龙趸(lóng dǔn)，学名中巨石斑鱼，顾名思义它是石斑之王别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克~40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。龙趸是海洋中的一种名贵鱼类，它肉质美味，营养丰富，味道好于一般石斑鱼，能做多种海鲜佳肴，由于货源稀少，所以在售价上较昂贵！

小编表示是第一次看到那么大条的巨石斑鱼，着实把小编震惊了！而这次又是在港口双月湾发现的，看来那个地方可真的是总给人惊喜呀！不过听说巨石斑鱼的肉质美味，营养丰富，味道好于一般的石斑鱼，它可是饭桌上一道高档的菜肴哦！

来源：微博@惠东那些事

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