中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

    鱼的品种越稀有，肉质口感越美味的，自然价钱也就更高了，你是否知道淡水中最昂贵鱼是什么鱼呢？

芝麻剑 极其珍贵的淡水鱼 因身上有芝麻状斑点而得名

它在广西比较常见 也是广西特产 生长在红水河流域

这类鱼不能人工养殖 足以见它的稀有程度了 但它的生命力极强

它的体内含有香腺 可以散发出芝麻的香味

芝麻鱼具有补虚劳、益脾胃的功效，它的肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。而它的鱼头食之有健脑功能，经常会被人用用来招待贵宾。芝麻鱼在市场上要二三百元一斤呢，如果想得到一条鱼，最少也需要上千块，一般人是不会花这么多的钱只为吃一条鱼呢。

既然谈到鱼

那么世界上最贵的鱼是什么鱼

接下来

小编就来为你揭秘

世界上最贵的鱼有哪些

长江刀鱼

       长江刀鱼平时生活在海里，每年2～3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。现在售价大概在2000-8000元一斤不等。

黄唇鱼

    黄唇鱼是近海暖温性稀有底层鱼类，栖息于近海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附近沿岸，分布于东海和南海北部，属于国家二级保护动物，曾经有人2011年在海边捡到一条150斤的黄唇鱼最终以300万的价格成交，折合每斤2万元。

巨型金枪鱼

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，日本曾经捕获一条巨型金枪鱼，重量达到了222公斤，价格为180万美元，折合2.5万元左右一斤。

恩，不多说了，抓鱼去了...