京城淡水鱼“嗑药” 商户闭门,唯有经营鸭绿江鱼的档口安然无恙,原来……-平潭特种水产养殖交流组

京城淡水鱼“嗑药” 商户闭门,唯有经营鸭绿江鱼的档口安然无恙,原来……

2022-03-27 19:05:22

去年末，淡水鱼“嗑药”事件在京城闹得沸沸扬扬，北京市场经营淡水鱼的商户纷纷闭门，只有经营宽甸鸭绿江淡水鱼的3个档口正常营业，原因是在近两年送检、抽检、临检中，鸭绿江淡水鱼各项指标全部合格，并因此成功打入北京商超——

1月7日，在晨雾飘渺的宽甸境内的鸭绿江水面上，一群人正在撒网捕捞，随着渔网的拉起，鲜活肥硕的鱼儿欢快地蹦跳着，随即被装进早已在岸边“恭候”的水罐车里，给上氧，车辆马不停蹄地向北京驶发。

“淡水鱼病毒事件后，我们鸭绿江鱼凭借过硬的质量和鲜美的味道，在北京一炮打响，首次成功进入商超。”宽甸东江渔业专业合作社理事长罗英君兴奋地告诉记者，去年底，他与北京8家超市代表和商贸公司签约，签约仪式当天就销售鸭绿江鱼2万多公斤。现在，每天有1万公斤活鱼从丹东的渔场运到京城，鱼价平均每公斤比过去高出2元钱。

鸭绿江鱼走进北京百姓的餐桌并非新鲜事。早在2008年，罗英君等宽甸养殖户就在北京设立销售点，一直以来，鸭绿江鱼与来自全国各地的淡水鱼在北京市场占据各自的份额。“那个时候，北京淡水鱼市场竞争激烈，鸭绿江鱼的名气不大，没能进入商超。，去年11月末，北京抽检发现的砷、镉、孔雀石绿等指标不合格的淡水鱼被勒令下架，可来自宽甸的3个档口却在正常营业，因为鸭绿江鱼在每年的送检、抽检、临检中，各项检测指标全部合格，此事引起了北京市商委的高度重视。

去年12月9日，由北京市商委、华润万家集团、大北农集团和北京企业家联合会组成的考察团来宽甸，对东江渔业专业合作社的养殖情况、周边环境、水源、水质进行实地考察，最终给出高度评价。考察组回京后立即落实引进鸭绿江鱼，恢复各大商场的淡水鱼供应。紧接着，华润万家、大北农等集团以及物美、永辉、京客隆等8家超市100家门店纷纷与东江渔业专业合作社签约，销售草鱼、鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼和镜鲤鱼等5个品种的鸭绿江优质淡水鱼。同时意向决定将宽甸水域定为北京市淡水鱼生产供应基地。

鸭绿江鱼何以击败全国淡水鱼并蜚声京城市场呢？

“我认为鸭绿江鱼名震京城并非意外，这与我们优质的水资源及科学严格的养殖管理模式分不开的。”罗英君说，鸭绿江鱼生活在5米深水域，不同于一般的淡水鱼当年养殖当年捕捞，必须养殖2年以上才能捕捞。再加上10多年以来，宽甸各大养殖场一直推行科技养殖，水质清新、没有污染、空间大，水体交换充分，溶氧丰富，鱼儿不容易得病。这种天然的养殖环境，使得鸭绿江鱼没有养殖淡水鱼常有的土腥味儿。

“宽甸网箱养鱼品种、面积、淡水鱼出口量均列全省首位，，2015年宽甸被列为国家级淡水鱼出口示范区，去年鸭绿江鲤鱼还被评为国家级农产品地理标志产品。，宽甸境内的“三江六河”形成极为丰富的淡水资源，淡水水面为辽宁省最大。除河流水域外，还有大型水库3座，总面积达60万亩。在庞大的水系中，生活着鲤、鲫、斑鳜、重唇、三文鱼、鲟鱼数十种鱼。更为重要的是，鸭绿江流域没有重工业污染，为鸭绿江鱼提供了良好的生存环境，使淡水鱼产业成为宽甸的支柱产业之一。

为把这一产业培育成民众致富的特色产业，宽甸县委、县政府确立政府推动、科技促动、龙头带动、集群拉动的战略，在“养”的同时加强“管”，打造全国最大网箱养殖基地和淡水鱼出口基地，树立鸭绿江鱼绿色品牌。

围绕渔业增效、渔民增收，坚持严把产前、产中和产后“三关”，。从2012年起，宽甸就聘请国内知名渔业专家，编制“无公害健康养殖技术规范”，以标准养殖示范区、样板展示区和示范点带动养殖户及养殖企业开展无公害健康养殖。如今，宽甸已在鸭绿江中游、下游建立15个渔业标准化生产示范基地，通过示范户以点带面，大力推进渔业标准化生产。

丹东海洋渔业局和宽甸水产局每年都利用科技入户、科技大集、科普之冬等形式，为渔民送技术，让渔民详细掌握无公害健康养殖技术，做到有标可依、有准可循。建立水产品质量安全可追溯体系，为示范户配备各种检测化验设备，养殖过程实行信息化管理，提高企业自身检测和管理水平。“我们在每家养殖企业建立生产档案，每天要如实进行生产记录，决不允许使用孔雀石绿、呋喃唑酮、氯霉素等违禁药品。，生产记录包括原料购入、药品使用、苗种购进、生产养殖记录等内容，水产部门随时指导监督，确保生产各个环节科学规范、有据可查。

，目的就是推动养殖技术生态化。目前宽甸的网箱养鱼模式开始由传统的投饵性网箱养殖向鲢、鳙鱼生态健康养殖模式转变。由于鲢、鳙鱼喜欢摄食水中浮游动植物，能充分净化水质，既健康又环保，这种生态养殖模式已达20万平方米，做到“污水靠蒸发，气霾靠风力，净化靠鱼虾”。在销售环节，坚持严格执行市场准入、产品追溯制度，凡是取得无公害认证的方可进入市场销售。

过硬的养殖技术和科学完善的管理水平，令鸭绿江鱼早已冲出国门走向世界。目前，宽甸网箱养殖户达300余户，从事捕捞渔民2200户，网箱养殖面积85万平方米，鸭绿江鱼年出口量达2000吨，主要销往韩国、日本、俄罗斯及东南亚等国家。下一步，宽甸将继续做大鸭绿江鱼文章，通过开展拉网捕鱼、头鱼拍卖、千人品鱼汤、钓鱼大赛等系列活动，让游客在享受捕鱼之乐外，感受“水上宽甸”的无穷魅力。

[编辑│祎乔记者│唐莉]