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问:坐拥海鲜是一种什么样的体验?

2021-11-20 00:48:20





金秋十月,是属于海鲜狂热爱好者的好时候

为什么呢?因为开渔捕捞啦~

想想那些活蹦乱跳的海鲜

想想那些鲜甜美味的活物

光想想都直流口水

但吃海鲜最怕的是什么!

不新鲜 ,怕太贵

别怕,今天小编带你去到一家店

和麻豆共同见证他们家“看得见的新鲜”




因为太想尝到鲜活的海鲜,快到门口,

麻豆就已经不受小编控制窜窜窜的跑没影了..




揽季锅物会·水调歌头店

2012年开业至今一直广受老餮们的喜爱

环境氛围静谧,每桌的空间私密感十足

幽暗的灯光正好烘托出姿造海鲜的靓丽造型

今天我们就让麻豆穿上蓑衣

化身捕鱼者走进揽季后厨的海鲜池

捕捞最新鲜的海鲜,品味最鲜活的美味



深海帝王蟹

原价:288/斤,会员价:198/斤

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帝王蟹因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”之美誉。因为长年生长在冰冷的深海水域,肉质肥美饱满、细腻鲜甜,具有无与伦比的绝佳口感。

这比麻豆的脸还大的身体,半只手臂长的大长腿,行动起来威武又霸气,这身材体格真是没的说,小编仿佛已经透视到这蟹腿肉的雪白和饱满..(¯﹃¯)




澳洲大花龙

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花龙产地澳洲,肉质细嫩,风味别具一格,是龙虾中比较金贵的品种。它主要生活在澳洲深海,品质一流,夏季过后是其盛产季节。


你别看它给麻豆抓着左右把玩,实际上它可凶了,它的小脚们十分有力,想必肉质一定紧实且韧劲十足,废了好大的功夫才让它乖乖任凭摆弄~




美国顶级大象蚌

原价:358/斤,会员价:268/斤

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美国顶级象拔蚌,特点是:鼻子部分的长度是身体的2倍或以上,鼻子很厚很粗、肉质紧密,颜色呈金黄色或浅黄色;身体的壳比较薄,颜色呈白色会灰色。揽季一般是用切薄片或者条形的处理方式,夹一片放进火锅内,微涮,快速捞起,再食用。



别看它肚子黑黑,因为是新鲜捕捞直送进店的海鲜,还未经厨房处理就被我们逮住摆拍了呢。不知道为什么,好好一只大象蚌,在我们家麻豆手里,怎么就污污的呢!!




龙胆鱼

原价:108/斤,会员价:69/斤

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龙胆鱼又称龙胆石斑鱼,富含胶原蛋白,素有“石斑鱼之王”的美誉。俗话说“龙胆通宝,海中珍品”,龙胆石斑鱼从头至尾身上的每一个部分都有着特别的营养价值和美妙口感。

龙胆鱼的下巴嫩滑无比有嚼劲,鱼尾口感滑润、胶质厚,可谓浑身都是宝!




台湾青斑

原价:88/斤,会员价:69/斤

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青斑鱼为海产名贵鱼类之一,肉细嫩,味鲜美、新鲜的鱼皮表面粘液丰富发滑,长相颇肥美。其肉质细嫩、味道鲜美、营养价值丰富,肉中含有蛋白质等多种维生素。

但是......表面粘液真的太滑了..青斑鱼从我们麻豆手上...滑脱..._(:з」∠)_ 足见这海鲜有多鲜活了!




荣港明虾

原价:88/斤,会员价:69/斤

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明虾肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。揽季精选一斤约30-35只,个头较大的明虾,能够让食客体验其绝佳的口感。


不知道它们在兴奋个什么劲,镜头对上去它们就没个消停的活蹦乱跳...


海鲜当前

啥套路都显得多余

青斑滑不溜秋总想往外窜

帝王蟹挥着大钳伺机逃狱

扇贝生蚝安静地站着队列

唯独黑龙虾倔强的完成仰卧起坐..

随便发个小视频都有种水族馆的既视感





玩过这么多开渔季的海鲜后

就连站在海鲜池边都有一种

“这儿是朕为你打下的天下”的既视感


一人一口精致的小锅是揽季的特色

番茄锅是每个懂吃之人的必点锅底

来自新疆天山山脉的红番茄进行数小时熬煮

原汤底酸甜浓香,回味无穷


我们还分别点了人参鸡汤锅、珍菌养生锅和珍品海鲜锅

人参鸡汤锅得好好说说

揽季采用3年林下参搭配上等土鸡熬煮

浅尝汤汁便有一种大补的滋味

汤鲜味美,这种天气微凉的季节真是太适合了~




晶莹剔透的明虾

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美味当前,麻豆就是不肯好好吃饭,扶额!



青斑姿造

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片薄的鱼肉在沸腾的锅中轻涮十几秒,便可使用。青斑的肉质细腻紧实,几乎吃不到鱼刺。



三文鱼拼北极贝

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揽季的服务向来以周到贴心闻名,不等我们开口,刺身的蘸碟就已经到位。

厚切三文鱼的肉质细腻,口感丰腴鲜甜;北极贝就更不用说了,厚实只是是其一,新鲜的滋味让味蕾一下就感受到来自深海的味道...



美国大象蚌姿造

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其他涮品

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终于把胃塞成了一个小型海底世界

是时候来点甜品促进消化了

揽季的招牌的甜点应该是无人不知的吧

杨枝甘露

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香醇的芒果底汁,软糯的西米粒,甜甜顺滑的口感

喝下去你就知道我们为何如此难以忘怀..




看完这些,味蕾跟着骚动起来了吗?

「揽季锅物会」

集结开渔集,会员折上折






水调歌头店:

地址:福州市湖东路288号水调歌头2楼

美食热线:0591-87403336/87403337


三坊七巷店:

地址:福州市鼓楼区澳门路28号

美食热线:0591-87775757


乐购店:

地址:福州浦上大道乐都汇购物中心4楼

美食热线:0591-87800173/87800683


正大店:

地址:福州市五一中路18号正大广场4楼

美食热线:0591-87831717





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