象窝酒店出售的娃娃鱼是从湖北龙兴水产生物科技有限公司拿的7-10cm娃娃鱼幼苗养殖长大的。养殖的场地山清水秀，环境得天独厚。娃娃鱼适养于海拔500-800米，冬无严寒、夏无酷暑的地区。象窝山位于海拔600米高的地方，冬暖夏凉，适宜娃娃鱼的生长。娃娃鱼喜洁怕脏，对所处环境水质要求非常严格，一般在栖息在自然植被好、环境无污染，人类较少涉足的深山峡谷溪河中。象窝山远离县城，山溪水清新、鲜活、无污染，使得养殖的娃娃鱼肉质更为鲜美。娃娃鱼喜静怕惊、喜阴怕风习性。象窝山四周群山环绕、树木茂盛，环境相对独立、安静、阴凉，养殖出来的娃娃鱼都活力十足，很是生猛。
娃娃鱼是我国特有的珍稀两栖类动物，学名“大鲵”，有极高营养价值和重要的药用价值。有强身健体、美容养颜、防癌治癌、补身健脾之疗效，是冬季进补的美味佳肴。大鲵对妇科病，男性肾虚、生精，儿童体质虚弱、盗汗、积疳等均有疗效。大鲵有极高的营养价值，肉质鲜美，蛋白含量较高，其中含17种人体必需的氨基酸，脂肪酸的成分特殊。