为餐厅省钱——农餐对接 正大CP越南巴沙鱼（龙利鱼）

龙利鱼，在越南、美国称为巴沙鱼，在大多数餐厅是用来制作水煮鱼、酸汤鱼、青椒鱼、葱香鱼的原料。因龙利鱼无刺、肉鲜、味香、经济实惠，基本成为中国每家中餐厅必备的食材。有些餐厅需求龙利鱼的量比较大，想通过源头采购来降低成本，多次前往龙利鱼产地——越南，洽谈采购事宜，但终究因为各种原因而搁浅。

现在，正大越南龙利鱼养殖基地直接在源头向国内的餐厅销售龙利鱼，省掉中间环节，价格要比国内批发市场低10%左右，比国内零售市场便宜20%左右，会降低餐厅的采购成本，为餐厅增加利润。正大越南龙利鱼品质更有保证，根据餐厅计划配货，使得龙利鱼的存储时间更短，品质更新鲜。

越南正大龙利鱼具有以下4个特点

1.无病疫、100%活鱼宰杀

正大是世界500强企业，有非常规范的管理制度，所有巴沙鱼绝对都是在鲜活状态下宰杀，绝不是病鱼、死鱼，所以肉质非常鲜美。

2.无骨、无刺、无腥味

龙利鱼片无骨、无刺的特点，深受餐厅喜欢，厨师处理起来非常简单，可以说不需要处理加工就可以烹饪了，大大减少了餐厅的人工成本，提高了上菜速度。正大龙利鱼没有任何腥味，无需进行祛腥处理，菜肴出品更加美味。

3.包冰率标准20%

正大具有世界先进的加工设备，鱼片的包冰率为标准的20%，基本没有误差，鱼体非常完整，绝不会有缺斤短两这些在批发市场上常见的问题。

4.提供多样化鱼片

为满足餐厅的多样化需求，正大提供各种规格的龙利鱼片，有带皮的、不带皮的，带肚、不带肚的，价格不同，可以通过电话咨询沟通具体事宜。

正大越南AQ6去皮带肚巴沙鱼团购价16.5元/公斤。

正大越南AQ5去皮精修巴沙鱼团购价18.8元/公斤。

餐厅团购电话 18901061715

正大集团为餐厅提供产品定制生产加工服务（OEM），餐厅可自己提供酱料、腌料，将产品出品规格通知正大，由正大来集中采购、加工生产。正大具有世界领先的食品生产加工工艺，可为餐厅提供稳定、安全、高效的定制化服务。

谢国民，泰籍华人，祖籍广东澄海，1939年生，现任泰国正大国际集团董事长，并为卜蜂国际集团主要股东。亚洲经济刊物《亚洲金融》在1988年，称泰国华裔商人谢国民是“亚洲最杰出的企业家”。正大集团是一家集农、工、商综合经营的国际性大财团，在全球拥有超过50家公司及企业，并率先在中国大陆投资，在京、沪、粤、琼、湘、川等省市投资企业已达三十余家，近年，正大集团及卜蜂集团均在香港上市，其家族共拥有资产达119亿港元，1993年被聘为港事顾问，中国复旦大学校董。

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