福易生鲜区上新啦

除了美味大龙虾

鲜美中华鲟

又上了

泰国银鳕鱼

小福来科普啦

哇

具有这么多营养

宝宝们吃起来

图片来自网络

市面上

大多是鳕鱼

与银鳕鱼怎么分辨呢

看这里

【价格差异】在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。

【外观质感】银鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清。

【口感区别】可以根据口感也区分，专家表示，油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；煮熟后肉质很粗，口感较差。而银鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味。

知道了如何辨别银鳕鱼

那银鳕鱼都可以做哪些美食呢

小福这里给大家

介绍两种有名

银鳕鱼大菜

香煎银鳕鱼

图片来自网络

　做法：

　　1、银鳕鱼洗净，待用。

　　2、炒锅烧热，加入精制油，待油温热时加入银鳕鱼小火慢煎，撒上少许盐，不时翻转。

　　3 、等银鳕鱼变为金黄色，起锅装盘。撒上沙拉酱及芥末酱，或可挤上柠檬汁，即可享用。

这样美味的煎银鳕鱼

就大功告成啦

第二道菜

清蒸蒜香银鳕鱼

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做法：

　　1、菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段。

　　2、银鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟。

　　3、取出银鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。

夏天鱼儿鲜肥

正是享用美味的季节

多吃鱼

你的智商会提高哦

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