之前看到过一篇关于2017年华中地区普遍存在黄颡鱼养殖饵料系数偏高的现象的报道，报道指出其所在养殖区域的各大饲料品牌黄颡鱼养殖饵料系数偏高均有出现。作者并通过对华中地区黄颡鱼养殖情况进行调查，分析总结黄颡鱼饵料系数偏高的原因如下：
1、苗种差（全雄黄颡鱼生长速度不如杂交黄颡鱼）
华中地区今天出塘的黄颡鱼都是去年的全雄黄颡鱼，而与杂交黄颡鱼相比，全雄黄颡鱼生长速度整体不如杂交黄颡鱼，全雄黄颡鱼生长周期拉长，饵料系数偏高。
2、水质差（氨氮亚盐长期偏高，黄颡鱼饲料消化吸收差）
华中地区黄颡鱼精养模式下，黄颡鱼全年亩产量3000斤左右，加之当地没有清淤晒塘的习惯，老塘普通淤泥较深，这样的池塘条件下，池塘水体氨氮、亚硝酸盐含量长期居高不下，一般的化学药品或微生态试剂降亚硝酸盐药效短暂或药效甚微，投喂饲料后黄颡鱼摄食消化差，吸收利用低，从而导致饵料系数高。
3、天气异常（夏季长时间高温，黄颡鱼摄食减少）
华中地区今年暑期，特别是八月份期间，持续的高温天气，池塘水温偏高，饲料消化利用率差，饵料系数偏高。另外，高水温情况下，黄颡鱼一般沉底活动，很少上游摄食，导致黄颡鱼摄食减少，生长也受到一定影响。
4、鱼病多（今年鱼病发生比往年更多）
今年由于水质差和天气异常等原因，华中地区黄颡鱼病害比往年发生更多，渔药用药量增大。渔药的使用增加，大大影响了黄颡鱼的正常生长，从而拉长养殖周期，造成饵料系数偏高。
5、鱼价行情差（养殖户倾向于销售规格偏大价格高的黄颡鱼）
华中地区黄颡鱼的主要销售去向是武汉白沙洲水产品交易市场，但今年武汉白沙洲水产品交易市场黄颡鱼鱼价行情差，黄颡鱼规格偏大价格高，养殖户倾向于卖大规格黄颡鱼，无形中吧养殖周期拉长，从而造成饵料系数偏高。
此外，高密度精养模式和夏季异常高温引起的池塘水体蓝藻爆发和翻塘事故多发，也影响了黄颡鱼的正常生长，延长了养殖周期，造成饵料系数偏高。
种种因素造成黄颡鱼养殖饵料系数偏高，小编就此也收集整理了关于如何识破鱼粉掺假掺杂伎俩，以供大家参考。
据网上关于该鉴别方法的论文介绍：基于近红外反射光谱（NIRS）技术，建立了鱼粉中动植物掺假成分的 DPLS 定性判别分析模型，并采用不同的变量筛选方法对模型进行优化；建立了鱼粉中动植物掺假成分的 PLS 定量分析模型，并采用移动窗口偏最小二乘法和不同的变量筛选方法对模型进行优化；建立了鱼粉中掺假成分定量分析模型的传递方法。研究结果表明利用 NIRS可以快速而准确的定性鉴别和定量分析鱼粉中的动植物掺假成分。
另外，对于进口鱼粉与国产鱼粉的甄别，利用光谱之间的差异，采取构建判别组的方法，有效识别率在80％以上。
用国产鱼粉或美国、泰国产鱼粉掺秘鲁鱼粉，表面上蛋白和常规指标差异不大，但是氨基酸等营养成分就相差较远了，对此应怎样进行鉴别呢？有网友介绍了“看包装法”：进口鱼粉都是在原生产国家灌装的大约50kg的编织袋，进口的包装袋和国内的仿制品质量相差很大，仔细辨别可以分出是否是在国内灌装；进口原包装上面喷制生产日期和编号，仿制品则没有，或者是印刷的。
图1：皮革粉 图2：肉骨粉
图3：羽毛粉 图4：棉粕
图5：掺棉籽粕 图6：掺麦麸
图7：掺壳粉 图8：鱼粉
图9：掺鱼眼 图10：鱼脊骨 图11：鱼刺
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