准备主料：

大白菜200g，鱼鳔250g，香菇2个。

准备辅料：

鸡精适量，姜适量，胡椒粉适量，花生油适量。

✰准备好大白菜、鱼鳔和香菇。

✰将干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。

✰热油锅。

✰放入姜丝爆香。

✰放入择洗干净的鱼鳔。

✰放入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。

✰倒入泡发香菇的水。

✰盖锅盖，焖煮15分钟。

✰揭盖，放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟。

✰倒入适量的鱼露。

✰盖锅盖，焖煮10分钟。

✰揭盖，放入适量的鸡粉。

✰倒入适量的胡椒粉，炒匀，即可关火。