温度高存塘少 黄颡鱼市场供需略显疲软价格整体稳定

发表于 讨论求助 2019-04-14 04:30:32

今年的天气对于水产养殖户来说,绝对谈不上好,四五月份的时候很多养殖户要放苗,偏偏温度回升速度很慢,好不容易把苗放下去了,温度还是不紧不慢地升高;到了六七月份以后温度又突然一下子升高,七月份中下旬以来连续的高温天气让很多塘口又出了问题,中间又夹着台风降雨天气,部分地区降雨还很大,甚至有洪水灾害。到了八月份,天气稳定了一些,温度比较高,对于黄颡鱼这一行的朋友来说,拉鱼的老板不那么顺利了,养鱼的朋友也面临着调水难、发病多的问题,水产市场交易情况也不稳定。从存塘情况来看,无论是华南,还是华东华中,数量都不多,存塘鱼规格也不大,短期内新鱼也不会大量上市,等到这波高温过后,市场需求量增加,鱼价有所提升的可能性比较大。


广东珠三角地区作为黄颡鱼主产区之一,八月份黄颡鱼的存塘量估计不足两成,塘口价格也在最近略有上涨,8钱以上5两炮头的塘口收购价格是12.5元/斤左右,8钱以上4两炮头的塘口收购价格是12.2元/斤左右,4两5两炮头的鱼比例不多,2两3两炮头的收购价格估计在11块左右,现在正是提升规格的好时机,养鱼户一般不卖这种规格的鱼。由于温度高了,到珠三角拉鱼的水车也少了,只有临近的湖南水车老板过去拉一些,一天三万斤左右的量,珠三角本地市场也要消耗一定的数量。和往年相比,今年珠三角地区黄颡鱼养殖户积极性不高,尤其是佛山一带养殖规模有明显减少,这主要跟去年鱼价不好有关系,“养黄颡鱼一斤成本要九块多,去年的收购价格经常连十块都不到,而塘租、药品、饲料、人工的成本没有下降,养殖户利润空间比较小,今年放苗的人比往年少”。中国水产养殖网了解到,珠三角地区塘租越来越高,利润少的品种养殖户养了就是亏本,这几年饲料价格也在涨,以前40斤一包料的价格八九十块钱,现在要一百五六十,刨去物价上涨的因素,这个涨幅也是很厉害的。今年佛山一带养殖户放苗少的另一个问题也是天气导致的,苗场育苗的时候气温比较低,鱼苗供应有点紧张,一些养殖户就干脆转养泥鳅、加州鲈、鳜鱼这些品种了。今年上半年珠三角地区泥鳅、加州鲈、鳜鱼这三个品种收购价格还不错的,尤其是鳜鱼加州鲈鱼价格强势,从黄颡鱼转过来的养殖户养的好的就肯定赚钱的。现在佛山地区最高气温还维持在30度以上,近期降水量也不小,让养殖户头疼是水质比较难控制,爆头病和烂皮病发生率较高。

广西南宁等地黄颡鱼数量也不多,六七月份温度高的时候,拉鱼的老板还能抓到杂交黄颡鱼走长途市场,到了八月份,杂交黄颡鱼很难抓到,全雄黄颡鱼走长途的话很容易出现皮毛不好、活力不好甚至死鱼的情况,损耗明显增加,水车老板拉鱼积极性不高。最近鱼价方面的变动不大,5寸筛子网箱鱼收购价格是9元/斤,6寸筛子网箱鱼收购价格是11元/斤,7寸筛子网箱鱼收购价格是12-13元/斤,5-7寸筛子池塘鱼收购价格是11元/斤,7寸以上的大规格网箱鱼价格上涨,别的品种没有任何变动。

浙江湖州一带黄颡鱼数量很少,不过还是能抓到一些鱼的,因为最近市场需求量不旺,所以还没有到了缺货严重的阶段。拉鱼老板除了拉黄颡鱼,还会拉其他品种的淡水鱼,也会到湖州周边的地方去抓鱼,南京上海这两个市场消耗量最大,这两个地方方圆几小时路程的货源都可以去抓。和七月份相比,南京上海市场黄颡鱼消耗量也减少了,所以江浙一带虽然缺货,但暂时鱼价还没有大涨的苗头,4两黄颡鱼的塘口收购价格大概在11.5元/斤左右,3.5两黄颡鱼的塘口收购价格在10.5元/斤左右,近期温度高,卖相好坏、规格整齐与否,收鱼老板开出的收购价格有几毛钱上下的差价。

湖北武汉宜昌一带黄颡鱼数量不多,尤其是大规格鱼比较缺货,当地大的收购商除了在本地收鱼,还到安徽江西江苏浙江一带抓鱼,不过最近武汉又是高温,市场消耗量不大,拉回来的鱼无法当天卖完,中间的损耗不小,市场行情也是时好时坏。本地鱼价变动不大,出鱼量比较小,以湖北宜昌枝江为例,5寸筛子黄颡鱼塘口收购价格是10.5元/斤,6寸筛子黄颡鱼塘口收购价格是11元/斤,7寸筛子黄颡鱼塘口收购价格是11.5元/斤,最近两周没有变化。湖南岳阳一带的鱼价也很稳定,1两以上的收购价是11.5元/斤,2-3两的收购价是12元/斤。

单从黄颡鱼这一个品种的情况来看,市场交易量不大,主产区可上市的成品鱼不多,鱼价跌不下去也很难涨上去,八月份已经慢慢入秋了,再加上台风时不时带来的凉爽天气,气温会慢慢下降,市场走量会慢慢增加,乐观地判断,接下来这段时间鱼价至少会维持稳中有涨的态势。如果从整个水产品市场的情况来看,沿海陆续开捕,大量海产品上市,水产市场里品种更多了,数量更多了,肯定会在一定程度上冲击淡水产品的价格,比如说最近东海开捕了,大量梭子蟹上市,上市后短短几天价格持续下滑,去年也是梭子蟹太便宜,直接拉低了对虾罗氏沼虾的价格,这也是我们需要关注的。


发表