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“彪杆子”你知道吗?我们吃的鱼仔,你有没有抓过?

2022-07-24 00:01:26


       水库、沟沟里面,山塘,都可以捞到这样的小鱼崽崽,在珠山这样的“彪杆佬”、“鲫鱼子”,用来烘腊鱼最好了,过了年正月里拿点出来和到酸海角炒最下饭了。那些曾经抓过这些鱼仔的你,快点来看看!我看到就流口水了!



        这个鱼仔烘到最好吃了,做腊鱼吃。洗干净,去掉内脏很重要,不然吃起来会苦


一般我们抓了鱼仔回来就不管了,其他的事就交给我们的妈妈做。或者有老婆的那肯定是老婆克搞了!


看到没有,这个是不是正宗的“彪杆子”


lia 口水了 ,知道我说的是什么意思吗?

我现在告诉你怎么做腊鱼仔


        鱼身大的要记得划几刀,好进盐味一些


        然后就是放盐了


        放盐腌制一段时间后,趁着晴好天气就放在太阳下面晒



        看起来晒得差不多了



        用油炸一下会更香哟


       然后就是烘了,这就是我们屋里的腊鱼仔


       下饭好啊!不准想这个味道哦


可是我看到还是蛮想这个味道的

放点酸辣椒,我崽额,那味道,,,


     好了吧,瘾死你们,哈哈

我想说的一句话就是:

拿酒来!!!


来源:永州商缘

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