又是一年海鲜季,癌症患者能吃吗?

发表于 讨论求助 2019-04-14 16:46:12


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语音|唐思思


又是到了一年海鲜季,各种各样的新鲜海产品被捕捞上岸,沿海的居民有口福了。对海边长大的人来说,当下正值“秋风起,蟹脚痒”,面对肥美的蟹虾“诱惑”,放开肚皮吃海鲜是一件很惬意的事情。

在中医看来,这些海鲜属于发物,包括上海的一些中医认为,癌症患者不能吃海鱼在内的海鲜。能解馋吃些海鲜?该如何来吃一些海鲜?这段时间以来,不少癌友通过微信向我进行咨询这类问题。为此我结合自己的一些体会,跟大家来讲讲吃海鲜这个事情。




唐老师,你说自己以前很爱吃螃蟹等海鲜,生病后你是否改变了原来的饮食习惯,能与我谈谈你的改变过程?

我原来是在海边长大的,也是吃海鲜长大。以前的我特别喜欢吃螃蟹,大家也听说过。水果、蔬菜、粗粮等,以前的我从来没有想到要搭配着吃。

我爱吃蟹到什么程度?一日三餐,有时是两餐、有时是三餐都有蟹。这里的蟹有时是螃蟹,有时候是青蟹,有时是河蟹大闸蟹,这些都是我口里最佳的美食。中午餐桌上有螃蟹,晚饭时候又有螃蟹,晚上八九点的小点心又是螃蟹,这是一日三餐都有螃蟹。

那么生病以后呢?前面几年,就不敢多吃螃蟹了。因为老人都是说不要吃螃蟹,而且我也知道自己原来的饮食习惯不对,一定就要改变。一、要七大营养素搭配疗法。二、螃蟹是发物,我就不吃了,因为那个时候我在吃中药,病理很严重,没有西医药好治。在吃中药期间,当然听中医生的话啦!



唐老师,现在你又吃海鲜了,能与大家分享一下你吃海鲜的心得体会吗?

我有14年癌症康复经历,现在是健健康康。在过完三年以后,特别是在五年以后,我在笔记上做得不是很清楚,但我明白我有吃海鲜。那怎么来吃海鲜,我将列入几点体会来告诉大家。



体会一:不能多吃蟹。

我最喜欢的螃蟹,从癌症康复第三年以后,偶尔也会吃一点。比如现在的话,秋风乍起,一些亲朋好友会送一些螃蟹、大闸蟹当赠礼,到了每年10月的时候特别多。看到蟹,觉得经不起诱惑想要吃,有时候会吃半个大闸蟹或者半个螃蟹。

到底能不能吃螃蟹等海鲜呢?这个问题从我的经验来看,可以说是能吃也不能吃。为什么说能吃呢,我吃过,吃到现在还没有出现怎么样一个情况。但是有一点,绝对不能多吃,绝对不能多吃,绝对不能多吃!这是我体验过的:有一次,晚上吃了一点海鱼、几只虾,又眼馋,胆子大起来吃了一个蟹。你猜出现怎样的情况?当天晚上睡觉的时候,乳房就好像有胀胀的感觉,里面似乎被针刺一样。第二天一起来就发现胃寒,寒的表现就是嘴里都是口水,甚至晚上睡觉的时候枕头上都会有口水痕迹,还有一股臭味。

所以我们决定晚上不能多吃海鲜,现在饮食调理得简单一些,晚上吃点鱼与蔬菜,把中午的菜份量加多一些,晚上清淡一些。这样养成好的饮食习惯,第二天起床就觉得很舒服。


江蟹 青蟹



体会二:吃虾营养高。

从营养角度来说,吃肉需要四个小时消化,还不如吃鱼;吃鱼还不如吃虾高蛋白,营养特别丰富。但对一些老人来说,小孩子身上要是有溃疡,就不能吃虾。在我看来,虾的营养特别好,是特别值得推荐的海鲜产品。

我自己呢,现在经常吃虾皮,因为虾皮补钙效果特别好,不过切忌过量。我经常将虾皮当香料,在早上烧面条的时候放一些。当然,我吃的都是野生的虾皮。我先生很好,他知道我喜欢吃虾皮,在买的时候就控制了。比如说孩子在家,我先生就多买一些,孩子不在家就少给我买。

除了虾皮,我先生在一个月里也会给我买一两次的鲜虾,他知道我不会多吃;在没有生病前,我是能吃半斤虾,还有螃蟹与虾蛄等海鲜。个头大一些的虾,就买个两三个;个头小一些的,不超过五个。对我来说,一次吃三只虾,身体没有特别反应。




体会三:不吃花蛤牡蛎。

花蛤是一种贝壳类海洋生物,是温州人餐桌上一道美食。外地一些朋友,将花蛤也叫成了毛蛤,虽然是同一科目,但其实这两者是有区别的。花蛤更合适温州当地养殖,乐清湾海域就有大量养殖。对我自己来说,现在是百分之九十九不吃花蛤了。

在我看来,经过化疗后,我们的肠胃被破坏了,对于这些还会是有一点点敏感。因为花蛤、牡蛎等贝壳类海洋生物,他们不能放在汤里煮,只能用开水烫一下,甚至是生吃。万一里面有细菌什么的,就会被感染,风险太大。一些沿海城市比如宁波,很多男人都患有肝炎等问题,与吃这些贝壳类海鲜很很大有关。

  

体会四:小黄鱼是滋补佳品。

也有一些医嘱:海鱼不要吃。对我来说,海鱼吃得最多了。对,我所在城市就在海边,当地河里的野生淡水鱼很少,而深海里的野生鱼很多,让人吃得放心。在温州当地,小孩子出生一两岁的时候,都会吃优质野生的海鱼,小黄鱼和子梅鱼。小黄鱼的营养价格非常丰富,当然价格不菲,有时高到1000元左右一斤。

这样的高价之下,也刺激了一些不良商贩的“注水”行为。比如与我相熟的一名鱼贩私下劝我,让我不要买这些动辄上千元一斤的黄鱼了。因为这些鱼被渔民捕捞过来后,进入市场就开始注水进去,其中还经过了几道商贩的多次注水。还有一个原因,这些黄鱼野生很少,大多是深海养殖,给鱼吃的是一些饲料与激素等。

我有一名战友,他是患有肺癌。因为几个肿块比较大没有手术切除掉,其实还是带瘤生存。他的亲戚给他买的鱼呢,都是养殖的黄鱼。他个人觉得这个鱼是最好的,我就告诉他:你千万不要吃这种鱼,吃了养殖黄鱼,可能这个瘤会长得更快。在这个时候,我们学会挑选黄鱼非常重要。

对于小黄鱼子梅鱼,我给大家发些图片辨认一下,这种是最安全、也是纯野生的。




小黄鱼与大黄鱼是有区别的,并不是个头大的是大黄鱼,小的是小黄鱼;还有一种是养殖的黄鱼小一些,也会被叫成“小黄鱼”,这都是认识上的误区。小黄鱼在购买的时候,沿海居民都有一套辨别方式:正宗小黄鱼的身体比较瘦长,尾巴也长长的,不是圆的。

在我们当地来说,小黄鱼营养非常棒。小黄鱼除了营养价值,还有药用价值。它能保护我们内脏,增强排毒功能。还可以治疗一些轻度的头痛症,对失眠的人也有很好的安眠效果。从小黄鱼药用价值角度来说,可以列举如下:明目清肝、排毒去湿(对体内寒湿重的人有排解作用)、温补作用(比如男人吃了补阳)、补血益气作用(治疗不孕不育、血虚症),对与腰酸背痛与腰椎突出的人,还可以多吃一些小黄鱼,也有很好的缓解作用。对烧法来说,可以炖汤、清蒸、红烧、做面等。


体会五带鱼用来养病。

在我们当地,一些战友在生病的时候,长期吃的是一种深海鱼“带鱼”,这种鱼营养价值也很高。有的人吃的不多,偶尔吃;有的人说不能吃。其实是能吃的!相关资料记载:带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。吃带鱼还有补肝补血作用。

有些人认为带鱼胆固醇比较高,年纪大一些的人少吃。在我这里,带鱼不是作为一种蛋白质来源的长期食物。但我自己呢,偶尔吃一次。



体会六:吃点鲳鱼。

我平日有吃一点鲳鱼。有些人说鲳鱼没有鳞,胆固醇含量很高。但我那个时候胆固醇也不高,所以我会吃一点鲳鱼。鲳鱼也有护明明目、益气养血的功效。白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的,对眼睛的保健有良好的帮助。鲳鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对于消化不良、贫血、筋骨酸痛等很有疗效。比如对小儿久病体虚、气血不足,也有一定好处,鲳鱼这个蛋白质是任何动物不可比的。吃些鲳鱼,能增强免疫力,还有能预防癌症,因为鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,预防癌症的发生。





身体出现了溃疡,还能吃海鲜吗?对于吃海鲜,身体寒又容易过敏的人,是否要特别注意?


海鲜是一种发物,所谓发物就是容易诱发或者加重某些疾病的食物。位于沿海的温州当地也有一种说法,小孩子头上长疮或者身上有溃疡什么,总之这个时候绝对不能吃虾蟹。即使是鱼,也要是今天买过来用盐来摸以下,然后明天再蒸起来给他吃一点点,还是这样子比较好。要是吃了以后,病情就会更加严重,这些疮就很难消失。对我来说,在这14年间,很少很少碰到溃疡与长痘痘的情况;要是有,我就自觉暂停吃海鲜。

  要是吃的想要肠胃好,那么就要用很多姜放在里面煮蒸,或者红烧。还要吃一点点,比如四分之一的螃蟹,虾吃两三只,这样也不是一天,要分开。比如一个月吃一次,这样我是拿自己身体实验过。但比如一些人身体特别寒,特别瘦,也特别容易过敏,吃了以后就反应很大。比如说我先生,他喜欢吃一种很小又很新鲜的虾,但他吃了后马上过敏长出豆子一样的斑点,从身体里全部发出来。那怎么办,就不能吃。





西医都说“能吃”,中医都说“不能吃”,我觉得都不能一概而论。从我十四年抗癌经历来看,海鲜可以按不同情况适当吃一些。


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THE END


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