6月14号
黄河金生态鲤鱼上河南卫视啦
嗯…话说今天已经16号了……
汗颜呐，小编今天才说这个消息
不过，错过了直播
大家可以在线看视频哦
嘿嘿哈哈吼吼
汉字中，“鱼羊为鲜”，鱼和羊共同构成了华夏儿女对于美味的表达。自古以来，鱼，一直都是中国人餐桌上不可或缺的一道美食。“年年有余”、“吉庆有余”，这些由鱼转变而来的成语，已经把吃鱼升华到了一个家庭富足、幸福的高度。
在诸多可供食用的鱼类当中，黄河大鲤鱼更是历史悠久、源远流长。民间传说中有“鲤鱼跳龙门”的故事；《诗经》中有“岂其食鱼，必河之鲤”的赞誉；连大诗人李白也有：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”的佳句，黄河鲤鱼在古代人们心目中的地位可见一斑。
中原地区素有“无鲤不成席”的说法，黄河鲤鱼的做法也是多种多样。出了鼎鼎大名的“鲤鱼焙面”，还有“红烧鲤鱼”、“碳烤鲤鱼”、“清蒸鲤鱼”，还有“鱼之酱”、“鱼鳞冻”等开胃小吃。在《老家的味道》节目中，美食家姜波更是隆重推介了一道别出心裁的“宫廷鲤鱼”。
为更好的给观众讲解家常鲤鱼的做法，节目组特别邀请了中国烹饪大师，豫菜名厨陈华，来为观众讲解鲤鱼焙面、红烧鲤鱼的做法。
具体做法，点击“阅读原文”看视频哦
节目中，小红薯同学更是给“懒人”带来了福音，介绍了一种方便鱼，工作下班之余，嫌鱼麻烦不想做，但是又控制不住肚子里的馋虫，怎么办？
7分钟方便即食鱼
那么黄河金生态鲤鱼究竟有什么不一样的呢？
• 河南省水产院提纯繁育鱼苗
“黄河金生态鲤鱼”所采用的黄河鲤种质，为河南省水产科学研究院历时32年、历经9代选育的国家级“豫选黄河鲤”良种，该品种具有生长速度快、肉质好的特点，在遗传基因方面为“黄河金生态鲤鱼”的优秀肉质表现打下了坚实的基础。
该苗种为国内首次采用人工注射鲤鱼急性烂鳃疫苗，该疫苗是我公司和中国水科院珠江水产研究所共同合作研制的疫苗，经试验检测证明经过疫苗注射过的苗种对急性烂鳃的抗体显阳性，说明黄河金黄河鲤种苗对急性烂鳃病具有免疫力，可以降低黄河鲤鱼养殖户的养殖风险。此外，我公司的苗种于6月已通过河南省农业厅的验收被批准为黄河鲤鱼省级苗种场。
• 鱼苗豆浆喂养90天
幼苗期的黄河金生态鲤鱼，统一经过90天的豆浆喂养，以增强鱼苗抵抗力，降低成鱼期的病发率。严格遵守国家水产业法律规定，严禁一切禁用药的使用，采用生物防治技术，以鱼养鱼，养护生境。
• 养够两年停食80天
黄河金生态鲤鱼始终遵循“原生态”的养殖规范。四鼻四须、金鳞赤尾、体形梭长、口味甘甜、肉质劲道是野生黄河鲤鱼独有特点。野生黄河鲤鱼冬季断食的特点，从而又增强了肉质劲道的特点。为还原野生黄河鲤鱼口感劲道弹牙的特性，黄河金生态鲤鱼停食80天，以减少腹部脂肪增加肌间脂肪。节食瘦身的过程，更有助于塑造黄河金生态鲤鱼体形梭长的美观外形、以及肉质劲道弹牙的口感。
• 中国农产品地理标志
2012年郑州河段东经112°49′00″～114°14′00″，，为国家农产品地理标志保护区域，土质松软、河床宽广、水流缓慢的特殊地理环境，成就了生长于此的黄河金生态鲤鱼金鳞赤尾、体型梭长、口味鲜美、无土腥味儿的天然优势。
• 饵料原料人可食用
清蒸鲤鱼美，生态黄河金，黄河金生态鲤鱼采用目前国内比较先进生物发酵技术配制而成的保健型黄河鲤鱼饲料，可有效促进黄河鲤鱼的摄食行为，明显提高黄河鲤鱼摄食后的饲料转换，不仅快速促进生长，还可以维持鱼体肠内微生物菌群的相对稳定，并抑制有害菌和病原菌数量的增长，从而保持鱼体的成长畅行无阻。革命性地突破了黄河鲤鱼不能清蒸的历史，清蒸黄河鲤鱼的问世，大大丰富和改变了人们餐桌上的佳肴美味。
• 操作规范化、生产标准化、规格统一化、质量一体化
黄河金生产车间，严格遵循“金鳞赤尾、体形梭长”的挑选标准。每道程序都需经过外观品检的严格审核，杜绝断尾、烂鳃、烂皮等现象的出现，一旦出现违规产品，不得流到下线，做残鱼处理。
鱼腹切3/5切口，做到精确化操作方式。为保证鱼型用的美观，腹部切口为鱼体长的3/5长度，过长过短都需做残鱼处理。
100g一个规格，精细划分多种规格，满足客户多样化需求。
活鱼现杀，质量统一。
独有身份标识，鱼鳃“黄河金”字样。每条出厂的鱼，右侧鱼鳃正中间处必须有“黄河金”字样，且保证字迹清晰。
河南黄河金实业有限公司是农业产业化国家级重点龙头企业、河南省农业产业化集群、河南省博士后研发基地、。
本公司，是在郑州市政府正式发布文件，提出打造郑州黄河鲤鱼品牌以促进现代渔业发展时应运而生，是一家以“黄河金生态黄河鲤鱼”为产业集聚核心，集SPF水产良种繁育、生态水产养殖、生物饲料研发生产、水产品精深加工于一体的全产业链、大型现代化农牧企业，并与河南省农业科学院、河南省水产科学研究院、河南师范大学水产学院、武汉轻工业大学、河南工业大学等教学、科研单位结为产业技术战略联盟；形成“产、学、研”相结合，具有学术研究、成果转化和科技推广能力的优秀全产业链企业。
公司成立伊始就确立了“聚焦生态农业打造绿色食材产业链”的品牌发展战略，其主打品牌”黄河金生态鲤鱼“多次在各大赛事上获奖，2012年荣获中国地理标志产品（农产品地理标志）称号，同年郑州市首届黄河鲤鱼大赛金奖，2013年荣获河南省餐饮首批放心食材供应商称号，2016年河南省豫菜文化研究会战略合作单位等。
本公司始终秉持“打造河南黄河鲤鱼文化名片”的使命，肩负起传承、弘扬黄河鲤鱼文化，发扬、光大黄河鲤鱼产业的历史责任，从鱼塘到餐桌，步步用心！使黄河鲤鱼走出一条从传统渔业、品牌渔业到现代文化渔业的发展之路！
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