「大家好，我叫小小槑（méi）」
「一只抵抗不了美食诱惑又容易被食材带跑偏的……呃…?…」
如果要在鱼肉中进行一次选美大赛
那三文鱼绝对可以当仁不让地获得冠军
那美丽的纹路，红艳的肉色，细腻的肉质
当真是赏心悦目
三文鱼最常见的吃法
便是做成刺身
不加佐味，直接品尝食材的本味
大多数国人对这种吃法不太习惯
但要是因此错过这么一种美味
那真是太可惜了
小小槑就模仿叫花鸡的做法
开发出了一道全新菜谱
——法式酥皮鲑鱼
既不丧失三文鱼的美味
又不用担心生吃带来的寄生虫问题
真是一举两得！
Tips：很多人以为三文鱼、鲑鱼和大马哈鱼这3种鱼是同一种鱼。其实这种说法并不准确，这3种鱼都属于鲑鱼科，但却是不同的属 。也就是说，你可以说三文鱼是鲑鱼，但并不是所有鲑鱼都是三文鱼。小小槑是用三文鱼做的这道菜，所以叫这个名字并没有问题哦~
来感受一下做熟之后三文鱼的香气吧~
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再在黄油中加入茴香籽、黑胡椒末和欧芹碎
撒上适量食盐
用勺子按压搅拌均匀
芳香黄油就做成啦
用餐刀将芳香黄油均匀抹在三文鱼肉上
烤盘撒少许面粉，将酥皮放在面粉上
然后将涂抹过芳香黄油的三文鱼
放在酥皮上
在酥皮四周涂抹上蛋液
将另一层酥皮放在鱼肉上
用叉子按压紧实
再在第二层酥皮上刷满蛋液
烤箱180℃烤制35分钟取出
就可以享受这香气四溢的美味三文鱼了
怎么样，是不是很诱人呢
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸
可提高脑细胞的活性
提升高密度脂蛋白胆固醇
防治心血管疾病
是非常健康的食品
如果你对三文鱼刺身敬而远之
那么不妨试试小小槑给你的这道菜谱
保证你做一次就爱上三文鱼哦
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“我是小小槑，教你做美味又酷炫的高颜值美食”
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