话先说在前头，看完这篇文章你可能和小e一样，整个人都不好了，短期内都不敢吃三文鱼了，但一定要坚强地告诉自己，不要因噎废食，三文鱼还是又营养又好吃的……

今年6月，一位加州Novato的Costco顾客在买回来的三文鱼里发现了一条细长的虫子。这个叫Darren Oyobio的顾客，当天是他的生日，原本打算做一顿美味的三文鱼大餐，结果却在处理三文鱼的时候发现了一条寄生虫。

“我一只手是调味料，另一只手翻过三文鱼，结果看到一条虫扭了出来。”他说，三文鱼是当天早些时候从Novato的Costco店里买的。“我当场就恶心吐了。我再也不吃三文鱼了，现在改吃素食了。这对我来说简直造成了心理创伤。”

这个可怜的顾客后来把三文鱼拿到了Costco店里退货了。在当地媒体的采访中，Costco表示，新鲜三文鱼里有寄生虫是自然现象。

这家店的助理经理Maria Cabrera表示，鱼类存在寄生虫是正常的，她在Costco工作了三十年，曾至少听说过五次类似事件。Costco员工通常会在三文鱼过期之前的每个晚上都重新打包并检查是否有寄生虫。

加州马林县环境健康部副住人Rebecca Ng表示，Novato Costco一直在食品安全方面有良好纪录，发现寄生虫并不意味着食品处理上存在问题，因为鱼类和其他肉类里天生就有寄生虫。这也是为何建议人们要煮熟了吃，而不要生吃。如果煮熟后，寄生虫并不会造成健康风险。

尽管如此，很多人都无法接受。上面那位顾客就表示，如果真是如此，至少Costco应该在所有鱼类包装上贴上可能存在寄生虫的警告标识。

更何况，煮熟了的寄生虫就能吃了吗？？？

其实，有中国网友早在2013年从Costco买三文鱼就发现了寄生虫：

是不是看得浑身都起了一层鸡皮疙瘩？不过必须纠正楼上一点，并不是说猴父子（Whole Foods）的三文鱼就没有寄生虫了。哪里买的都！一！样！

正如这篇帖子后面的网友评论说：

野生三文鱼100%感染了异尖线虫，sushi grade（寿司级别）的生鱼片必须在非常严格的条件下养殖才能保证没有虫。当然也非常的贵。

不过异尖线虫也不是很可怕，因为进化环境不同（海生），不适宜寄生在人体内，在人体内只能孵化成幼虫，不能发育成成虫，虫子2周后就会死掉，不会造成长期问题。但是还是会有轻微腹痛等反应，有的人会过敏。能不吃还是不要吃。淡水鱼里面的寄生虫感染人类的几率就很高。甚至海生鱼有淡水洄游习性的，也是比较危险的。

所以，小e奉劝大家：

从普通超市买的三文鱼一定不要生吃！如果发现有虫，立刻拿回去退款。

吃生鱼片一定要谨慎，在提供达到寿司级别的商家/餐厅购买！

怀孕和哺乳期女性一定要避免吃生鱼！

反正短期内，你给我再好的三文鱼我都不吃了……