黄颡鱼，俗名黄骨鱼、黄鸭叫，在湖南消费市场颇受老百姓青睐，是我国中高档名贵鱼中具有较大开发价值的品种之一，相比普通黄颡鱼，全雄黄颡鱼生长速度快，个体大、规格齐、养殖效益好。为在我县推广全雄黄颡鱼养殖，我们设计和示范了全雄黄颡鱼套养翘嘴红鲌高效健康养殖模式，现将养殖试验总结如下：
试验池塘3口，分别为标记为1＃、2＃、3＃池塘。1＃池位于湘阴县静河乡义合渔场，面积11亩，水深2.4m。2＃池位于湘阴县湘滨镇洞庭渔场，面积10亩，水深2.1m。3＃池位于湘阴县新泉镇关公潭渔场，面积15亩，水深1.95m。
池塘主养全雄黄颡鱼，套养不超过20%比例的翘嘴红鲌。鱼种放养时间为2014年1~2月，放养情况见表1。
表1 全雄黄颡鱼套养翘嘴红鮊鱼种放养情况
投喂人工配合颗粒饲料，使用岳阳市正昌饲料厂生产的“艾克美”黄颡鱼专用料和益阳市沅江“通威”饲料厂生产的鲌鱼专用料。投料要做到定时、定点、定质、定时，日投喂量占鱼体重的（2~8）%，并按水温、天气及鱼的摄食情况而灵活掌握。错开投喂饵料，清晨投喂黄颡鱼饲料1d投饲量的1/3，傍晚投喂剩余的2/3。上午8、9点投喂鲌鱼饲料。观察鱼的吃食情况，鱼不再进食饲料后即可停止喂料。
1.3.2.1 调节水质
采用以下措施调节水质：
a）根据池塘的水位、水质、鱼的生长情况和季节、天气变化情况等，适时加注新水和换水，（6~9）月生长旺季，每（10~15）d加水1次，提高池塘水位（10~20）cm，每月换水1次，换水量为池水总量的1/3左右。
b) 在（6~9）月生长旺季，每隔20d投放1次生石灰，用量为每1m3水体30g生石灰。
c）池塘水质较肥时，每月泼洒（1~2）次EM菌制剂改良水质；池塘水质过肥和恶化时，使用硝化细菌改良水质；微生物制剂与生石灰或漂白粉等消毒剂不能同时使用，间隔时间为10d左右。经常保持水质“肥、活、嫩、爽”。
1.3.2.2 巡塘管理
坚持每天早晚各巡塘1次，观察天气、水温、水质、投饵、鱼的活动、吃食、生长、病损情况，做好记录，并采取相应管理措施。
可采取以下方法预防鱼的病害：
a）搞好放养前的清塘消毒，具体方法按SC/T 1008的规定执行。
b）鱼种消毒。鱼种下塘前用（3~4）%食盐水浸洗5min。
c）水体消毒。池水交替用生石灰和漂白粉消毒。含有效氯30%的漂白粉用量为1m3水体（1.0~1.5）g。生石灰的用量为1m3水体30g。
d）工具消毒。生产中所使用的工具、网具应定期消毒。方法是在太阳下暴晒，或用5%的漂白粉浸洗20min，或用5%的食盐水浸洗30min。
e）及时捞取病死鱼，进行无害化处理。
鱼病治疗按NY5071《无公害食品 渔用药物使用准则》的规定执行，使用速效、低毒、易降解的鱼药，禁止使用违禁药物。严格按产品说明使用鱼药产品，不得加大剂量，严格执行休药期制度。
捕捞净池时间为当年8月底，起捕情况见表2。
表2 全雄黄颡鱼套养翘嘴红鮊起捕情况表
3口试验池塘总面积36亩，总收入977,371元，总支出524,944元，纯收入452,427元，亩均总收入27,149元，亩均支出14,581元， 亩均纯收入12,567元，综合投入产出比为1∶1.86。各项具体经济指标见表3。
表3 经济效益分析表
注：当年全雄黄颡鱼种价格每尾0.25元，翘嘴红鮊鱼种价格每尾0.14元，鱼饲料平均价格每吨7,500元。
3.1、全雄黄颡鱼套养翘嘴红鲌获得了较高的产量和成活率，产品达到无公害食品标准，与普通黄颡鱼养殖相比，全雄黄颡鱼出塘规格整齐、规格大，平均规格达到115g/尾以上，商品率高，深受市场和消费者的欢迎，产品价格比普通黄颡鱼要高（3~4）元/kg，试验池塘亩均纯收入12,567元，远高于常规鱼养殖效益，是高效渔业的成功范例，经济、社会和生态效益显著，试验达到了预期目标，该模式值得大力推广。
3.2、全雄黄颡鱼套养翘嘴红鲌养殖模式设计，应用了淡水池塘80∶20养鱼技术，翘嘴红鲌苗种放养量一般不超过10%，由于翘嘴红鲌生长速度快、个体大，出塘产量可以达到20%以上。池塘少量套养凶猛肉食性的翘嘴红鲌，可发挥其清野作用，减少池塘野杂鱼争食耗氧，具有调节水质的作用。研究表明，“翘嘴红鲌获得最大WG的饲料蛋白水平为41.15%”，而“黄颡鱼最适生长的饲料蛋白水平为42.5%”，两种鱼对饲料蛋白需求差异不大，产品价格差别也不大，翘嘴红鲌是中上层鱼类，黄颡鱼营底栖生活，所以我们选择翘嘴红鲌作为套养对象，既能使两种鱼相得益彰，又能保障人工配合饲料得到充分有效利用，获得好的养殖效益。
3.3、 三口试验池的养殖效益略有差异，1＃、2＃、3＃池的投入产出比分别为1∶1.90、1∶1.86、1∶1.83，1＃池效益最好，3＃池效益略低，分析其原因，一是池塘条件的差异，1＃、2＃池塘平均水深在2m以上，而3＃池塘由于淤积，平均水深不到2m，有效容积相对要低，黄颡鱼的成活率低（1~2）%；1＃、2＃池分别为10亩、11亩，3＃池面积达到15亩，池塘面积过大也有可能影响产量。二是由于放养密度的差异，3＃池亩均放养鱼种9,845尾，比1＃、2＃池分别少908尾和265尾。从3口试验池池塘的养殖效果来看，全雄黄颡鱼养殖池塘适宜面积为10亩左右，水深要求在2m以上，全雄黄颡鱼套养翘嘴红鲌亩均放养春片鱼种（1~1.1）万尾是较理想的放养量。（参考文献略）