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【频道干货】季节交替,淡水鱼养殖不得不注意的问题

2021-05-01 01:50:02


10月30日晚,中国水产频道再次邀请了网友@华扬-南国之南、@高要渔康水产、@四川-涉水居以及湖南渔人张 在全球水产华人总群QQ群(245296163),进行了以“近期淡水鱼养殖常见的问题”为主题的交流活动,四位交流嘉宾的内容已全部整理,今天萌小编特地将其交流的部分内容搬运过来和大家一起分享

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本文为中国水产频道独家整理发布,转载请注明出处,谢谢合作!


主讲嘉宾简介

@华扬—南国之南:

毕业于华中农业大学水产学院,现任武汉华扬广西区经理。长期活跃在网箱养殖一线,致力于网箱养殖病害的防控和管理技术的优化。


@高要渔康水产:

毕业于江西生物学院水产养殖专业,曾就职于海大集团,现自己经营渔药店。


@四川--涉水居:

2008年四川水产学院毕业,先后在通威水产科技公司、赣州博诚农牧科技发展有限公司、成都辰康农业开发有限公司任职;具有多年的渔场管理经验。对常规淡水鱼类养殖,有些比较丰富的一线经验。


@湖南渔人张:

具有多年从业水产经验,现自己在湖南经营渔药店。


@华扬-南国之南:

近期网箱养殖淡水鱼基本情况

1.大草鱼的烂鳃,在广西和福建水库网箱中都有发生。发病5-7天,死亡量可达10%-30%甚至更高。烂鳃主要发生在强降雨或者持续阴天之后,镜检鳃和体表可发现有少量的车轮指环。鱼群也会突然不吃料,开始大量的游边直到趴边,第二天开始暴死,死亡量以百斤千斤计。养殖户大多是大量使用消毒和杀虫药物应对,损失惨重。


水库里面草鱼和鲤鱼烂鳃情况非常严重,死亡量过万的不在少数。大规格草鱼烂鳃这个问题我们跟踪过2-3年,我们是这样看这个问题的:草鱼在温度往下走的话,比如温度在28度时,生长和吃食还是比较乐观的。这个时候鱼生长得很快,养殖户也愿意使劲的投料,但这就使鱼体平衡会被打破,比如肝脏的解毒代谢、体内堆积、代谢废物间的平衡被打破。这种烂鳃的出现有一个外界引发的条件,如:下雨涨水或者连续几天的阴天(不一定下雨),这种情况下由于水体溶氧比较低,导致鱼鳃不断肿胀,恢复——肿胀——恢复,直到最后鳃丝彻底肿胀。这样对鱼就起了一个恶性循环的作用,鱼在鳃受到损伤在呼吸作用很差时,肝肾损伤非常快,鱼很快就出现衰竭,肝脏先出现问题,然后比如鳃丝的边缘如组织末端就会有梗死性坏死,很快就会出现暴发性的烂鳃。


2.罗非粘液粪便(条型粪便)消化不良和脓疮问题。罗非拖便,现在的水温是往下走的,昼夜温差大,前期罗非普遍经历过饲料猛投的过程,胃肠机能低下。温度低,代谢降,与代谢和消化相关的酶活性也在降,只顾投料,罗非的条型粪便很容易出现,这会造成饲料的浪费和胃肠损伤的加重。条型粪便,经鱼体解剖可以看到它遍布整个肠道,糜状食物外部包裹一层厚厚结实的粘液,与肠壁隔开。肠壁也多见皱褶,充水、炎症。罗非在强烈应激下,消化系统血液回流外周,消化骤停,也会出现条型粪。但更多的情况是,过度投喂,罗非胆汁不足以调和过量的食糜,造成肠道酸碱失调,肠道出于自我保护在受到刺激的情况下分泌大量的粘液。


3.草鱼苗进苗高峰期,操作流程问题,鱼苗损失惊人。鱼苗放苗,操作运输不当导致机械损伤,下苗后急于投喂和投喂失当导致急性肠道问题,是鱼苗大量死亡的两个主要因素。


4.小瓜虫问题。这个问题在西南地区的水库和河道是无法回避的,年初广西左江因为小瓜虫而损失巨大。现在还有养殖户使用常规的杀虫药来应对这个问题,比如敌百虫、强氯精,铜铁等。


小瓜虫的应对“在防不在治”,“内服不外用”。事实证明在小瓜虫暴发之前调理好鱼的内外体质降低应激反应,就足够保证鱼群能顺利顶过危险期。


我这边在南宁网箱上已经出现小瓜虫病了。随着温度再往下走,这个问题还会更严重。由于我们这边水质比较好,透明度比较高,小瓜虫病在这里是无法回避的问题,经验不足的养殖户,每年都会找这个问题,损失还很大。处理小瓜虫病我们的目标就是在发病高发之前把鱼的体质调好,只要达到这一点,鱼能顶得住,过得去最后也死不了几条。


@高要渔康水产:

近期池塘养殖淡水鱼的基本情况

这段时间天气的特点是:(1)昼夜温差大。(2)冷忽冷热稳定性差。


这段时间鱼塘的特点是:(1)多数鱼塘处于养殖中后期,存塘量大;(2)不少鱼塘经过一段时间的养殖,水体中有机物的积累比较多,水质,底质恶化;(3)养殖前期各种药物的使用,鱼塘中药物的残留较多。


这段时间鱼塘常见的问题:(1)水质变化大,经常有鱼塘出现倒藻,转水等情况;(2)不少鱼塘出现吃食不好,甚至不吃食的情况;(3)缺氧浮头甚至泛塘等;(4)死鱼,由水质、寄生虫、细菌、真菌以及病毒等引起的死鱼;(5)鱼群出现异常等,游边,跳跃,炸群,蛙泳等。


近期管理注意事项及其要点:(1)密切关注水体的变化,有条件的经常检测水质指标,根据指标情况结合鱼塘的实际情况作合理的防治管理;(2)根据鱼塘底部情况,有必要的做好改底工作,比如用强氧化改底或微生物制剂改底;(3)寄生虫疾病的预防,根据各品种鱼目前这季节常见的寄生虫病进行预防,比如小瓜虫、车轮虫、锚头蚤、斜管虫等;(4)增氧机的开启,特别要注意密度高的鱼塘,以及水质差的鱼塘,还有就是天气出现变化的时候,比如,突然转冷或者突然变晴,低压、大雾天气(5)投喂管理,根据养殖品种的规格, 以及气候特点等适当调整投喂率,饲料档次,粒径;(6)鱼体体质的加强,结合鱼的情况使用药物、营养添加剂等增强鱼的体质。


最近由于天气的原因有很多鱼塘出现水质波动,像倒藻、泛底等导致死鱼的情况比较常见,常出现应激性死亡,但一般死亡数量不会太大。最近鱼也会出现吃食不好或者厌食的情况。这段时候死鱼主要由水质引起的,包括寄生虫、细菌,病毒和真菌的目前还不多。目前这种情况,管理上建议做好稳水和改底,杀虫和预防,以及投喂率的控制和不同规格鱼饲料的选择。因为这段时间天气的变化和水质的波动,应激会比平时大一些,这段时间尤其要注意鱼的体质,因为经过前期一大段时间的连续性大量投喂,很多鱼的体质已经相对而说比较脆弱的时候,这个时候如果出现大的应激很容易出现应激性死鱼,比如,鱼浮头之后马上隔两三天之后就开始出现每天十条八条,甚至上百条的死亡。


@四川-涉水居:

我们四川这边近期的主要问题,是虫害的问题,很多养殖新手在养殖前期对锚头蚤的没有处理好,很多鱼现在还带有锚头蚤,特别是水质偏瘦的水体。大家一定要把鱼抓起来仔细看看身上是否有锚头蚤,不要让鱼带虫越冬,否则,次年开春的时候很容易发生细菌性疾病。


在矛头蚤杀灭上,四川这边可以选择阿维菌素加硫酸铜;其他区域如何杀我还不是太清楚,如果杀一次效果不好可以再杀一次。


目前温度慢慢降下来了,在温度降下来的同时,大家要在饲养方面做一些调整:一个是闯哥说的肝脏的问题,另一个是饲料的选择问题。四川的水温可能在下个月10号左右,就只有10来度了,饲料方面要开始预备将高能饲料作为投放的重点,因为越冬的时候鱼类需要比较多的能量,这个时候选择高能饲料来投喂,可以有效的减少掉膘。我们发现很多开春过后死的鱼,肠道内的脂肪都是比较少的。


现在我们有些水库准备放大规格的花白鲢,放鱼的时候必须要把消毒这搞得严格一点,今年的天气忽冷忽热的,后期的水霉病可能比较严重;所以,水霉这一块一定要及时预防。在放鱼的时候,用食盐或者水霉净浸泡,要用得狠一点,泡得时间长一点。放了鱼过后还需要注意肥水,鱼在下塘之后,塘里面有一定的食物,能够尽快的促进伤口恢复,这样子,水霉病相对就会好得多。


放鱼之后及时的消毒杀菌,可以有效减少水霉的发生,可以选择硫醚沙星等具有修复组织的药物,或者用外用止血的消毒剂,相对来说效果都是比较好的。


肝脏的病变在越冬之前一定要治好,尤其是胆囊炎的治疗大家一定要引起重视。在吃料之后,鱼的胆囊非常大的话,基本可以断定有胆囊炎。如果胆汁排泄不畅,脂肪乳化就不好,在越冬期间,鱼就会缺乏必要的脂肪储备,次年开春时就容易出现死鱼。


@湖南渔人张:

现在池塘容易出现硫化氢,各位可开增氧机后在下风处闻闻。入冬前,请各位处理好亚盐,避免在冬天时几天就全塘死光光。发生量不大,但发生了就惨了。


互动环节:

1.草鱼身长的红点斑是怎样形成的?怎么处理?


@高要渔康水产:

红斑点多数是由寄生虫引起,一般来讲是锚头蚤,少数是中华蚤。草鱼红斑点如果是小红点的话主要是那个锚头蚤形成的,这个可以选择杀虫药去处理了,常用的杀虫药有菊酯类、阿维菌素、依维菌素、包括敌百虫都可以,但是使用杀虫药一定要注意这些杀虫药的使用禁忌。


@四川-涉水居:

这段时间锚头蚤在我们西南还是比较常见的,尤其就是水质比较瘦的塘容易出现。用菊酯类的药去处理时大家一定要注意用量的问题,温度越低,菊酯类药物毒性越大,用量大了很容易引起死鱼。我们四川这边杀矛头蚤,这段时间我不推荐用菊酯类杀虫药。


2.锚头蚤怎么杀? 剂量多少?


@四川-涉水居:

杀锚头蚤的话最好是用锚头蚤专杀药物,效果是最好的,但是相对有一定风险,具体用药剂量各个厂家是不一样的。用敌百虫加硫酸铜也是可以的,不同地方不一样的气候用量也是不一样的,最好是到当地药店咨询或者向当地养殖户了解常用剂量,这段时间用杀虫药本来很容易出问题。刚刚讲到,要自己了解自己的鱼,这段时间可以把塘底的泥插起来看一下,闻一下,看看颜色深不深,闻闻臭不臭;解剖正常吃食鱼看内脏有没有问题,有的话就要及时的处理,该保肝的保肝,该调水的调水,当然这段时间可以适当用一些石灰下去,石灰效果还是很好的。


嘉鱼叉尾回鱼:锚头蚤要杀两遍才比较到位,用药用量的话,根据各地养殖品种、天气因素,来选取,一般用菊酯。


3.小瓜虫得了以后怎么办?鳃霉怎么处理?


@华扬-南国之南:

如果感染了小瓜虫,最重要的就是内服,内服的话有抗应激的,如果有好一点的话有青蒿末,这个内服效果还是不错的,但效果也是有限的。如果草鱼一定要外用的可以掉一点敌百虫,这个不是说敌百虫能杀死什么虫,而是因为敌百虫有麻醉作用,能降低鱼类的应激反应,这样对于鱼也是有好处的。


内服青蒿末(抗原虫的药),还有抗应激的华扬应激宁,这是很实在的一个药。


@高要渔康水产:

小瓜虫我们目前没有遇到好的方法,但我听说用生姜和辣椒可以,但效果怎么样我们不知道,只是听人说过而已。


@四川—涉水居

鳃霉病常见的处理方式就是泼洒生石灰,也可以用商品药,比如:水霉净、水霉克星,水杨酸联合五倍子(常规用量)合用效果也是比较好的!


@华扬-南国之南:

网箱用药外用的效果有限,操作也很难到位。用药一般是池塘剂量的5-10倍,甚至更高。


@高要渔康水产:

鳃霉要检查水质(主要是悬浮有机物)和寄生虫(主要是指环虫),水质有问题的就处理水质和处理鳃霉,如果有寄生虫的那就是处理寄生虫,然后再处理鳃霉。如果单纯是三没的话,我们直接使用处理鳃霉产品就可以了,我用硫醚沙星加聚维酮碘效果就挺不错的。


@湖南渔人张:

鳃霉需要二次药,水温越来越低,水霉会越来越多。


2百亩30万斤鱼发现个别水霉的鱼问题严不严重?


@四川—涉水居:

两百亩水体,水霉病还是要处理一下,至少要消毒。放鱼的时候鱼可能会受伤,会长水霉,受伤严重的话现在开始长,如果受伤不严重的后来可能还是会长,所以还是要预防一下(水霉是条件致病菌,鱼有伤才会长)。


4.黄颡鱼烂身怎么处理?


@武汉奥力佛山:

今年黄颡鱼方块花身多,黄颡鱼烂身大部分都带有氨氮高。


黄颡鱼是底层鱼,底部环境一定要控制好。对于目前市场而言,黄颡烂身没有很好的特效药,重点在于内服,内服我建议做药敏,外泼碘和中药。处理烂身还要看有没有孢子虫。最主要的一点是每一种鱼的致病菌不一样。我们在做药敏试验确定致病菌的时候发现好几个鱼塘的致病菌是不一样的,所以我们建议养殖户有发现鱼有这种症状的时候去做药敏试验。


@华扬-南国之南:

我们在广西这边防病方面包括烂身,我们的思路就是无论如何保住鱼的肠道粘膜。


@湖南渔人张:

个人认为:所有鱼的烂身腐烂都和池塘缺氧有关,至于其病理解释需求助于高手。溶解氧供应给组织,才能正常运转,供应不上,肌肉就坏了,几天后就腐烂了,细菌是继发感染。


@四川—涉水居:

烂身这个病,我的大学老师讲到过——和组织胺相关。大家可以去查下组织胺引起的中毒反应和变态反应,结合抗组织胺的药物,然后根据药敏实验选择敏感抗生素,应该是有一定效果的。


5. 新塘年冬放苗要做什么准备?


@四川-涉水居:

新塘冬季放苗,水质比较瘦,在放苗之前要把基肥施足。基肥可以使用有机肥,比如鸡粪、猪粪,少量多次的用,不要一次用太多;其次,就是鱼苗的选择,在放鱼之前要到买鱼苗的地方去看看鱼苗是不是在疫区,其次就是看鱼的体质好不好,解剖几条看看内脏如何,摸下鱼的粘液光不光滑;然后就是放鱼的时候要注意下塘之前的处理,放鱼时最好用食盐浸泡,下塘过后要及时消毒,不然受伤的鱼比较容易得水霉病。放养过后如果鱼能吃料,还是要投一段时间的饲料,让鱼体尽快得到恢复。


6.越冬的注意事项


@四川—涉水居:

刚刚下塘时可以用点药料喂一下,鱼吃料的话可以用些多维,适当用些抗生素喂3-5天,这样鱼的病害会相对会减少,后期的体质也会相对恢复的好一点。冬季的水质问题也要注意,不要以为冬季水质就没有问题,我们长期投料,产生了很多底层垃圾,到养殖后期底没处理好的话,同样会有水质和底质问题。冬季天气好的时候水质发生一些变化,比如:变浑、变黑,这都表明塘底存在问题,冬季天气比较好的时候可以用竹竿插塘底的泥来看看,闻闻,泥巴闻起来臭可以适当用一些强氧化剂改底!(冬季可以照常用氧化性底改和生石灰)


@湖南渔人张:

冬放塘水位应该保持在1.5米以上的水位,并保持肥度。准备冬放应该尽快完成,约三天内。冬放后应迅速全池泼洒硫醚沙星,视水温间隔1--5天连用二次。


@高要渔康水产:

越冬的注意事项: (1)寄生虫的处理,越冬前有部分鱼塘有必要进行杀虫处理,如果带虫的话很容易出现水霉病或者那个过冬后的细菌性病爆发。(2)控制合理的密度,密度过高过冬时容易缺氧浮头。(3)调理好水质,在冬天这个水质一旦变差的话相对来说比较难调理,在过冬前调理是最好的。(4)饲料的投喂,过冬前最好是投喂一点高档一点的饲料,让鱼足够的能量过冬,可以有降低过冬后出现死亡。(5)内服一些修复肝胆的药物同免疫增强剂,提高鱼的抵抗力。(6)适当增加水位,深水位有利于保持水温,降低鱼冻伤的风险。(7)增氧机的开启以及增氧剂的配备,应对缺氧浮头。(8)鱼塘底质差的,请注意改好底质,以防止过冬期间出现泛底而引起浮头甚至泛塘


广东地区罗非过冬的话,我们建议在11月份左右尽量把立体养殖能停了尽量停了,就是让罗非把鱼塘塘底吃干净一点,然后过冬。有部分养殖户会进行底部改良,用一些强氧化性的,改底的产品处理底部,然后过冬的时候会备一些带有增氧作用的产品,在连续的阴雨天气尽快的把增氧药物用下去。


@华扬-南国之南:

在广西这边网箱里面,过冬的时候水温低于20度,这个时候开始鱼的肠道问题不用怎么考虑,但过冬的末期水温再回升到20度以上,这个过程中积累了一个冬天的肠道里面外毒素,包括杂菌,致病菌,因为积累的问题,这个问题还是很大的,这个问题还是要好好的应对的,不然一开春就是一塌糊涂的问题出来。


7.最近比较多叉尾腹水死亡,怎么办?


@四川-涉水居:

斑点叉尾鮰对敌百虫是非常敏感的,不能使用。


@高要渔康水产:

叉尾鮰腹水的问题我最近了解的情况是有些鱼塘由水质引起和肝脏多少有问题,这个时候我们通过处理水质和内服保肝药加一点抗生素,基本上可以压下来。有些塘叉尾鮰腹水跟鱼塘浮游动物是有一定的关系的,可能还有一些虫,这个时候我们建议用一些光谱的杀虫剂处理一下。处理叉尾鮰腹水问题,大家要注意控料和如果水质有问题的话处理好水质,尤其是亚硝酸盐的问题。


叉尾腹水死亡我们首先要检测一下水质同寄生虫。水质同底质有问题的第一时间我们处理水质底质,然后有寄生虫的那就先杀虫,没有水质问题也没虫的我们直接消毒(苯扎溴氨+戊二醛,也可以聚维酮碘等)同时内服一定的抗生素加保肝药,抗生素根据药敏来,我们这边用恩诺沙星、诺氟沙星、盐酸多西环素都可以


8.草鱼苗进苗高峰期,正确的操作流程是什么?


@华扬-南国之南:

当然最好是从育苗场先看好鱼,这个鱼苗行不行得清楚。运输的过程全靠鱼老板对鱼车的经验,还有他的责任心。下鱼的时候必要的话要调水温,换水和调水温的过程,温差不能太大。很关键的一点,下网箱过程最好过一遍盐水,过不过盐水成活率还是有明显的差别的。鱼苗回来之后,放网箱之后,前3天大量死能说明是运输的问题,3天之后开始暴死,那就是养殖户自己的问题。就是把苗拿回来之后前3天,不管鱼情况如何都要进行稳鱼:第一不管有没有肠炎都得治肠炎,第二抗应激的保肝药,第三前3天每一餐都要喂药。鱼苗拿回来之后前3天饲料投喂一定要慢慢的加料,慢慢的投,很用心的投。


9. 最近有2斤左右的草鱼死亡,一天10~20条,主要症状是烂鳃,肠炎,肝胆有问题,该怎么处理?


@华扬-南国之南:

两斤的草鱼一般不考虑是虫把鱼鳃弄烂的问题,烂鳃的话就是肝的问题,肝出问题,肠炎也是逃不了的,如果肝出问题,肠道再出问题,那只是时间的问题,然后就可以归为一个问题。


@高要渔康水产:

死大规格的草鱼最近死的话很多是溶氧引起的死亡,第二肝胆病引起的死亡,第三就是并发性的,比如烂鳃和肠炎一起的,还有就是寄生虫引起的,大家要注意一下。因为这个情况没有说水的情况、具体的情况,我们就只知道大致的死亡量,这个要处理起来比较难处理了,那么我们只能建议一个大致的方向,检查一下水和鳃,然后根据具体的原因来处理,注意表现出来症状的话是内服一定的抗生素一些保肝护胆的药来处理的。


@四川-涉水居:

也可以这样说:水可以引起鳃的问题,鳃的问题可以引起肝胆的问题。专死大草鱼肯定是:前期喂料喂得太多了,脂肪肝比较严重,大的鱼比较胖,像人虚胖一样,天气变化的时候身体差一点的就受不;如果再出现水质的问题就容易发病,肠炎、烂鳃都是继发性的。(同时,也不排除饲料油脂氧化酸败等方面的问题)


10.怎么样检查鱼是否得了胆囊炎和怎么治疗胆囊炎?


@四川-涉水居:

胆囊炎的判断主要看胆汁的颜色,和鱼吃料之后胆囊是否变小,这个方法是最直观的。


从事农业基本要求:运作要稳,管理要细,技术要精,反应要快!缺一不可。


胆囊炎主要症状有:胆囊肿大、肝内淤堵、功能性肠炎,治疗胆囊炎要从肝肠循环着手,一个是调节肝脏功能,一个就是调解肠道的功能,活血化瘀、清热利胆、收敛顺气、消炎抗菌,促进组织修复;目前,市面上的一些保肝药已具有这个功效。


其实说到头,所有常见的水产养殖问题,都是人的问题;根源在于我们自己不细心,我们对水产养殖的认识出了偏差,对自己所养的鱼的认识出了偏差,导致的一系列错误或者失误。养不好鱼,和我们每个人的性格,和我们每个人的做事的方法都是有很大的关系。


很多养殖户朋友,依赖于做技术服务的人员去给他们解决问题,并且奉之为神,这个想法本身也是片面的。在实际的生产中,有很多问题是做技术的人员解决不了的;当一个问题到了很严重的程度才去去处理,是绝对处理不了的。拿一句古话说:医生只能治病,不能治命。


作为养殖户,一定要把预防做好,我再三强调要把预防做好,一定要多观察自己的鱼,多看自己的水,多看自己的泥,多和别人交流,多学习些资料,多走动和参观。只要每个养殖户都能做好这些,可能要就比我们在这里讲一堂课话或者解决一些问题更有实际的意义,人是万物之灵,人的主观能动性是非常重要的,我们要把鱼养好需要发挥大家的主观能动性,通过大家的努力把我们的行业越做越好、越做越强;祝愿水产频道这个群里面的朋友们在养殖路上都能够发家致富,能够得到自己应有的财富。


@华扬-南国之南:

其实鱼可以越养越复杂,也可以越养越简单,在网箱这边有个成功的案例,一个外行在一年的时间内做到当地养殖水平最高的那个,养鱼过程中做好两个重要点,养肠+保肝,做好这两个就够了!

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