前面我们已经比较详细的介绍过鲍鱼，请观阅《有故事的名贵食材——鲍鱼》。这篇我们主要讲鲍鱼的做法。

鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。它与红烧肉一起，使红烧肉和自身产生出了一种新美味，1+1＞2的情况出现了，梦幻般的味道，令人回味无穷。节假日做这道菜绝对能Hold住全场。

（鲍鱼红烧肉）

红烧肉又名东坡肉，是苏东坡先生的最爱，也是因为他，至今，这道菜现在在全国广为流传，家喻户晓，广受大家喜爱。很多人都喜欢到餐厅点一道红烧肉来吃。

而今天我们又在红烧肉中加入了另外一道食材，就是鲍鱼，鲍鱼红烧肉也是一种很常见的吃法，它有很高的营养价值及食疗效果， 尤其对于女生来说。

接下来，我们就一起来看这道鲍鱼红烧肉，是怎样诞生的。

将切好的鲍鱼放入锅中微煎，盛出备用，

五花肉切块，放入锅中煎，

加入酱料翻炒，加高汤，鲍鱼入锅，

盖上锅盖闷煮，静静等待。

倒一杯红酒，静静品味，

吃着自己做的红烧肉，

好好地放松一下。

快哉人生！