我们小时候村里塘里和沟渠里的泥鳅那是很多的，多的一塌糊涂。泥鳅生活在水里，但是藏身之地却是淤泥。塘底不能是那种硬硬的黄泥，泥鳅一是钻不进去，二是缺乏草本植物的腐烂根泥（青泥），往往遍植茭瓜、芦苇、革命草的池塘里，淤泥里富含微生物等营养成分，因此泥鳅就多。逢枯水的季节，塘底淤泥袒露，我们便带个钢瓷脸盆跳到塘里扒泥鳅，淤泥能陷到小腿，但这塘泥湿度正好。太干了，泥鳅干死了；水太多了，稀泥滑烂的，手不好捧。寻好位置，双掌往泥里一插，便挖出一大块青泥，一般十捧九捧里都有泥鳅。塘里的泥鳅大啊，那是真的大！一条条肥硕硕的，在掌心直拱。“人要哄，泥鳅要捧。”像逮黄鳝那样，用手指锁是锁不住的，泥鳅没有黄鳝那般大而细长，但是信捧，一捧就捧到洗脸盆里去了。有时候挖一团淤泥上来，里面能钻出来好几条泥鳅，温酒功夫，半脸盆泥鳅那是不在话下的。

　　至于怎么判定这塘底淤泥里有没有泥鳅，那也是日积月累的经验使然。逢梅雨季节水多，再想去池塘里扒泥鳅那是不大现实的事情，但可以自制泥鳅钓子钓泥鳅。把细蔑钎削得比牙签还细，只有五毫米长，用半尺来长的细线栓着，再接到一根十几米长的结实的细尼龙绳上，间隔一段栓一根钓子，一根绳子上能栓二、三十个钓子，一个钓子就是一条泥鳅啊。蔑钎穿上挖来的细红蚯蚓，这是泥鳅的钓饵，泥鳅最爱吃这玩意，恍若人嗅到老木鸡的香味。临晚把钓子两头栓上一截削尖的短树棍，在池塘边把钓绳拉开，把钓子全都没入水中，再把两头树棍插在岸边，这便下好泥鳅钓子了。第二天早上东方刚泛鱼肚白，天刚蒙蒙亮，我们就得起来去起钓子，十几米长的绳子上，钓子挂着很多活蹦乱跳的泥鳅，至少有二三十条泥鳅，手到擒来。当然也会钓到刀鳅，那家伙身体就跟锯子一样，长满锋利的鳍，手一拿，准会被它身体划一道血口子，再加上刺硬肉紧没啥嚼头，遂弃之。不过后来看电视节目，有的地方人还把刀鳅子当宝贝一样，吃得不亦乐乎，一方水土养一方人吧！由于常在村里池塘里钓泥鳅，所以村里几处泥鳅多的池塘，我们都晓得。
　　一般扒泥鳅的塘都不是很大，太大的即使天气再干，池塘也不会枯。而且越大的塘，黄泥塘就多。我们一般选择扒泥鳅的塘，要么是村头浇菜园地的三角尖塘，要么是田沟里，水不多，水草也多，稍微天气一干，塘泥就容易露出来，再加上平常流动的都是活水，泥鳅食物多，所以便于泥鳅在此繁衍。不过田沟水渠里的泥鳅一般没有塘里扒出来的大，还得防止蛇。有年和堂哥埋头在田沟里烂泥里扒淤泥，头一抬一棵小灌木上缠着条不知名的青色的蛇，头还是圆锥形的，倘若是绿色，那是青竹竿；倘若是三角头土灰色的，那是土呆子；倘若是赭红色的，那是火赤炼；倘若是青色细长的，那是乌公蛇。可我看到的蛇不知道是什么品种，只记得它正准备张着大嘴咬我们，我的黄天，幸亏堂哥看到，吓得拽着我就往后退，薅着茅草就跳上埂，落荒而逃，蛇也吓着逃命去了。真是麻秸打狼——两头怕啊！经过那一吓，我们就不爱去逼仄的沟里扒泥鳅，两边草太深，很容易遭遇到蛇。何况池塘淤泥积得那么厚，一扒泥鳅直钻啊，手到擒来，如探囊取物。塘底开阔，四周围的塘埂离得还远着呢，即使有蛇，大家各忙各的，互不干扰。有次看到塘底淤泥上有一拃长的小脚印，不用说那是老鳖爬的印子，顺着它的印子找，终于一小汪稀泥中，堂哥下去踩两脚，边探下身去，捉住一只碗口大的老鳖。我们农村人捉老鳖很有技巧的，一般不会让老鳖咬到，那家伙倘若咬到，哭爹喊娘都撒不开手了，都能咬到骨头。对付老鳖，要一招制敌，直接扣住鳖窝，老鳖头伸出来十厘米长，都咬不到人，这是技巧了。老鳖那时候是稀罕物，虽然常看到，但不常吃。偶尔用自制的老鳖钓子钓，经常空手无归。倘若运气好，钓上两三只，亲戚朋友家送一只，人家千恩万谢都惦记着这份情谊。据说丰产水库边有位农人忽然逮到一只爬上岸的脸盆大的老鳖，据说有十几斤，那好家伙我最大才见过五斤重的甲鱼，那长得就跟大瓷盆一样大，那十五斤什么概念？过去农村洗脸盆那么大啊！农人用锹翻了甲鱼几次，甲鱼一旦被翻过来，容易卡住鳖窝，但那甲鱼劲大，翻了几次没翻过来。索性农人一脚踏在它背上，还是让它爬跑了，蹿回到水库里去了，把那人懊悔得头要包棉花絮撞墙，真想撒泡尿跳下去，后来想想想算了，找根弹簧绳子上吊也没吊成。

　　雨季，泥鳅和鲫鱼一样爱顺着沟渠里迎水，我们经常在塘沟里扎张网，一网能网到不少泥鳅、鲫鱼、小龙虾的，有年我们村有位小伙子在外村找个师傅学木匠，回来忽然看到沟里一条十几斤重的大黑鱼，想想太大，就从木匠工具箱里抽出一只大斧头，一斧头劈在黑鱼头上，斧子让黑鱼带到池塘里，好久鱼才翻上来。他正在懊悔劈鱼没成丢了板斧，忽然又失而复得，欣喜异常，快活砸蛋。那鱼带回村的时候，那黑鱼真是大，我长这么大，那条大黑鱼我是至今难忘。你要说十几斤螺蛳混子、鲢鱼那是常见，十几斤重的野生黑鱼，那真不是常见到的。
　　泥鳅扒多了，村里男人拿小男孩嘚瑟，一看到小男孩撒尿，就伸手捏住他的小鸡鸡，说：“看你这小泥鳅怎么尿。”小孩子一急，泥鳅一样的小鸡鸡让尿一激，忽然从男人手指头蹦出来，翘着尿了那男人一手、一脸的童子尿。大家伙在哄笑中都散了。这一散，二三十年光阴就飞去了。

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