《东张欣望》

鱼肉营养价值极高，很多人都很爱吃，但是，不少人却不知道鱼浑身都是宝，这不，今天的《东张欣望》就带大家去吃没有丢头的“整鱼”。

您吃过鲩鱼吗？

普通的鱼肉是做不出种类繁多的菜式的，但鲩鱼就不同。鲩鱼是草鱼的一种，不同的是，在它们生长到6个月的时候，就得用蚕豆喂养，所以，鲩鱼的鱼肉非常鲜嫩脆口，就连鱼鳞和鱼骨都能食用。

多变的鲩鱼

要想知道鱼肉的味道，只有清涮是最好的。

滋滋直响的锅巴，将鱼肉和鱼骨熬成汁，浇在在锅巴上，看上去都令人垂涎。

各种各样的菜式，都是一条鱼做成。如果您也想要感受鲩鱼的脆、鲩鱼的多变，就亲自来体验一番吧。

小贴士：百味脆鲩鱼地址位于南明区水口寺红岩桥中天汤豪斯旁，电话：0851-85631866。