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怎么加辅食才能让宝宝更容易接受呢？璐璐今天来分享下好姐妹糖糖妈的私家菜谱，愿每个宝宝都能成为一个“小吃货”哦！糖糖妈这次给大家分享的是夏秋版食谱，璐璐认为别的季节吃也可以的。最近糖糖妈还会分享给大家新的私家菜谱，敬请关注哦。
糖糖妈语
写餐谱的时候，其实夏天已经过去了（8月8日已经立秋），这个夏天糖糖妈异常繁忙，一直在准备辞职回家全职的各种事情。其实一直有群里的妈妈在问夏天了应该怎么给孩子做一些时令、开胃又营养的美食。糖糖妈这次算是姗姗来迟，不过晚来总比不来好，闲话不说了，菜谱奉上！
素菜新天地
素菜新天地
夏天其实是各种绿色蔬菜上市的好时候，这个时候多给孩子吃时令的蔬菜既安全又营养，还能有效防止孩子上火。
糖糖妈在夏天有几样万能青菜，在这里先跟大家分享一下：冬瓜、黄瓜、茄子。这里特别要说的就是冬瓜，真是太好用了，不光是大孩子炖肉汆丸子，就是几个月的小宝宝，切小丁蒸得时间长一些，用勺子或者杵碾压就软烂了。冬瓜利尿、降火是夏天很好的食材哦。
1. 原盅蒸冬瓜+丸子/海鱼/大虾仁/豆腐
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原料：冬瓜一小块（5-7cm长，3-4cm厚），肉馅1两（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉都可以），香菇2朵，洋葱末少许。
做法：香菇泡发剁碎加入肉馅里，再加入洋葱末一个方向一直搅拌，过程中可分次加入少量香菇水，一直打直到把每次加入的水都充分搅拌进肉馅中。一定要顺着一个方向打。
没有炖盅的家里可以直接用大人吃饭的瓷碗，把冬瓜切小丁（1cm左右见方），把肉馅挤成孩子一口能吃进去大小的小丸子，也放入炖盅（瓷碗中），加少许水（和食材齐平即可），然后上锅蒸，上汽后大概15-20分钟即可
注意事项：这个也可以直接在小锅里做汆丸子汤，但是建议水要少，不然就太白了没有香味不好吃。
出锅以后可以加入一些香菜或者芹菜叶子沫。
另外不会做丸子的妈妈也有更简单的办法，把一块鲜冻鱼肉（1两左右），或者2、3只大虾仁切丁，或者一块豆腐（1cm的一、两片）和冬瓜丁一起放在炖盅（瓷碗）里加一些香菇沫、还可以加一些春天时候包好了冻起来的豌豆，然后上锅蒸，同样是15-20分钟就可以了。
主食可以配米饭、面条、馒头都可以。1岁半以上的孩子，妈妈们还可以加一点虾米皮提鲜增味。
2. 蒸茄泥
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这道菜糖糖妈强烈推荐，因为茄子营养很丰富，同时对于补铁也有一定的好处，另外操作实在太简单了！
原料：长茄子、芝麻酱
做法：长茄子洗干净，千万不要去皮！切成手指粗细的条，放在盘子里上锅蒸。上汽后大概5-7分钟就OK了。
取出来以后，用芝麻酱（超市正规的是不含盐、糖等任何调料的）少许拌匀。可以加一点香菜。完成了。蒸熟拌匀的茄子就是泥了，6个月的小宝宝也是可以吃的。
这个菜大人吃也很有营养，给孩子的盛出来以后大人的可以加一些生抽、生蒜末再拌一下。生蒜末的话，如果是1岁以上的宝宝家长也可以少拌一点儿让孩子试试，糖糖很喜欢，生蒜杀菌增加免疫力夏天吃一些对身体也是很好的。
3. 各样绿色蔬菜+豆腐丝做凉拌菜
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夏天有很多时令的绿叶蔬菜，多吃青菜对小朋友是很有益处的。用家中常吃的绿色蔬菜，切碎，开水焯熟（时间不要长以免破坏叶绿色和维生素等营养成分），晾凉加入适量香油拌匀就可以了，也可以加一些豆腐丝或者豆腐碎（1岁以下的小宝宝豆腐要提前单独给孩子吃过确定不过敏）。
4. 绿豆莲子汤
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夏天大人也燥热难耐，更何况是“纯阳之体”的小朋友，火力一个比一个壮，很容上火生病。妈妈们可以利用晚上休息的时间，洗一些绿豆再加一把莲子，加入适量的开水。用电饭煲或者电压力锅的定时功能，计算好时间，用煮粥的功能。都调节好以后，第二天早上就有一锅香喷喷的软糯的绿豆莲子汤了，大人孩子都可以吃。
主食
主食
夏天孩子都容易没有胃口，其实不光是孩子，大人也是一样。这里给大家介绍几款既是主食也含有一些蔬菜、肉类的美食。
1. 糊塌子
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原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜、西葫芦（蔬菜可换）
做法：面粉（一小碗），加一个鸡蛋，加水调成面糊，选定的蔬菜剁碎，倒入面糊里调匀。
饼铛或平底锅，烧热，极少油，用勺子盛一勺面糊在容器中，转匀，摊成饼，底固定后，翻面，两面均成型后，完成。
2. 玉米蔬菜饼
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原料：玉米粉、各样蔬菜、酵母粉
做法：玉米粉加入适量酵母粉，加入温水调成面糊，醒30-45分钟，面糊里有自然的大量气泡即可，加入洗干净剁碎的各样蔬菜（木耳、蘑菇也可以），搅拌均匀。
饼铛或平底锅，烧热，极少油，用勺子盛一勺面糊在容器中，转匀，摊成饼，底固定后，翻面，两面均成型后，完成。
3. 鸡丝芝麻酱凉面
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原料：婴儿面条、各样青菜、芝麻酱、鸡胸肉
做法：鸡胸肉化冻，加入清水煮熟，剁碎备用，各样青菜剁碎焯熟备用。婴儿面煮熟，捞出，可在凉白开中过水。把剁碎的肉和蔬菜放进面里，加入芝麻酱拌匀即可。
注意事项：肉可以换成虾、鱼都没问题。
4. 包子饺子馄饨
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这个就不赘述了，安各家的习惯，选用时令食材就可以。唯一需要注意的就是1岁半以前的孩子调馅不要加盐！
肉类美食
夏天蛋白质不可少
蛋白质是孩子成长发育不可缺少的营养，但是很多孩子到了夏天就没胃口，1岁半以前又不能加盐、糖等调料怎么办呢？除了一开始介绍的冬瓜和各种肉类的搭配，糖糖妈介绍几道菜，希望能帮助大家。
1. 肉饼蒸豆腐
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原料：新鲜豆腐、肉馅、香菇、马蹄（荸荠）
做法：豆腐切成1cm左右的厚片，铺在盘子里备用
香菇剁碎、马蹄剁碎，均匀调在肉馅里（也可以加胡萝卜碎）把调好的肉馅均匀的铺在豆腐片上。上锅蒸。
上汽后大概20分钟左右。妈妈们可以看一下肉馅熟透了就好了。
注意事项：这个菜可以一次做一大盘，蒸好了，把孩子吃的量的盛出来，然后加入蒸鱼豉油或是生抽，大人也可以吃。另外肉馅里加的蔬菜妈妈们可以自己调节。
2. 酿苦瓜
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是的你没看错，就是苦瓜！妈妈们不用害怕，尝试没有关系的，保不齐你家娃还就喜欢。糖糖吃过，可以接受。苦瓜夏天吃一些是很有好处的。
原料：苦瓜、肉馅
做法：苦瓜切寸段，掏空中间的芯和籽，肉馅的调法和之前那些肉馅菜的做法一样。调好的肉馅装进掏空的苦瓜圈圈里。上锅蒸，上汽后20分钟左右。
3. 茄汁鱼柳
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原料：鳕鱼（龙利鱼柳/巴沙鱼柳）1两左右，这些都是深海鱼都没有刺，括号里面的其实是同一种鱼只是名字不同，相对鳕鱼要便宜很多很多，但是营养一样很丰富，糖糖一直吃这种鱼。西红柿1个、洋葱、豌豆、胡萝卜
做法：西红柿剁碎，洋葱剁碎，胡萝卜剁碎。锅中加极少量油，下洋葱碎煸香加入胡萝卜碎，再加入一整个西红柿的小丁，小火煸炒制成为酱汁，加入鱼肉，和豌豆，如果感觉锅里太干可以少加一点水，然后大火烧开，小火炖煮，至鱼肉成熟。
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