一日三餐，鱼肉是少不了的，鱼要什么吃才能最鲜美，唯有蒸出来的鱼，最能保持鱼的鲜嫩，不油不腻，肉质鲜美，宝宝们还不赶紧学着做。

| 清蒸鲈鱼 

1 准备好一条鲈鱼，些许的香菜、姜丝、葱条。

2 剖开鱼肚，清理赶紧鱼的内脏，清洗赶紧后，再鱼的两面划开两刀。

3 往鱼肚内塞入些葱和姜，去除腥味。

4 放入盘中，烧开水，盖好锅盖清蒸。

5 蒸好鱼后，热油锅，放入辣椒和葱条进去油炸下，油尽量多些。

6 在鱼上面放上些许的香菜和姜丝，用刚刚热好的油泼上去，再倒上适量的酱油，大功告成。

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