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谁说只有深海鱼才含有DHA,这种鱼同样含有丰富的DHA哦

2022-05-04 01:30:40


来嘛来嘛,闲聊闲扯,遛遛娃,做做辅食,打打怪兽,晒晒渣图!

这里没有专业的团队,也没有所谓的大道理,只有一枚逗比妈咪遛着他的娃,絮絮生活的小事,做做寻常又接地气的辅食!

豆爷亲娘个人微信号:ljmweixin

宝宝版清蒸鲈鱼


营养价值

鲈鱼

含有丰富的蛋白质,比较容易消化,肠胃消化不好的宝宝也可以吃哦!对于咳嗽有痰的症状也能起到一定缓解作用哦!鲈鱼也是淡水鱼里面含DHA较高的鱼类哦!


参考月龄1岁以上宝宝(对以下食材不过敏才行哦)【因为用了酱油,所以不建议一岁以内宝宝吃哦】

食材准备:鲈鱼1根、大葱1根、生姜1小块、宝宝酱油适量、豆豉2颗(可不加)、亚麻籽油和香油适量、盐少许

小贴士:鲈鱼鱼刺很少,基本上除了几根主骨,其他的刺很少很少,不过吃的时候还是记得检查一下再喂宝宝哦!


好啦,食材准备好就开动吧!第一步肯定是反复清洗鲈鱼!我是买的时候让师傅杀了去内脏,虽然有稍微清洗,但是回家还是需要反复清洗,包括肚子和鱼嘴哦!

接着把葱、姜都清洗干净!姜分别切片和切丝,葱斜着切片

放三片姜和少许葱在干净的盘里

1、用刀将鱼身斜切几刀,忘了拍这步,不过这几张图片也能看到刀口,我划得比较深,这样鱼肉熟的比较快,等会淋汁也会比较入味一些

2、将盐均匀的洒在鱼身上,两面都撒上,包括肚子哦,当然也可以用手抹上去,不需要太多哦,一点点就可以了,抹均匀就行

3、然后把鱼放在盘子上,塞2片生姜和少许葱到鱼肚子,鱼身上再放些姜和葱,腌制15分钟,去一下腥味

我的盘子太大放不下,鲈鱼腌制好后,食材原装不动,换了个小点的盘子

1、吸取了以往的经验教训,我这次在盘子上垫了2根筷子,把鱼架起来蒸,这样等会鱼肉就不会被滴下来的水蒸气泡着了

2、我加了2颗豆豉,捏碎在酱油里面,然后放锅里和鱼一起蒸,把香味蒸出来,注意不是淋上去哦!【豆豉因为是腌制品,宝宝不吃或者少吃为宜,所以我只加了2颗提味,也可以不加哈】

3、中火,盖上锅盖,隔水蒸10分钟

蒸好后,把所有的葱姜全部拿掉,然后把宝宝酱油均匀淋上去

1、我在亚麻籽油里面加了少许香油,这样更美味

2、把油倒入干净锅内烧热,均匀淋在鱼身上,香味立即出来了

哇哦,真的是炒鸡鲜嫩啊!毛豆儿先森好爱吃!


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