现今全球已远近驰名的「生鱼片」与「寿司」，难得来到一趟日本，一定会想要品尝它的美味对吧！但您知道吗？其实生鱼片和寿司有它们的正确吃法，而这些吃法会使生鱼片和寿司更加美味！请记下正确的方法来好好享用一番吧！
生鱼片
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不要将芥末搅进酱油里
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生鱼片的正确吃法
1.将适量的芥末放在生鱼片上
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2.沾取酱油后品尝
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芥末虽然呛辣，但香气迷人，若是将它搅进酱油里，就浪费了这独特的香味。请将适量芥末放在生鱼片上后享用，细细品味这呛鼻的辛辣与辛香吧。
握寿司
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不要只拿醋饭上的食材沾取酱油
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醋饭上的食材除了生鱼片外，还有贝类、虾子等各种海鲜。若只拿取食材沾酱油，寿司师傅精心捏出来的寿司形状也会因此崩坏，这样的品尝方式是很失礼的。
不要用醋饭沾取酱油
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醋饭就是用了醋、盐、砂糖等调味料的寿司醋，与炊好的白饭混合搅拌后的成品。若是将醋饭直接沾取酱油，不但会沾取过多，并且会破坏原有味道。此外，醋饭也容易因此松散开来，所以请避免这样的动作。
使用筷子时的正确吃法
1.用筷子将寿司平摆，以筷子夹取
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直接夹取寿司的话，食材的部分不易沾取酱油，所以请用筷子先将寿司平放后再夹取。
2.将食材朝下，沾取适量酱油品尝
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将食材朝下沾取适量酱油后品尝。若沾取过多酱油的话，会使寿司失去原有的美味，还请多留意。
用手拿取时的正确吃法
1. 用手将寿司平摆，以大拇指、食指、中指三指拿取
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用手吃寿司时也和使用筷子时的情况相同，请先将寿司平摆，之后再用拇指、食指、中指三指拿取。
2. 将食材朝下沾取适量酱油，以食材在下的方式品尝
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将食材朝下沾取适量酱油后品尝。跟使用筷子的情形一样，请避免沾取过多酱油。另外，以食材在下醋饭在上的方式享用会更能品尝到其美味。
军舰
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不要用醋饭沾取酱油
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这里也和握寿司相同，请勿将醋饭直接沾取酱油。若直接沾取的话，会导致酱油都在醋饭上而不是食材上。
军舰的正确吃法
1. 用姜片沾取酱油
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在吃寿司时都会另外附上的姜片，是将生姜切成薄片后用甜醋腌制而成的。请用姜片沾取适量的酱油吧。
2. 将姜片上的酱油沾至食材上
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将姜片上的酱油沾至军舰的食材上后享用，请小心别将食材洒出来。此外，由于海苔在经过一段时间后容易软掉，虽然不用急着吃，但在品尝用了海苔的军舰、细卷等寿司时，还请多加留意。
细巻
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细卷的正确吃法
在醋饭和海苔间沾取少量酱油品尝
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将细卷稍微倾斜，在醋饭和海苔间沾取少量酱油后品尝。若没有稍微倾斜就直接沾取酱油的话，醋饭会因此沾上过多的酱油。
以上寿司和生鱼片的正确吃法，是不是有很多不知道的地方呢？就让我们记下这些正确品尝方式，才能既不失礼仪又能美味的享用。下次有机会吃寿司时，请记得活用以上方法喔！