（快戳上图进入征集帖子）
----游海口红树林，品海鲜和咸水鸭 ，享渔家乐
海南省海口市美兰区演丰镇地处东寨港沿岸是海南重点盛产海鲜渔品的渔业镇之一 ，距离海口市约30公里，这里交通便利，旅游业发达。经过琼州大桥，在海文高速公路的第一个出口拐进，沿途就可以看见去演丰的路标，在演丰镇入口处，便可以看见用石子拼成的 “演丰文明生态村”几个大字，十分醒目。另外，到东站或红城湖中巴站坐中巴车去演丰也是一种不错的选择，每15分钟就有一趟从海口市区开往演丰的车，到达演丰镇后，再乘坐三轮摩托就可以直接到连理枝的渔家乐的门口。
海口美兰区演丰镇的文明生态村远近闻名，一批批游客对那里迷人的原生态风光流连忘返，演丰镇大小村庄星罗棋布，多达90余个，村庄里水泥路或柏油路四通八达，可以称得上是一座有规划的乡村公园。演丰镇的红树林风光、红树林咸水鸭、鲜美海产品再加上文明生态村的优美环境，成为“农家乐”最吸引人的旅游资源。长期生活在市区的人们，在长假来临之际，置身乡村，感受大自然之惬意，别有一番风味。
螃蟹 ----新鲜的食材是最美味的硬道理
因为演丰地区地处原生态的红树林地区的缘故，这里盛产海鲜。尤其是一些淡水鱼海水交界的红树林之间，海鲜特别的鲜美。
红树林是螃蟹生长地方，也就是如此环境的缘故，这里出产的螃蟹比较肥美鲜甜。所以，在海南吃海鲜还是特别讲究食材第一的因素。
特写一：下螃蟹在绿树的环境下美丽的色泽
红树林是一种独特的植物群落，有“海底森林”之美称 。东寨港红树林树种有180多种，全部为天然生长，观赏性很强。游客可乘船，在海里观赏红树林。
当地渔民告诉记者，农历每月初九至十一、廿三至廿五潮水特别小，潮水退下后，就露出了红树林的根，姿态万千，还可以看到各种各样的招潮蟹在树根丛里爬来爬去，以及鸟儿捕食的情景，十分有趣。红树林里的白鹭成群，特别是在秋冬季，候鸟来这里过冬，不时在空中翩翩起舞。
隆重推荐：沙虫海螺汤
这是一道可遇不可求的，鲜美极了的汤，难以形容的鲜美！（因为这是特别要求食材的新鲜度的原味的汤）
砂锅的料理方式，沙虫+海螺的完美谐和。
PS：沙虫又叫沙肠虫，学名方格星虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。
一般盛产于北部湾和海南岛等地。许多游人到来到海南，不要忘了吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口，如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道。
沙虫，又称”海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽，是一种高蛋白的补品。在目前盛产沙虫的海域，就以中国美丽的海滨城市，海南省的沙虫，为最顶级的是儋州的光村滩涂资源丰富，盛产沙虫。我最喜欢喜欢的有演丰和文昌的铺前出产的沙虫，以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。据当地渔民介绍在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效。沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。
沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。
沙虫多在沙内横卧，**象下稍微微陷，动物受惊既迅速缩入深处不易被采到。在中国国内主要分布在烟台、汇泉湾、平潭、厦门、小嶝岛、沙头角、湛江、海口演丰和曲口、白马井、文昌的清澜港和铺前、涠州岛、台湾等地。
清蒸“今古鱼”
今古鱼是由海南话音译过来的吧，肉质细腻，鲜嫩，这种鱼皮有些粗，但是肉质是绝对的一流！
芥末活虾
到演丰文明生态村游玩，品尝红树林咸水鸭和红树林海鲜是必不可少的，否则，将会留下莫大遗憾。
演丰红树林咸水鸭是普通家鸭放养在依海生长的红树林中而得名的，其特点是个头不大，一般能长到5斤左右，羽毛光滑鲜艳，因其长期在海中游，在红树林中觅食，造就了它的瘦肉体型，精瘦肉率达到体重的90%以上，风味十分独特，现已与红树林海鲜名扬岛内外。
正宗的咸水鸭
演丰红树林咸水鸭是远近闻名，算得上是个名牌了。
对于很多海口的食客来说，演丰红树林咸水鸭是特别值得品尝的名菜之一。如果是正宗的演丰红树林咸水鸭，味道不比海南的四大名菜之一的“加积鸭”逊色。也许更有独特的风味。
特写咸水鸭腿，同道中人不难发现鸭腿部分的肉质和色泽。
咸水鸭的最大优势在于它的养殖原生态的环境，在红树林中觅食，具备丰富的海产品食物非饲料养殖的方式。
最简单的酱料：酱油+蒜末+小米椒
酱料配原味的咸水鸭，可以堪称最美妙的美食搭配吧。
还有美味的 鸭爪和鸭翅
香煎咸水鸭蛋
颜色鲜黄诱人。有时候，美食就是给人以色诱的感觉。
石葱炒酸菜：很地道的农家菜式，爽口有味道。
鲜嫩的农家炒青菜
海南名小吃：
糟粕醋海菜
糟粕醋是海南省文昌市铺前地区的一种传统民间小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口，经常被作为餐前开胃 蘸着糟粕醋的海菜，样子不好看，但是味道特别的可口，酸甜适中，特别开胃，是吃海鲜之前最好的开胃菜。
在海南糟粕醋入菜是一种别有风味的吃法，在很多地方成了拌菜、海鲜鱼类的一种不错的调料。文昌铺前的糟粕醋则非常有名，在海口市龙舌坡市场的一条小巷里就有一家正宗铺前三婆糟粕醋，让人有口皆碑。
据介绍，糟粕醋又称女人醋、三八醋，是用酿酒后剩余的酒糟，加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，以文昌铺前的最为有名，现海口也有好几家，在文明东板桥路口也有一家经营此的小吃摊，在糟粕醋中加海带丝、海菜、荞头、牛杂、猪杂或海鲜等，酸辣开胃，很受欢迎。糟粕醋的主要功能：对人体血液循环比较好，长期吃用可以美容、减脂、降压。在糟粕醋之中最强的就是加蚝了，海螺也好吃，只是取得不怎么容易，所以会稍微贵一点，海菜也很有营养价值，补碘的，海口的人都很喜欢吃这个，冬天的时候，石葱也是很受欢迎的，牛杂也很好吃。
鲜艳美丽的螃蟹
鲜活美味的撒尿虾
美味的海白，尤其是水煮的
如果你也是一位爱好美食的人，不妨来演丰镇文明生态村品尝一下新鲜的海鲜和正宗的咸水鸭。
“李子兄弟”在过去的十几年间，一直致力于海南（美食）餐饮文化的发现、挖掘和品牌推广工作。“海南之美，美不胜收。”，海南美食，以其绿色原生态和自然原味 等独特的魅力，扬名于世界。在海南国际旅游岛建设发展的进程中，我们一直在致力于海南（美食）餐饮文化的区域性和国际性（美食）餐饮文化交流活动以及高层 次的餐饮文化品牌推介活动，使美食成为海南国际旅游岛的重要文化交流（媒介）平台。因此，为了推动海南（美食）餐饮文化的网络化进程，可持续的将海南（美 食）餐饮文化融入国际旅游岛的日常生活、旅游与发展，“李子兄弟”将从2015年6月16日开始，在微信公众平台设立“海南食游记”。
在这个微信号中，由专业摄影师、文案与设计师等专业人员组成的团队，以“美食”为切入点，以推动海南（美食）餐饮文化融入生活为目标，在网络多媒体快餐文化中，保持高尚的生活趣味，快乐的美好的分享海南（美食）餐饮文化之美。
来源：海南食游记
小编：靜靜
小编已经垂涎欲滴了，准备找个周末去红树林溜达溜达，顺便尝尝当地的特色美食……