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最近,“神秘怪鱼”上热搜了
煮不烂嚼不动筷子戳不进!
震惊了所有人!
一时间大家的心都悬起来了
这年头连鱼都有假的?
不过知道了真相的东莞人笑而不语
还表示这种怪鱼再给我来个几条
……
—— 请在wifi的情况下观看 ——
土豪随意
“都说鱼出了问题,
大家都来退货,
都是排队来的!”
(流入长沙的“怪鱼”△)
从易先生这里买到草鱼的消费者说,买回去的草鱼,不但煮不烂,连用高压锅也炖不烂,吃起来就像橡胶一样,这让易先生很是诧异。(这个锅高压锅表示不背!)
有买到这种鱼的朋友甚至
发朋友圈骂起了卖鱼的店家
从事水产批发20多年的易先生表示,自己从来没遇到过煮不烂,嚼起来像橡胶的草鱼,担心这种鱼存在食品安全隐患,因此赶到了长沙寻找供货商。
易先生首先找到一家饭店进行试验
结果全让所有人大惊失色
……
原来这种“神秘草鱼”竟然
▼▼▼
没错
这种韧性十足、口感弹牙
煮不烂炖不烂的“橡胶鱼”
其实就是东莞人“打边炉”的最爱
脆 肉 鲩
脆肉鲩在广东可是一道名菜!
由于独特的养殖环境和技术
脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口
耐煮不烂而且肉味清香
最常见的吃法就是将脆肉鲩打成薄片
直接用水涮熟
随后,长沙县市场质量监督管理局也对这种鱼的来源进行了调查,同样证实了这种鱼没有问题。
知道了正确打开方式以后
食客再次品尝脆肉鲩
纷纷称赞口味独特
仿佛打开了新世界的大门!
-------我是哭笑不得的分割线-------
消息一出,广东人民简直是哀嚎遍野。
@广州日报也发微博说明:
微博一经发出,
咱们广东网友们果然炸锅了!
有来自吃货的可惜:
有来自普通人的心疼:
还有来自专业领域的嫌弃:
-------我是一个来自吃货的分割线-------
为了不暴殄天物,我们推荐脆肉鲩的两种吃法:
切单飞片,厚切,每块厚度在3毫米左右。为了确保每片脆肉鲩都是恰好熟。烫的时候每片控制在10秒。虽说脆肉鲩的久煮不烂、不变其口感。但广东的食客一致认为鱼片的最佳赏味期10秒足矣。
视频节目中,做法上最大的错误就是将中山脆肉鲩的块头切得太大,我们推荐的,应该是去骨切片。鱼肉配上黄酒、葱姜丝、阳江豆豉和酱油再大火蒸制,鱼肉脆滑,其味咸鲜混合美妙无比。
总之以后遇到不会做的菜
可以先问问东莞人
毕竟吃货的力量你无法想象!
不说了
讲到这里小编又想打边炉了
火锅店见!
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有料,有用,有趣,有爱
领导说了!
你点一个
小编的工资就涨五毛