黄颡鱼养殖系列
——从0开始教你养殖
第三篇
黄颡鱼培苗开花技术要点
前面已经给大家分享了黄颡鱼的发展历史和繁殖技术，今天讲讲黄颡鱼的培苗开花技术。
一、概述
渔场如战场，黄颡鱼养殖要取得丰硕成果，也要“过五关，斩六将”。人工孵化的成功，算是闯过了第一关；而鱼苗“开花”培育，乃是决战的第二关。一些新手“开花”，往往“有意种花花不发，无心插柳柳成荫”。就认为“开花纯属碰运气，无须学技术。非也！“无规矩不成方圆”，黄颡鱼“开花”，也有很多“秘籍”。有人“开花”成活率高达八、九成，且连续多年成功多，失败少；也有人的成活率仅四、五成，而且不是批批稳定；甚至有人“开花”开出一塘水，连一、两成都达不到！其根本原因在于未掌握“开花”的核心技术及技巧，遇到问题不善于应变。
二、开花标粗育苗的流程
鱼苗开花最重要的就是成活率，成活率从哪里而来呢？
任何事物的发展都有一定规律，黄颡鱼“开花”也要遵循一定的游戏规则：精细化管理是成功的一半，而晒塘、清塘、解毒、肥水培菌、鱼种选择、运输、下塘、应激、开口、投料、养殖管理、病害防治、起捕等等因素也不容忽视，笔者归纳了以下四大点，视为“开花标苗四步曲”。
☞清塘消毒（杀灭公害、虫菌）
☞育藻培菌（种藻培菌育轮虫）
☞鱼花下塘（适温防应激）
☞标粗饲养管理（开口、管理、病害）
好了，下面我们一起探讨如何提高黄颡鱼的开花鱼苗成活率。
三、开花的技术要点（开花四步曲）
第一步：清塘消毒
干塘、清淤、晒塘是很有必要的，以暴晒后裂口有2-3公分为佳。晒塘能提升底泥氧化性，有效的将底泥中的有害物质进行氧化，并释放出营养盐，其对池塘底质改良和肥水效果明显。
清塘：是使用消毒药物、太阳照射等方法，把池塘野杂鱼、杂草、蝌蚪等公害、寄生虫、细菌、病菌基本清除，从而有效提高养殖水产品的质量和产量。
清塘消毒的常用方法比较多，有生石灰、茶麸、漂白粉、巴豆、清塘剂、清螺先、菊酯类等等，根据鱼塘是自身情况不同，使用不同的方法。
这里介绍一种广东比较常用的、对黄颡鱼鱼苗开花比较高效的清塘方法：
(1)、干塘消毒：排干水或留水深5～10厘米，每亩用40～55公斤的生石灰（或用漂白粉）全塘均匀泼洒消毒。
(2)、若塘底的螺特别多，则用“清螺先”杀之。由于螺好氧大，导致水质氨氮居高不下，再者，螺是很多寄生虫的中间寄主，所以开花塘螺不能太多。
(3)、第二天，注水满至1米-1.3米。进水是一定要用密网隔开进水口，以防杂质、公害等进入。
(4)、放花前3天，用25-30斤/亩的茶麸浸泡半天，将浸泡出来药水全塘泼洒（茶麸渣倒掉），并开启增氧机。这样可以达到再次消毒水体的虫菌等公害而且达到肥水的效果。
(5)、解毒：用菌毒速消等全塘泼洒，既高效解毒，也能爽水。
第二步：肥水培藻
培水乃鱼苗开花丰收关键，这一点我们是不可忽视的细节。开花培苗是很精细工作，充分了解自己鱼塘的底泥特性、外界水源条件、气候及天气变化、养殖品种等等，才能有效的制定培水方案。
1、培水的目的：
(1)、是为了培出藻类保护池底（不让阳光晒到池底）和建立良好的氮循环，使水有净化能力和富含溶解氧。
(2)、是为了培出以藻为生的浮游生物为苗及水蛛提供全价的生物饵料。
(3)、是为了培出有益菌，以减少有害菌的产生及有效防止鱼花病害的产生。
(4)、是为了培出藻遮挡阳光，为喜静畏光的黄颡鱼苗健康生长。
2、影响肥水的因素：
(1)、藻种：肥水的藻类必须健康，品种齐全且相互平衡；
(2)、肥料：肥料营养均衡，速效肥与长效肥都得施够；
(3)、阳光：没有阳光植物无法生长。
(4)、水体敌害生物少，pH值、水温等环境条件要合适。
3、如何培水
上一段我们讲，用生石灰（漂白粉）清塘后第二天注水，再用茶麸水消毒，作用除了消毒也能肥水。根据鱼塘和天气等因素，再作相应调整。
放苗前施有机肥和活菌产品都可。按照一亩塘一米水深计算，根据池塘的肥瘦程度，快速肥水产品可选取以下任一种方法：①5-20斤尿素或碳铵加2-5斤磷肥，再加1-3斤复合肥；②1.5-2kg单细胞藻类生长素（简称单胞藻）加2-3斤复合肥；③芳草藻种+芳草水美+氨基酸；
放苗前一定要检测一下水质，pH太高不行，这是很多客户容易忽烈的，一般水质晴天，下午，水质浓绿或者清绿的pH会比较高，需要注意，轻微超标的比如最高去到8.5，可用发酵乳酸菌+腐植酸钠调节，严重的比如超过9.5，就需要特别小心，可以考虑降碱处理。
4、肥水和稳水
腐植酸钠：遮光，稳水，防气泡病，好东西，注意不要用太多会缺氧。(1)、高温天气，塘底淤泥多的老塘：进廋水，廋水开花；用腐殖酸钠稳水，能有效减少鱼苗的气泡病的发生。
(2)、对于低温阴雨天，最好肥水开花；用藻种+水美+氨基酸肥水。
(3)、对于高温晴天，无论新塘或者老塘，先适当藻种+水美+氨基酸肥水，在用腐殖酸钠稳水
(4)、若是持续的阴雨天，塘底淤泥多的老塘：①持续阴雨天，直接肥水；②从阴雨天开始转晴，则多开增氧机，注意稳水，调节PH值，使用发酵的乳酸菌及腐殖酸钠。
5、堆青草稳水经验
堆青草堆的作用：①稳水作用突出，培育出的水质稳定而且清爽；②培养各种微生物如轮虫和枝角类，供鱼花摄食，减少饵料投喂，并且鱼花快大；③稳定pH，极大的减少气泡病发生的概率和危害；④注意青草可能容易招惹蜻蜓等虫卵，虫卵繁殖茂盛也会成为鱼花的天敌。
关于堆青草堆的几点要求：①草一定要青，不能是枯草；②选择使用的草尽可能的长，短草效果稍差；③要捆成一捆，不能散放；④定期翻一翻，一般一个星期翻一次；⑤腐烂后捞出和更换；⑥要适量，不能太多。
第三步：投放鱼花
1、选购优质的鱼花
(1)、选种质优良、纯正的种苗：①水花的母本最好不用“毛毛鱼”；②如果是全雄苗，父本超雄公最好选用纯系的雄鱼，或者知名公司的优质雄公，以确保子代种质的优良及雄率达99%以上；③若是杂交花，则要选取三至四冬龄上，个体1-2公斤的瓦氏公鱼；④若是普通花，切忌近亲繁殖。
(2)、三种黄颡鱼苗种的选择（以后的篇幅详细介绍）
(3)、鱼花的体质健康、无伤残，活力好；
(4)、鱼花数量的虚实度----找有口碑、有信誉的苗场。
(5)、鱼花的下塘的规格：水花孵出后三天，11万-15万尾/斤（规格为每克鱼250-280尾），鱼苗开始爬墙已近与开口，处于混合营养期，不老不嫩，正适合下塘。若需空运到外地，则280-350尾/克规格最好（到达目的地下塘正好1克250尾）。太嫩或太老（1克200尾以下）的水花开花成活率都比较低尤其老花，下塘后基本上剩不了多少。注意“老花”和“新花”的区别：“老花”，即孵化出苗后卵黄吸收完后无外源营养供给的饥饿型水花。1克小于200尾。“壮花”则是吸收完卵黄后及时吸收到外源营养而长得强壮的水花，1克也少于200尾，这种“壮花”不列入“老花”行列水花运输可用生氧桶带水运输，一个100公斤桶一般可装运50万水花；也可用尼龙袋（鱼花袋）充氧运输。运输工具可用汽车、火车或飞机空运，一般要求充氧后运输至下塘时间不超过24小时。
2、运输护理
鱼花的打包运输，使用“苗种浸泡剂”+“泼洒姜”混合液。
3、防应激
鱼花下塘前，用“元康”+“泼洒姜”，既能抗应激也能促进鱼花开口
4、适时下塘、适温下塘
(1)、鱼花下塘时的水质、公害、藻菌的管控；
(2)、试水：清塘消毒药物都存有一定的毒性，对敌害生物和病原力有一定的杀伤力，但如果使用比例不当、方法不对，那么会对鱼类也造成伤害，所以在消毒后要多开增氧机，放苗前要先放几尾鱼虾来试水，确定安全后再大量放养。
(3)、开花的水深不宜太深，以1M-1.3M为宜；
(4)、最佳下苗时间：一般早上或者傍晚；注意天气、气候的变化影响；下花前一天开好增氧机；
(5)、适温下塘：到达目的地下塘前，要量一下鱼花运输袋内的水温，及待放苗的水体的温差，若温差超过2℃，则应将鱼塘水加进运花桶中，将水温控制不超2℃；如运水花是用氧气袋，则打开氧气袋前将袋（连苗）放进塘水中浸泡20-30分钟，然后放苗下塘，以防水花出现应激反应。可在岸边放置一些草堆，为鱼苗提供躲避场所，也可便于观察鱼苗活动。如水花下塘后短时间内出现反肚、休克或踹动，则属应激现象，必须及时泼洒应激类药物，如泼洒姜、三宝高稳C等，同时加强冲水与增氧。经过抢救，水花会很快恢复正常。
第四步：标粗养殖管理
遵循上述三步，鱼花下塘的成活率就有8-9成。鱼花下塘后的标粗工作又是如何开展？
黄颡鱼标苗操作要点：
1、开口
(1)、鱼花下塘以后开口问题，开口也是要我们考虑有些肥塘里面藻相很丰富，鱼花投苗第一天是不用投料的，但是最好用水溶性多维(安多)下苗当天泼下。这样鱼苗在原来池塘天然饵料情况下，利用水溶性维生素,刺激鱼花开口和能量。
当鱼花第二、三天干洒发酵好的花生麸水或鱼美，按最低的投喂量投3-5次每天。
(2)、水瘦池塘开口：鱼花下池第一天开始投喂人工鱼料，鱼下塘后用安多一包3亩泼洒，当天就用鱼美或培氧饵吧+发酵过的花生麸水一起投喂3-5次/天。
另外这种塘比较瘦也可以使用腐植酸钠泼洒，降低透明度提高鱼苗的适应能力也有提高成活率的作用。
2、投喂饵料
什么时候开始训食、投喂？一般开始训食的时间7天-30天不等，饲料选择也多样。部分养殖户坚持越早训食越好，部分养殖户坚持越晚训食越好。时间不是问题的本质，投喂时机应根据水中天然饵料的数量和鱼苗肠胃中食物组成而定，即：从天然饵料供应情况和鱼苗本身的需求出发。
多年的标苗过程中，对黄颡鱼鱼苗的食物组成和食性转换进行了观察。前期轮虫为主，然后是桡足类（剑水蚤为主），然后是枝角类为主，鱼苗长到1.5-2cm左右时，开始摄食大型水生昆虫和底栖动物。这个时候，水中浮游动物已经基本被消耗完，鱼苗的摄食范围更宽，食物组成更杂，再完全依赖池塘中的天然饵料已经不能保证鱼苗的健康生长，此时就可以训食、投喂了。
投喂量如何确定？常用的做法是，通过料罾里饲料的消耗时间，以及鱼苗肠胃的饱食程度来判断。投喂的前期（2cm左右），料罾内饲料40min内吃完为好。中期（3cm左右）时，半小时以内。后期，十分钟以内吃完为好。再者，根据鱼苗的饱食程度，适量增减投喂量。
如何投喂？由于市场上饵料的选择多样，这里推荐安全、可控、方便的鱼苗专用料。开始训食时，将饲料化水沿边泼洒，两天后，将饲料捏团沿边均匀投喂，鱼苗3cm以上时，可以开始向池塘一边训食，并且饲料也可以不用再捏团投喂，直接泼洒即可。每天投喂餐数2-3餐，在早上、旁晚阳光不强烈的时间投喂。
3、加强日常管理
(1)、防控蝌蚪、水蜈蚣（蜻蜓幼虫）等天敌繁殖。通过进水拦密网基本能杜绝这些公害出现，万一出现应及时使用吊轮胎加机油、吊灯法等将其清理。
(2)、日常饲养管理
①增氧：水花下塘前半天开始，连续五天，每天24小时连续开启，1.5kw超级叶轮或增氧机（1-3亩/台）。注意水体的溶氧，溶氧很重要，溶氧就是生产力，氧多成活率就高；
②稳定水色，既可给鱼花提供充足的微生物食物以保持生长，也可保持优良的水环境以保持鱼花健康无病害，对鱼花的成活率（成数）起关键作用。
③培菌，对稳定水色的有重要作用。
④关于放苗后十天的水稳放苗之后，前十天非常关键，鱼苗全靠天然饵料生长，全长可以从0.7cm长到2cm左右，若水质波动大，天然饵料数量会受到较大影响。放苗之后，由于鱼苗的摄食，以及水体缺少持续的营养补充，水质变化较快，应掌握其规律，提前做处理。比如水体营养（氨氮、亚盐等）的快速下降，水质快速变瘦，要及时补充营养，或添加新水。水蛛数量快速减少，要根据鱼苗的摄食状况，决定是否肥水培水蛛，或者提前投喂饲料。
⑤pH和溶氧对早期鱼苗影响较大。连续高温或阴晴交替变换，都会对水质造成较大影响，对鱼苗也造成较大应激。连续晴天，可能造成溶氧快速上升，造成气泡病。高温导致水体分层，上热下冷，温差可达4℃以上，会造成鱼苗应激。水温高，鱼苗摄食旺盛，有害菌繁殖速度也快，做好疾病预防至关重要。暴雨导致表层水温快速下降，上下水层对流，易造成泛底，底部易缺氧，鱼苗上游，加剧恶劣天气对鱼苗伤害。
(3)、日常用药病害防控：★鱼苗标粗的病害预防是成功的关键。
①应激：晴雨交替变化，水温波动大，直接造成浮游动物形态、数量和种类上的变化，影响鱼苗摄食。a 遇到天气突变，可以及时用抗应激的药物（泼洒姜+三宝稳C）全池泼洒。b 定期检测水质指标，及时补充营养，防止水体失去平衡。c 条件允许的话，每两天补充一些新水，以补充新鲜藻种和营养盐等，保持水体活力。d 常开增氧机，提前偿还底部氧债，避免鱼苗在恶劣天气上浮，同时使水体流转起来，避免水体分层，减少应激。
②鱼花下塘10天左右，外用敌百虫200/亩+菌必清250ML/亩，起控制轮虫数量，保持水的活性的作用，第二天再用虫虫草外泼，进行寄生虫的预防性工作。
③鱼花下塘一段时间，慢慢转喂饲料后，再用虫虫草拌料内服，能有效防控寄生虫病害。
④养殖保健套餐，定期内服宝饲迪（嗜酸乳杆菌）+安多（水溶性维生素），起保护肠道、提高苗种免疫力作用，宝饲迪最好发酵后再使用，建议100g的宝饲迪，用5斤红糖+10斤玉米粉用200斤水进行密封发酵3天后再进行拌料投喂效果更佳。
4、适时分塘、卖苗
一般鱼花下塘，经过15-25天的精细饲养管理，就能达到分塘养殖或者转卖养殖的规格。
四、常见鱼病防治
通常情况下，做足了以上的日常管理工作，一般情况下，黄颡鱼开花标粗成活率就能达到7-8成的，一般都不会出现什么病害问题。
但是，很多养殖户都反映，黄颡鱼鱼苗在2公分前都好好的，但到了2-4公分，鱼苗不知道怎么就发病了，而且死亡率还相当大。
怎么回事？今天就与大家探讨一下开花标粗几种常见病害防治(寄生虫、气泡病、细菌性肠炎与腹水病、爆头病)，我说的不一定是对的，但绝对是血的教训。
1、寄生虫
鱼花体能稍弱，不足以抵抗寄生虫的侵袭，一旦感染寄生虫，容易使鱼苗体质变弱、继而引发其他各种病害，对鱼花成活影响较大。
(1)、病因：水体和天气的变化，使寄生虫在鱼的体表和体内产生一种病变(脱黏)，应以镜检为准，及时处理。
(2)、防治:一旦发现有虫则用虫虫草1包+纤灭2包拌100斤料喂,连续3-5天
预防：每月2次,（特别在天气变化过大时).每次3-5天或者3-5餐.
2、pH值→气泡病
在鱼苗开花的时候如果pH值偏高,是会影响鱼苗开花的成活率的,我想大家都知道这一点。前期pH值的高低基本由石灰(总碱度)和藻类旺盛决定,所以藻类肥活嫩爽很关键。
肥沃池塘:藻类很丰富,可能有机质含量很高,前期藻类容易单一。建议控水瘦水开花,进来的水最好用漂白粉或苯扎去处理一下杂藻和藻相等.
①引起气泡病常见问题：苗塘水浅、气温突变、透明度高、氧气过多、藻类猛长、pH值过高。②症状：鱼苗体表，鳃，肠内有气泡。③苗塘水中氨氮高，鱼苗的尾柄部皮肤下有大气泡。
(1)、预防气泡病:
进水以后在投苗前一天用(芳草)苯扎溴铵全池泼洒,能有效防止投苗后鱼苗的气泡病的出现。
另外在某些区域可以用物理的方法去预防气泡病,投苗前一天用腐植酸钠泼洒,降低水体透明度和遮光作用,减少藻类大量繁殖引起的气泡病。
(2)、发现气泡病处理:
方法1)加新水+适当外用使用食盐或腐植酸钠
方法2)芳草-苯扎溴铵1瓶2亩
3、细菌性肠炎与腹水病
(1)细菌性出血致肠炎、腹水
症状：无寄生虫，体表无溃疡，眼球向外突出，腹部大，有积水感，肛门红肿；解剖腹腔有大量黄褐色积水，肠道无食，肠道发炎充血，肝脏病变无血色，系细菌性疾病；
预防：酵母细胞壁500g+芳草肤美100g+黄芪多糖免疫草500g=200市斤料
治疗：外用早上用泼洒姜+三宝稳C，下午用苯扎溴铵+戊二醛；内服福来可+肤美
(2)、应激引起的出血性水肿（腹水）
病情：出血性水肿致黄颡鱼苗腹水；
症状：头部有充血，腹腔内有大量透明腹水；
病因：应激性出血水肿，应激导致鱼苗体表充血和机体机能絮乱，造成腹水；
治疗：上午使用安多福（优质聚维酮碘溶液，1瓶2亩米）+泼洒姜200克每亩，4-6小时后，使用激活（主要成分为生化防腐酸等）1包2亩+三宝VC，连续使用2天。
内服：宝饲迪（益生菌）100克拌料40斤+生物发酵料进行投喂。连续使用2-3天。
4、爆头病（一点红）
投喂一周左右，大部分鱼长到3cm以上，开始出现红头（爆头病）和部分腹水，一般爆头和腹水并发，死亡的数量剧增。发病之前4天左右，氨氮、亚盐都接近0，由于没能及时补肥或加新水，使得水体失去稳定。此时，连日高温，水温上升到31℃以上，细菌繁殖加快，且在水体不稳定的情况之下，有害菌的治病性更强。因此，在3天内，死鱼数量从上百尾→几千尾→数万尾增加，损失较大。
爆头、腹水等出血病的处理:
a鱼苗长至3cm左右时，经过20天左右的时间，此时正是鱼苗免疫器官形成的时期，前期鱼苗有来自母体传下来的抗体抵抗病原侵袭，有效时间在10天左右，故放苗7天、15天左右时应注重保持水质稳定，同时配以消毒预防发病，建议使用菌必清+泼洒姜。
b一旦有发病征兆，应立即控制投喂，同时配以改底、消毒处理（菌毒速消+氧多）。可加注新水，并开足增氧机。消毒很关键，用量要足，不然达不到杀菌的效果。
c若死亡继续增加，应停料，戊二醛+苯扎溴铵，可以使用菌毒速消+氧多进行底部消毒，之后在优化水质。
五，小结
鱼苗开花，是比较复杂的，我的经验部分来自养殖户，部分来自网络文献，部分是我们公司团队的精华提炼，仅供交流，不对之处请指正。
条条经检测 尾尾有芯片
超雄可溯源 全雄九十九
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第一篇：
小鱼变身大产业——看小小黄颡鱼是如何红遍大江南北
第二篇：
【以诚取信、以质取胜】黄颡鱼人工繁殖技术交流
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