简介

【刺身北极贝】是一种生吃的菜肴，主料可以选择生鱼片、三文鱼、黑木耳等食材。这种吃法主要是调制蘸料，蘸料多以用老醋、生抽、辣根或者姜末等按照自己的口味调制。

食材

主料

北极贝3个

辅料

生抽适量

老醋适量

辣根2g

步骤

1.主辅料：冷冻北极贝、辣根

2. 调制蘸料：生抽和老醋1:1，加2克左右辣根。

3. 将其搅拌均匀即成

4. 把冷冻的北极贝解冻到带冰碴，

但还能切的的程度。

5. 将其片成薄片后，装盘。

6.和蘸料搭配上桌，蘸食即可品味。