我们靖江三面临江，境内河网密布，各种鱼儿在这里自由生长。

小时候的冬天，是四叔一年中最忙碌、最开心的季节。十几岁就开始放养鱼鹰了，他知道：这个时候天气寒冷，鱼的活动不再灵敏，水老鸦更容易叼住。

每天天刚放亮，河面已经有了芝麻冻。四叔他们一档三四个人，从各自的村子出发了。汇聚到昨晚约好的某条河上，撒下鱼鹰开始捕鱼。

水老鸦捕鱼讲究分头包抄、协同作战，所以要几条船的鱼鹰聚在一起通力合作。冬季的白天很短，光线不好会影响鱼鹰在水中的能见度的，所以四叔他们会抓紧一切时间，午饭只能坐在船上吃早晨从家里带去的已冰冷的饭菜。

夕阳西沉的时候，四叔他们带着满船舱的收获划着小船再次聚到四叔家。所有的鱼获全部抬上岸上倒在四叔家天井里，挑出一些卖不上价钱的杂鱼让我的爷爷奶奶洗了下锅。堆成小山的鱼被分成四等份，四叔留下一堆，其余三份再被他们各自送到自己的船上带回家。

分好鱼洗完手，爷爷奶奶烧的杂鱼已用几个大盆端到了桌子上，四个捕鱼人围坐在一起倒酒、聊天，开始一天最惬意的生活。

大家聊的话题总离不开捕鱼：今天是在这里出的鱼多，明天约好去哪条沟汇合，谁的水老鸦今天立了大功盯住一条十来斤的大鱼。劳累了一天的四个人半杯酒下肚，说话的声音开始洪亮起来，要是谁的水老鸦当天捕到了鳡枪鱼，那这个人说话的底气更足了。

鳡枪鱼是靖江种类繁多的鱼群中最凶猛无敌的，河里的其它鱼类都是它的食物来源，被叫做“水中强盗”，我把它理解为淡水鱼中的游泳冠军、冷面杀手，一般的渔网根本网不住它。四叔他们四个人的鱼鹰当中能抓鳡枪鱼的寥寥无几，所以谁的鱼鹰能抓到鳡枪，那这个人就会很有面子的多喝上几口，借着酒劲再炫耀一下。

慢慢的，四叔他们抓到的鱼越来越少，鳡枪鱼更是好多年没见过，不是水老鸦的能力差了，而是水质差了不适合鱼儿生长了。靠吃其它鱼类生存的鳡枪鱼消失了，水老鸦也消失了，四叔接过爷爷传给他的磨豆腐手艺开始了新的生活。

前段时间我在菜场意外见到了一条鳡枪鱼，并很惊喜地询问卖鱼人哪里弄得的，他说是泰兴的一个人家的扳网扳到的，现在水质好了，他从泰兴拿鱼来靖江卖，偶尔会碰见鳡枪鱼。卖鱼人好奇地问我怎么一眼就认出这种鱼的，我告诉他我的四叔是放水老鸦的，从小我就识得各种鱼。

与卖鱼人寒暄过后花二十元一斤买下了这条几十年都没见过的鳡枪鱼，鱼有点大，锅里烧不下，把它切开准备下锅，突然想起来应该拍个照片发朋友圈。鲜美的鱼已吃完，朋友圈依然热闹着，很多人根本不知道还有这个种类的鱼，于是我又向他们讲起一个前年发生在靖江的一件关于鳡枪鱼的奇事。

有户人家承包了村里的鱼塘，年底前捉了几次鱼收获了所有的成本，他不想再卖了，等鱼再长大些来年卖个好价钱。第二年春节过后，他还向鱼塘里投了几千尾鱼苗，年底鱼的价格不是太好，当年一条鱼也没捉。第三年下半年他准备捉些鱼来分批卖，几张沉丝网下去竟一条鱼都没捉到，他就纳闷：鱼塘天天都有人照看的，即使离开一会儿还有只凶猛的狗看着，没人会偷鱼；要不，就是今天的日子不适合捉鱼？

第二天继续下网，依然没有捉到一条鱼，他赶紧又去联系了专门给鱼塘清沟的拖网，十个人分两边从鱼塘的一头拉到另一头，费了九牛二虎之力竟没看到一条鱼。拖网的主人一个劲地摇头，捉了这么多年的鱼第一次遇见这样的怪事。等把拖网拉上岸的时候才发现拖网上有个大窟窿，塘里有鬼啊？大家都有这个想法，村子上的也都来到鱼塘边看热闹，七嘴八舌地说着关于水鬼的话题。

       精致靖江    节气美食

                 小寒食单

  

    红烧管枪          老母鸡汤

    包菜粉丝          茡荠饹

    冬笋塔菜          菜饭

百盛阳光丁宇峰拟写并提供图片

拖网的主人找来两台水泵立刻抽水，也是与鱼打了一辈子交道的他不相信鱼塘里有什么鬼怪，但鱼塘里总有东西的，他要弄个究竟。鱼塘里的水快见底的时候，水开始舞动起来，两个穿着“水鬼”衣服的人下到塘里与水中的“怪物”开始了较量。他们大声地告诉岸上的人，塘里是一条大鱼，唯一的一条大鱼。

几十斤的大鱼拼命挣扎着被抬上岸来，没人认得这是什么鱼，只有拖网的主人告诉大家，这是“管鱼”，也叫“杆枪”，专门吃其它鱼的，鱼塘里的鱼都被它吃掉了，今后放养鱼苗一定要留意不能有这种鱼杂在里面。

河里居然又有了鳡枪鱼！听到这样的消息，四叔的脸上掠过了欣喜，卖了二十多年豆腐的四叔又操起了渔网。如今生活条件好了，磨豆腐也好，捕鱼也好，都不再用来谋生了，而是晚年生活的一种乐趣。

独家原创，欢迎分享，拒绝抄袭。联系我们：3240245767@qq.com。关注“靖江日记”，请搜索公众号“jjriji”或者“靖江日记”，也可以长按下方二维码。