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“苍蝇小馆”的概念来自成都
意思是没环境、没服务，还难找
但人气爆棚，深受吃货们追捧的小馆子
并不是说店里有苍蝇
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在南京也有很多苍蝇小馆
店破又难找，能不能找到要看运气
一言不合就休假，能不能吃上更看运气
是的，生意好就是这么傲娇
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在本期的节目中
就让我们跟随小楠的推荐
一起走进南京那些：站门口难以置信
吃到嘴里却被深深震撼的苍蝇小馆吧
▽▼▽
家宝风味馆隐藏在明瓦廊大香炉一带，别看门面不起眼，大厨以前可是在大饭店掌厨，手艺有保障，来吃的基本是老客。
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门面不起眼，店里更是极小，总共就十张桌子，环境给人一种沙县小吃的既视感。一到饭点人超多，建议先派个人来占位子，这样就能直接杀进去开吃啦~
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招牌菜德国咸猪手，很多人都为它疯狂打call。猪手是炸制的菜，却一点也不油，外皮炸的香脆，里面的肉蘸上辣椒面好吃到嗦手！
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还有鱼肉带汤系列，有泡菜鱼、酸萝卜鱼、黑鱼两吃等。每种都有浓郁的长时间炖煮的鱼汤味，鱼片很嫩，其中黑鱼两吃中的炒黑鱼比较有嚼劲~
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✎推荐：泡菜鱼、元宝虾、德国咸猪手
✎地址：大香炉23号102室（5中对面）
✎营业时间：周一至周日 09:00-14:30 17:00-21:00
每天四点开始排队，不留位不订位
工农兵饭店
人均：88元
工农兵饭店开了近三十年，在燕子矶公园旁边的破旧巷子里。虽然看起来非常简陋，甚至没有招牌，但那八九十年代的韵味，给人感觉很亲切。
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进门左手边就能看见菜单，但这里只根据人数让你选择要几百块的菜。听起来是不是很坑？但当300块上了满满一桌12个菜的时候，你就知道性价比有多高了！
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不仅性价比高，而且大部分都是荤菜、硬菜。鱼虾新鲜超入味，当季的时候还会有甲鱼，无论你几个人来，都会让你吃到扶墙出！
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✎推荐：江鲜系列
✎地址：燕子矶公园附近巷口
只收现金不打折，没有菜单看着点
闽南食屋
人均：230元
闽南食屋在西站旁边的一堆要拆迁的房子里，看那满墙的瓷砖，被树枝挡住的门头，稍不留神，就被当成路边的公厕路过了......
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价格不便宜，毕竟卖的是海鲜，但也别被吓走，毕竟一只澳龙320元，很容易就把均价拉高。店里大部分海鲜都是按斤称，当天什么鲜活就上什么。
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老板是闽南人，海鲜的做法特别正宗，无论是蒜泥还是香辣炒，味道都没的挑！吃完海鲜再来碗每桌必点的海鲜面，10元一大碗，热气腾腾的超美味~
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✎推荐：海鲜面、贝壳拼盘
✎地址：兴安路8号（南京西站售票处）
✎营业时间：周一至周日 11:30-13:30 17:00-20:00
涵洁地锅鸡开了十几年了，曾经是南大附近的扛把子。如今原址翻新，前厅变成了厨房，后面布置的像个农家小院，但仍然非常接地气。
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在很多店，做地锅鸡是不放南瓜的，但涵洁地锅自开店以来一直坚持用传统做法，一来保证口味正宗，二来会增添一丝软糯香甜。
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虽然重新装修后，地方变大了，环境变好了，原来48元的地锅鸡涨了两元钱，但吃完算人均依旧很实惠。
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✎推荐：地锅鸡、酸辣土豆丝
✎地址：汉口路陶谷新村（南京大学西门旁）
✎营业时间：周一至周日 09:00-19:00
非常小吃在新街口的一条小巷子里，店小简陋，只有7张桌子。它与新街口的其他高档餐厅反差很大，不起眼但却有很多老顾客。
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非常小吃没有菜单，来的人看菜点菜。荤菜都在防虫罩里，素菜要看早上在菜场买到了什么蔬菜，基本上都是时蔬。
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招牌菜鱼头豆腐和白菜肉圆，装在不锈钢大盆里，分量十足。味道很家常，胜在食材不掺假，鸡鱼能吃出原本的鲜味，手工肉圆越嚼越香~
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✎推荐：鱼头豆腐
✎地址：华侨路25号
✎营业时间：周一至周日 11:00-13:30 16:30-18:30
天府渔歌开在彩霞街菜场旁边，很不起眼，看起来就像是村镇上的小饭店。从三山街地铁站1号口出来走上七八分钟就到了，交通倒是蛮方便的。
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进店落座，点鱼称鱼，做然后上菜，总共大概20分钟的样子，上菜速度很快。按人数选鱼大小，一条鱼能做两种味道，推荐麻辣和番茄锅哟~
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正宗四川味道，麻辣鱼选微辣也非常辣哟。小楠更偏爱番茄鱼，汤底酸甜浓郁，鱼肉鲜嫩，完全吃不到鱼腥味，赞！
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✎推荐：番茄鱼、麻辣鱼
✎地址：洋珠巷玉带园彩霞街菜市场门口
✎营业时间：周一至周日 09:00-14:30 16:30-00:00
巷子深，深不过黑皮砂锅香
中华门黑皮砂锅
人均：20元
中华门黑皮砂锅一直在中华门城堡旁，位置从没变过。虽说巷子深，而且没有门面，但跟着路口的指示牌走，还是挺好找的。
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走进屋子，仿佛来到了另一个世界，外面黑黝黝，里面灯火通明。升腾的热气弥漫着，特别有生活气息，两间屋子都坐的满满当当，还有很多排队、拼桌的人！
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三鲜砂锅是中华门砂锅的爆款，汤汁浓郁，一点也不苦。山芋粉丝略细有嚼劲，砂锅是红汤卤汁的重口味，里面有香肠、火腿肠和卤蛋，满满一大份，料多又实惠！
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✎推荐：三鲜砂锅
✎地址：中华路中华门城堡旁(近中华门16路车站)
✎营业时间：周一至周日 17:00-02:00
老陈私房菜在马台街上，隐藏在老旧小区的居民楼下，具体...不太好找，跟着导航走还是蛮准的。
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老板说话是老四川口音，和妻子两人操持着小店。店里菜种类不多，都是重油重荤，就连主食也只有凉面，但样样都是招牌菜。
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建议多叫上几个朋友，几个特色硬菜都点一份，都超级好吃的~尤其是蒜泥白肉，肉切的厚薄正好，蒜泥打的也细，没有配菜，全是肉！
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✎推荐：蒜泥白肉、口水鸡
✎地址：马台街135号（近西流湾公园）
✎营业时间：周一至周日 11:00-21:00
又见炊烟开了有32年了，口味一直没变过。馄饨是正宗的柴火馄饨，老式的房子门口，堆满了自己辟的柴火，满满的都是年代感。
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不同的火煮出来的味道也是大相径庭的，电饭煲不如煤气，煤气又不如柴火。有人说这就是碗馄饨至于嘛，也有人说这是儿时的记忆，吃的是那个久违的念想。
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馄饨很淳朴，没什么过多的调料，加一点点虾米，来一勺辣油，再来个隔壁的小郑酥烧饼，不要太满足！
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✎推荐：柴火馄饨、芝麻烧饼
✎地址：老门东第一条巷子尽头
江南春面馆是家开了27年的老店，单看门头俨然一副苍蝇小馆的样子，很不起眼，但味道却不容小觑！
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江南春20多年一直坚持用焦炭煮面，老板说焦炭的火更旺、更急，下出来的面更有筋骨。老旧的灶台、破旧的店面，也抵挡不住食客的热情。
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江南春最有特色的是拌面，定制的手擀面，粗大圆滑吃起来特别爽滑，韧劲十足。一点点肉卤子，配上青菜，再加上大肉、小排，看起来就很有食欲！
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✎推荐：干拌小排面
✎地址：应天大街莆田饭店旁（近润泰市场北大门）
✎营业时间：周一至周日 06:00-15:00
排队？大部分菜品预订才能点！
好外婆私房菜
人均：69元
好婆是家大隐隐于市的私房菜，藏在小区住宅里面。虽是不起眼的地方，却是南京的老招牌，基本上想吃是肯定要排队的。
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店面十分简陋，但收拾的很温馨。进去之后菜单上的菜不多，很多菜要提前预定才能点，预订后还可享受VIP价格哦~
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皇帝炒饭是必点，大块鳗鱼铺在份量超足的炒饭上，肉质又嫩又新鲜。炒饭融合了虾仁，肉丁，玉米等，米饭炒的粒粒粒分明，软硬适中。
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辣子鸡也是个实在菜，别看辣椒多，闭着眼睛夹到的都是肉！好外婆家的分量都特别大，老板常常会告诉你吃不完的不要再点了，可以说是非常实在了~
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✎推荐：帝王炒饭、哥大辣子鸡
✎地址：科巷37-31号（科巷菜场正门对面）
✎营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
一碗小小的面，一块大大的肉，一卖就是20多年。如今的它已不再是一碗面，而是一代人的记忆、一代人的味道。
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小龙家大肉的特色是厚实，肉烧的酥烂但不散，一口下去，肥而不腻，瘦而不柴，实实在在的满足感特别棒！
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这样一碗汤味醇厚，色泽红润的面。老卤配上大碗，汤里还撒了点碎韭叶，用了点雪菜垫底，韭叶和雪菜的香味让面汤的滋味丰富不少，是南京人喜欢的口味。
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✎推荐：大肉面、肥肠面
✎地址：双桥门28号（宏光空降设备公司对面）
✎营业时间：周一至周日 06:30-21:00
酸菜鱼中的爱马仕，按人头算，一人一百的价格被许多人吐槽过，但更多人吃仓巷酸菜鱼，吃的是一种情怀，一种回忆。
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店内环境破到可以忽略不计，据说要拆迁但目前还在营业中。酸菜鱼跟平常吃的不同，端上来就能闻到浓浓的蒜香和油香。
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小楠觉得最好吃的是火腿肠，口感很特别。鱼片不是薄切型，但还是挺嫩的，吃的差不多的时候拌入面条，就着香油超过瘾！
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✎推荐：酸菜鱼+火腿肠
✎地址：仓巷41号（近升州路）
✎营业时间：周一至周日 11:00-13:30 17:00-19:30
每一块皮肚都由老太亲自制作
评事街老太皮肚面
人均：12元
不大的店面，藏在居名楼的楼下，周围一片拆迁的老旧街巷。被熏黑的店铺招牌看来是有些年头了，听说最近换上了新的门头，看上去干净许多。
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与破旧的招牌不同的是，店里的环境干净又整洁，墙上挂着很多报纸上的介绍以及各种荣誉证书，看来这家面馆也知道自己很有名呢！
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吃第一口皮肚的时候，总感觉他家皮肚比别家好吃。问了才知道，这是自家炸的，炸得更透更蓬，吃起来才会松软又有嚼劲，每一个蓬松的毛孔里都吸饱了汤汁。
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✎推荐：皮肚油渣面、三鲜面
✎地址：评事街97号（千章巷口）
几十年前的蒸儿糕已不知踪迹，几十年前的阿婆仍在坚守。远远望过去，一人一锅一凳坐在茂业停车场入口处对面，位置很好找。
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几十年来，价格从几毛涨到了两块，简直良心价。走进一看，满满一锅热气腾腾的五香卤蛋，光凭这热气，就能吸引许多冬日里路过的人们。
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阿婆的卤蛋是剥了壳的，放在喷香的卤子里，用文火慢慢煲着。蛋白入味，没有因为煮的久而变硬，好吃！只是天冷，希望阿婆出摊多穿点，健健康康啊~
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✎推荐：五香蛋
✎地址：建康路水游城对面（水游城对面）
南京的大街小巷
还隐藏着许多苍蝇小馆
没环境的地方照样有好吃的
你还知道哪些店呢
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你有没有因为环境差、不起眼
而遗憾错过的美食店？
快来留言告诉小楠吧
素材来源：大众点评、网络
南京那些事综合整理，转载请联系授权
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