绿茶青年餐厅，一个清新脱俗的名字。以杭帮菜为基础的菜品设计，融合了许多本地的饮食习惯，重新定义了本地杭帮菜的含义。菜肴上桌精致且讲究，没有过分的修饰，也没有油腻厚重的气息。菜品的口味也如同绿茶一般沁人心脾。

本期的《味道蚌埠》我们将向大家讲诉两道菜的故事。一道是激情澎湃的火焰虾，一道是温和鲜美的酥水鲈鱼。

色香味俱全的两道菜，将各种烹饪方法相互结合，取长补短，把中国的新融合菜肴发挥的活泼且不呆板，精致且不传统。新一代的餐饮人，迎合现代人的生活理念，正在用自己对饮食文化的理解，创造与继承着舌尖上的那份中国味道。

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