淡水鱼市场供求总体稳定 冷空气要来拉动消费了?

发表于 讨论求助 2019-06-26 00:48:06

国庆已经过去了二十天,淡水鱼市场逐渐恢复,销量方面虽然没有大的突破,从主产区和主要市场的情况来看,整体供求还算平稳,主产区养殖户大量卖鱼的时间还没到,主要消费市场的淡水鱼销量还远没有达到高峰,部分市场甚至出现了销量萎缩的情况。据说最近一股强冷空气要来了,各地气温会有明显下降的过程,这或许会对淡水鱼市场形成一定的拉动。根据中央气象台发布的未来十天预报,11月2日之前,影响我国的冷空气活动频繁且势力较强,中东部大部地区气温呈下降趋势;未来10天北方地区平均气温比常年同期偏低1~2℃,其中新疆北部、内蒙古大部、东北地区等地平均气温偏低2~3℃,西南地区、华南及江南地区东南部气温接近常年或略偏高。


最近一周重庆市场淡水鱼走量情况不理想,平均每天维持在30-40万斤的量,不过鱼价并没有大幅下滑,整体维持稳定部分品种反而略涨一些。10月28日重庆盘溪水产市场2-3斤白鲢批发价是2.5元/斤,3斤以上白鲢批发价是3元/斤,2-3斤花鲢批发价是5元/斤,3斤以上花鲢批发价是5.7-5.8元/斤,1.5-2.5斤湖北草鱼批发价是5.7元/斤,2.5斤以上湖北草鱼批发价是5.2元/斤,8两以上江苏鲫鱼批发价是9元/斤,6-8两湖南湘云鲫批发价是6.5元/斤,8两以上湖南湘云鲫批发价是6.8元/斤。从鱼价走势上来看,中旬白鲢价格下跌,到了下旬有所反弹;中旬花鲢价格烂市,到了下旬恢复正常;草鱼价格报价有差别,湖北湖南草鱼批发价要比本地草鱼贵了五六毛钱,估计再过一段时间本地草鱼供应量会越来越少;来自江苏的鲫鱼批发价格稳定,湖南的湘云鲫价格有所上涨。从货源方面来看,本地草鱼仍有一些货源,其余品种都是从湖北湖南江苏等地调运的。对于批发商来说,最近一周的生意不是很好,最关键的是走量下滑了,外地鱼到货量稍微多一些,市场立马就更加难卖。近期重庆地区的气温还整体维持在10度以上,到了下周温度还会升高一些,按照往年的规律来看,气温如果能降到十度左右,重庆本地鱼馆、火锅店生意回暖,对于淡水鱼市场的拉动作用将是非常明显的。
十月下旬,武汉市场淡水鱼走量继续增加,现在每天基本能稳定在三四百万斤的销量,草鱼价格大幅下滑,其余品种略有上涨,淡水鱼价格整体保持稳定。10月28日武汉白沙洲水产市场2.5斤以下白鲢批发价是2.4元/斤,2.5-3斤白鲢批发价是2.5元/斤,3斤以上白鲢批发价是2.6元/斤,3斤以下花鲢批发价是4.5元/斤,3斤以上花鲢批发价是5元/斤,1.8-2.5斤草鱼批发价是4.7元/斤,2.5-4斤草鱼批发价是5元/斤,4斤以上草鱼批发价是5.2元/斤,8两以上鳊鱼批发价是6元/斤,1-1.5斤鳊鱼批发价是6.2元/斤,5两以上鲫鱼批发价是6.8元/斤,8两以上鲫鱼批发价是7.5元/斤,2斤左右青鱼批发价是5.3元/斤。从鱼价上来看,目前本地出鱼量最多的还是草鱼白鲢,市场销量最大的也是草鱼白鲢,所以尽管只有草鱼一个品种大幅跌价其他品种价格上涨,但是市场价格还是能整体维持稳定。中国水产养殖网(微信号:weishuichan)了解到,湖北范围的大湖水库还没有大量开捕,最近一段时间鱼价估计还能维持稳定,预计再过一个月的时间,到武汉调鱼的水车数量会越来越多,市场走量会进一步增加,即便到时候大湖水库都开湖了,鱼价大幅下滑的可能性也比较小,原因是什么已经反复说过了,今年夏天洪水导致湖北不少地方池塘淡水鱼减产很多。

近期湖南常德安乡等地淡水鱼走量也多了一些,养殖户卖鱼的速度仍然不快,估计还要等到下个月才能走鱼快一些,走鱼最快的应该还是要等到十二月份。据安乡淡水鱼流通大户雷伟华介绍,最近一阵子他每天能走掉三四万斤的淡水鱼,比十月中上旬稍微好了一些,现在外地市场情况也不是很好,走鱼只能慢慢走,养殖户卖的急,鱼价可能就不太好了,暂时整体还算稳定。10月28日湖南常德安乡县1.5-2斤草鱼收购价是4.4元/斤,2-3斤草鱼收购价是4.4元/斤,3-5斤草鱼收购价是4.8元/斤,2.5斤白鲢收购价是1.9元/斤,3斤白鲢收购价是2.2元/斤,2.5斤花鲢收购价是4元/斤,3斤花鲢收购价是4.5元/斤,1斤以上鲤鱼收购价是3.7元/斤,9两以上鳊鱼收购价是4.5元/斤,8斤青鱼收购价是8.2元/斤,8两以上湘云鲫鱼收购价是5.5元/斤。安乡本地供应量最大的就是草鱼,自从国庆跌价以来,当地草鱼价格就没有再反弹上来,上中旬维持稳定了一阵子,到了下旬又有微跌,只有3斤以上草鱼价格稳定,今年当地小草鱼供应量肯定比去年多,后市能不能维持目前的价格还很难说。

工人师傅在塘口拉鱼(射阳卞青松老板供图)

最近江苏安徽一带连续降雨,给老百姓的生产生活带来了非常大的麻烦,其中江苏泰州部分地区已经连续下了四十多天的鱼了,农村的种植业和养殖业都受到了严重威胁。江苏盐城一带近期雨水也偏多,射阳一带因为阴雨天气比较多,导致养殖户出鱼难度增加,本地出鱼量整体下降,价格略有回升。10月28日江苏盐城射阳地区3斤左右草鱼收购价是5.1-5.2元/斤,4斤以上草鱼收购价是5.4-5.5元/斤,1斤以上鳊鱼收购价是5.6元/斤,2斤鲤鱼左右收购价是4元/斤,3.5斤花鲢收购价是4.7元/斤,3.5斤白鲢收购价是2.3元/斤,6-6.5两白鲫鱼收购价是6.3-6.4元/斤,7-7.5两白鲫鱼收购价是6.8-6.9元/斤,8-8.5两白鲫鱼收购价是7.6-7.7元/斤,1斤以上黄金鲫鱼收购价是6.2-6.3元/斤,2.2斤斑点叉尾鮰收购价是8.2元/斤。和上中旬相比,除了黄金鲫鱼价格下滑,其余淡水鱼价格全面微张,当地淡水鱼流通大户卞青松告诉中国水产养殖网,因为最近下雨比较多,有些塘口水车不太好进,养殖户想卖鱼卖不掉,道路情况好的养殖户卖鱼价格也就稍微涨了一些了。射阳一带以鲫鱼养殖量最大,今年虽然说精养鲫鱼的规模减少了,但是鲫鱼草鱼等品种混养的塘口数量不少,混养塘也都卖鱼了,混养塘里的鲫鱼收购价格却比精养塘至少便宜四五毛钱一斤,卞青松表示这主要是不少混养塘的鲫鱼皮毛不是很好,拉到外地市场价格卖不上去。根据天气预报的情况显示,未来两周的时间里,射阳一带仍然以阴雨天为主,估计养殖户卖鱼的情况不会有什么大的改变。

捕捞上来的花鲢(射阳卞青松老板供图)

工人师傅在塘口拉鱼(射阳卞青松老板供图)



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