2017.04.06
又到了三蟹一年一度的滨海新区一日游的时间了
那天风本来就大，三蟹顶着鸡窝头到了图书馆。。。那个队排的呀，整个滨海文化中心一共就那么长，排队的至少得有三分之一中心长。说实话，里面不好玩儿，一点没意思，不管你是想坐下来读会书还是怎样都不可能，闪光灯能把你闪瞎咯。中午吃了顿赛百味，主要是那天实在是不想吃面=_=（下面好多家卖面的）
逛完了没意思的滨海图书馆，三蟹顺带把附近的万达也给逛了一遭，看了下地图，发现三蟹一年前去过的知幸寿喜烧就在不远处的宝龙广场（万达也有分店），走到那边附近的老铁不要错过哟
三蟹这次来的真的太早了，以至于三蟹实在是没有事情做，走路走到了海昌极地海洋馆，差点被海河上的妖风吹成傻*（那边的风是真的大，夏天应该很爽）然后乘车去了目的地龙吟深海石斑鱼坊附近，在环宇家具城逛了一个小时，在附近的进口零食店买了袋糖坐了半个小时终于到了开业时间，三蟹发誓，再来那么早我把我自己钉墙上。
小学作文时间结束，直接进入三蟹最喜欢的点评环节，话不多说菜单奉上。据说点的最多的是198套餐，三蟹一个人，点了个168的套餐。图中的放题才是可以无限点的哟，其他的限量一份（这点不奇怪，龙趸鱼是非常珍贵的鱼类，无限点不现实，话说商家可以弄个1000一位的龙趸鱼畅吃套餐
（调料是齐全的，不过三蟹没用到这些）
三蟹到的早，服务的小姐姐非常认真的介绍了，不需要三蟹点菜，直接把菜单上的所有菜都上了一份，大概的效果长这样：
我们一样样的介绍：
1.鱼汤：首先介绍的是这个鱼汤，奶白色的汤头，绝不让人觉得寡淡的味道，说厚重吧也谈不上，三蟹觉得这样的汤正好，色浓而味清，不给味觉压力，就是一碗鲜甜中带着丝丝辣味（来源于胡椒）的好汤，个人认为这么漂亮的汤得给个高分（这里教大家一个小窍门，平时家里炖鱼汤的话，可以先把鱼正反面稍稍的煎一下，这样炖出来的汤就是奶白色的了）
2.鱼生等小菜：我觉得他家的东西质量都颇高，从这些个地方就能看出来。虽然这个生鱼片切得很丑，不过不影响口感味道。非常浓郁的三文鱼的油香，以及清甜的北极贝，让许久没有吃刺身的三蟹非常惊喜，第二天就跑到专门卖生鲜的地方吃了一大盘过瘾。图二的是酱料，红的是辣椒，黑的是酱油芥末，三蟹口味淡，再加上汤底本身就有味道，所以用的不多。送了盘中华海藻当小菜（没照到），这个是三蟹最爱的小菜之一啦，菜没上齐之前三蟹就把一小盘海藻吃完了，非常爽脆
3.蟹子鱼脊肉：上面建议是1分钟就可以吃了，三蟹建议如果您比较介意滑溜溜的口感的话，可以稍微煮的久一些。入口先是能感受到蟹子的颗粒感，稍稍适应下热度就可以把鱼肉抿开了，鲜嫩到让人感觉不到鱼的纤维，淡淡的胡椒刺激下，三蟹的舌头对于鱼肉的鲜甜滋味反馈非常强烈，这道三蟹追加了两份。回味鱼肚：据说这是龙趸鱼的鱼肚，如果不说这个是鱼身上的部位，三蟹是绝对不会猜出的，口感就是脆呀，弹呀，分为上下两层，中间是类似胶质的物质连接着，这个就不能像是上个鱼脊肉一样一抿就开了，一口咬断，然后就是嚼呀嚼，五次之内都是弹牙的，口感奇特，三蟹觉得，这比嚼QQ糖有意思多了
4.爽滑金钱鱼片：说这道是三蟹此行最大的收获之一也不为过。奇长无比、一整块不算薄的薄片，大概十数秒涮好，也没怎么打卷儿，就这么一大大块送进嘴中，肉的感觉倒是后来才感觉出来的，三蟹首先感觉到的居然是类似于鱼皮一样的脆！没错就是脆，真的很爽很滑，口感十足，这盘要是像片斑鱼一样，口感估计会大打折扣吧，非常不错，接近满分（要不是三蟹急着赶地铁回去，这道菜三蟹估计会多点他个四五次）
这家伙真漂亮
5.限定的红虾以及生蚝：这个得多涮个几分钟，具体多长时间问老板（老板看着年龄不大，沟通非常方便，很热情）这道菜也能看出他家的诚意，红虾肉感十足，吃起来非常过瘾，而且建议整顿餐的后半段才吃它，太鲜甜了会影响之前鱼的味道。生蚝不用多说吧，壳非常的大肉也不少，涮出来味道不错有种吃大号海蛎子的快感，不过三蟹是蒜蓉生蚝党，这点是不可能动摇的
6.龙趸鱼三件套：鱼骨、鱼腩、鱼皮：这是镇店的招牌，也是三蟹被吸引来的根本，话说跟老板闲聊的时候好像说这玩意能卖到198/斤，三蟹早闻其大名却无缘一试，这次来好好尝试下。说个有意思的地方，没下锅前龙趸鱼骨是一整块透明的长方体胶块，不要以为是店家抠门，把骨头削干净了才送上来哟，涮完之后才现出真面目，原本透明的一块变成白色的了，一口下去能咬到不少肉！具体说这味道有些什么特别的呢，三蟹觉得多出了一股特别的“腥味儿”，不让人讨厌，甚至三蟹挺喜欢的，口感非常扎实，扎实到会给人再吃五花肉的错觉。非常棒
（三蟹特地咬了个横截面出来，老铁们看看，这上面厚厚的一层鱼皮，三蟹现在都能感觉到那厚实的胶质感）
7.安格斯牛肉片、玉子豆腐以及蔬菜果盘面等：因为三蟹这次并不是主要来吃他家的牛肉的，所以没怎么过多介绍。不过这可不代表他家的牛肉差，恰恰相反，他家的牛肉非常不错，涮一会捞上来，牛肉味是无法被鱼汤盖过去的，鲜嫩可口，这个放到那些大火锅店，妥妥的精品牛肉甚至雪龙牛肉呀（笑）。蔬菜得批评一下，给三蟹的中间一片叶子黄了，水果真的是，他家橙子特别甜！喜欢吃橙子的美女老铁们不要客气，使劲儿要！
得幸于食运亨通，三蟹每次来滨海新区的觅食都没有让人失望，这家龙吟深海石斑鱼坊也一样，对得起三蟹走的这三万多步，对得起在海河上被吹得凌乱不堪的头发，对得起在海昌极地海洋馆门口三蟹吃到的甜蜜狗粮，对得起三蟹这四五十公里的奔波，等老板做强做大，开进天津市内的时候，三蟹会再去的
地址：福州道贻成福地头等舱沙发对面
人均：224/人（三蟹消费168元）
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