11月上旬,大部分地区黄颡鱼价格比较低迷,广东地区外地车迟迟未来拉鱼,加上有部分新鱼的冲击,价格比往年要差,各地区黄颡鱼塘头价如下。
江浙:由于大规格的杂交黄颡鱼和单性黄颡鱼比较少,现在卖出的主要都是炮头4两头左右的普通黄颡鱼为主,5两炮头的大骨尤其紧缺,而小骨则尤其泛滥,导致大小鱼的差价大!目前,浙江湖州3两-3.5两炮头9元~9.5元/斤,4.5两上炮头10~10.3元/斤。
两湖、江西:该地区养殖比较杂乱,有些地区养殖到2-3两就卖鱼了,也有3-4两的,但养殖超过4.5两以上大骨的却很少而且市场卖价不高。湖北仙桃、洪湖2两左右鱼头规格黄颡鱼9元/斤,3两以上炮头黄颡鱼9.5元/斤;武汉2-4两9.5-10元/斤。
四川、贵州地区:受气温影响,养殖周期较短,同时市场对炮头鱼的规格要求不大,基本以2-3两炮头的中小黄骨为主,即便是被广东地区不看好的“毛毛鱼”,市场售价相对较高。
广西地区:养殖水体比较分散,部分有用网箱养殖,各地鱼价不太统一。南宁市场喜好炮头5两的黄骨,但总体养殖规格炮头鱼以3~4两为主,销售辐射广西本地、四川、贵州、云南等地区。
福建地区:养殖量不算太大,但市场要求5-6两炮头的大黄骨居多,价格较为理想。
北方地区:由于养殖较少,对大骨也有一定要求,要求养殖时间较长,市场卖价相对比较高。
广东地区:夏秋季节,偏大规格的黄颡鱼则供应本地市场为主,由于今年广东大规格的黄颡鱼存塘量不多,因而广东大规格鱼卖价维持在11元左右。但3.5~4两炮头的鱼在本地不好卖,而外省车迟迟没有过来广东拉鱼,销量受阻,造成供大于求导致价格明显下滑0.3--0.5元/斤左右。同时,广东今年的新鱼个别已经有3.5两炮头,目前新鱼出来价格多在9元-9.5元/斤左右。
11月上旬各地区黄颡鱼塘头价对比
(数据来源部分养殖户、收购商)
省份 | 规格 | 11月4日 (元/斤) | 涨跌 |
广东 | 5两炮头七成大骨 | 10.8 | → |
4~4.5两 | 9.8-10.3 | ↘ |
杂交鱼、3两新鱼 | 9-9.5 | → |
江浙 | 4.5两 | 10.3 | ↗ |
4两 | 10 | → |
3.5两 | 9.5 | → |
两湖、江西 | 7寸筛上 | 9-9.5 | ↘ |
5-7寸 | 8-8.5 | ↘ |
四川、贵州 | 6寸上 | 9.5-10 | → |
5寸-6寸 | 8.5 | → |
广西 | 7寸上 | 10 | → |
8寸上 | 11 | → |
福建 | 8.5寸上(6两头) | 12.5 | ↗ |
6-8.5寸 | 10 | ↗ |
北方地区 | 8寸上 | 12 | → |
6-8寸 | 9 | → |