最新鲜刁钻嘅食材

狮头鱼！鹅肠头！梅花土猪肉！

 

最挑战食材嘅清水火锅

来自顺德百年老泉水！

 

最简单粗暴嘅折扣优惠

8折！5折！

 

废话少讲！一于食佢！！！

 

 

春天杀到与其来一发麻辣火锅、泡菜火锅呢d重口味，不如试下呢个圈粉嘅山泉水火锅，前所未有嘅鲜甜，一食难忘！

 

清水火锅之前必须强烈推荐呢个，咸松菜火锅！只有点狮头鱼先配给嘅锅底，有多好吃？谁吃谁知道！

生长系咸淡水交界嘅狮头鱼，既有咸水鱼嘅鲜味，又有淡水鱼嘅口感，妥妥的野生繁殖，无法家养，食到即赚到。

狮头鱼体积唔算大，所以起片落锅非常考刀工，落刀无take two，要有多年经验嘅老大厨，先可以将佢完美处理。

呢个锅底专属于狮头鱼，锅底大滚之后，熄火将鱼片放入浸10秒左右，就可以开吃了！

嫩滑嘅程度唔系讲笑，真系入口即化几乎不用咬！鱼肉吸收咗咸松菜嘅香味，就算唔蘸酱料，依然鲜味十足，足够好味无得输！

最令猫妹惊艳，莫过于用鱼骨熬制嘅粥。绵滑就不在话下，惊艳嘅系食出咗蟹粥嘅鲜味。大概只有极鲜之物先可以炮制出咁鲜味嘅粥，所以千其唔好放过！！

（注意，落单狮头鱼的话锅底免费喔！）

 

呢度嘅清水火锅并唔系普通清水咁简单，全部山泉水，都系老板每日亲自去接，保证鲜甜，够天然。

最重要当然系食材够噻靓，山泉水碌一碌，再简单加上姜葱豉油，大写嘅鲜甜占据舌尖。

连牛展都系每日新鲜系屠宰场入货，拒绝注水牛肉，一食便知龙与凤！

 

鸡，系湛江自家农场养嘅鸡！肉眼可见，就知道鸡身够靓，每一旧都系满分之选！

清水浸过之后，鸡皮更加光泽诱人，一d多余嘅肥膏都无，食落鸡油嘅甘香令人甚是满足。哪怕系鸡胸，配上鸡皮食都甘香可口！

 

选用咸淡水交界养殖嘅鲮鱼，切片挞胶，无翻d心机都做唔出嚟。

睇住师傅嘅摩打手不断系度挞鱼胶，未食都已经觉得胶质满满。

肉眼可见嘅胶，就系因为有咁优质嘅鱼肉，做起身嘅鱼胶先咁诚意满分。

食得出嘅美味，真系同平时食嘅鱼胶唔同，更加弹牙鱼味更浓。老板为咗保持鱼胶嘅新鲜，每日限量，食完就无噶啦，要食记得快手。

睇见呢份肉滑就觉得诚意满满，来自广西嘅农家猪，肉质够香够正，再加上师傅时候个功力，每日新鲜炮制。

咬落肉味更香浓，肥而不腻，砂煲咁大，实打实嘅满足感。

 

牛心顶

位于牛心下面嘅一个部位，至于边度猫妹其实都唔知道。碌5秒就可以开吃了！爽口又有嚼头，刷新你对口感嘅认知！

 

牛骨髓

呢个牛骨髓睇见觉得震腾腾，原来好似豆腐咁滑溜溜，一只牛都唔系得好多牛骨髓噶咋，识食嘅一到店即刻落单无走鸡。

 

鸡子

无错，系鸡子！其实鸡子食起身并无想象中恐怖，口感反而更似鸡蛋，但系比鸡蛋黄嘅口感更加滑，加上酱料食多几粒都无咩压力。

鹅肠头

鹅肠就食得多啦，鹅肠头猫妹都真系少见！一只鹅只有短短一条，最起码集齐十只以上嘅鹅，先勉强有一碟，真系食少见少。

除咗圈粉嘅清水火锅外，呢度嘅早餐同埋快餐午餐，一样有唔少粉丝！中午都未到12点就已经坐满座。

 

120分钟精炼一煲粥

只有白米同清水，用足120分钟大火熬制，简单嘅食材，做出不简单嘅美味。

材料全部都系每日新鲜采购，N+1种供你选择，选择困难分分钟都选唔到。

真系用布拉出嚟嘅肠粉

米浆系用石磨磨出嚟，再加蛋，摩打手唰唰唰，仲可以开蒸了！

系市面上虽然有好多布拉肠，但系用布拉出嚟嘅肠粉，猫妹都系第一次见！

用布拉出嚟嘅肠粉，更加干爽，仲保持咗肠粉嘅爽滑口感。

再来一发牛肉肠，满满嘅牛肉塞爆肠粉，每一口都能食到肉嘅感觉真好。

烟火气满满的蒸饭

午餐再来一发蒸饭。

既有竹笼嘅香，又有肉香。排骨、滑鸡嘅香味渗入饭中，每一口都系慰藉五脏庙最好嘅美味。

暴力折扣连打15天

米执输！

3月26日

小凤仙正式开业啦！

到店根据店员指示操作

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3月15日-3月25日

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3月26日-3月29日

全场半价！！

一间咁多元化嘅餐馆，点解会叫小凤仙咁有趣嘅名，原来系有意思噶！老板话佢地一直嘅目标就系做，凤城嘅鲜味，所以想尝鲜锁定佢地绝无错！

1楼简单嘅装修设计，开扬干净，无论系食个快餐定系打个边炉，都一样坐得舒舒服服。

开放式厨房，一眼就能见到厨房卫生环境够噻干净，无d信心都唔敢咁做。

2楼则更加私密，同朋友或者屋企人嚟聚餐就再好不过。仲有一间大房，私密性又上一个层次，想要点嗨都无问题！

记得仲有全场折扣优惠，今匀仲唔食佢！

 

 

小凤仙餐馆

地址丨佛山市顺德区乐从镇腾乐路A15-17号铺

戳“阅读原文”开餐米走鸡啦喂！