作者：天门湖北海大技术服务部　孙俊

　　过去的2014年，是大环境经济形势增长进入疲软的一年，各行各业都感受到了压力，水产行业也明显感受到了冬天的寒冷。2013年、2014年饲料行业结束了连续30年的增长，首次出现了行业下滑，2014年全国消失了3000家饲料厂，这些现象的背后都是水产行业的增长乏力的具体表现。截止2015年2月，湖北地区草鱼出售量不到总量的40%，相比2013年出售量减少了50%以上，2-4斤的草鱼价格始终徘徊在4.0元-4.5元/斤之间。面对2015年的养殖规划，很多养户迷茫，养还是不养？能不能盈利？养什么？怎么养？湖北海大和天门海大在经过对大环境的分析，养殖模式的分析，给出了以下建议。

　　小草鱼养殖模式（2-4斤）

　　2013年到2014年，全国草鱼养殖量突破了500万吨，单湖北草鱼养殖量就达到了近90万吨。这种养殖模式在2014年受到了严重打击，主要表现在小草鱼价格低迷，4-4.5元/斤，中途销售热水鱼少，主要集中在11月份到第二年的5月份，销售周期过于集中。从这两年的情况看，6-9月份小草鱼价格仍然保持在5元以上，最高时超过6元。但是大部分客户此时无规格鱼可卖，或者是没有鱼贩过来收鱼，或者是不愿意卖，担心卖鱼后死亡，还有的就是抱着赌价格的心里准备第二年卖。总之，小草鱼的销售全年看都是属于不均衡销售状态。

　　同时，2014年很多池塘留下了不少0.8-1.5斤规格的隔年鱼，所以，在这种模式中，海大公司的建议是，每亩放养200-400尾隔年鱼，另外放养500-800尾标苗（0.07-0.2斤/尾），4-5月份黑麦草和饲料混合投喂，迅速拉大规格，在6-8月份鱼价最高时出售。引入鱼贩，并使用海大公司提供的拉鱼方案，减少拉网的损伤。主要有围网、抬网、小半网、调水抗应激等拉网方法，详细可见后期的技术方案。

　　重视花白鲢和配养鱼的效益，由于鳝鱼行业的下滑，0.5-1.5斤规格的白鲢需求在最近两年受到了影响，所以价格都不高。可以选择放养大规格白鲢和花鲢，在年底出售，价格通常比较好，提早肥水时间，今年季节提前，3月份开始肥水，可以选用海大公司推荐的3301，3300，新产品藻源素肥水，拉大规格。同时套养部分黄颡鱼，200-300尾/亩，规格在80-20个/斤，年底一般可以达到0.15-0.2斤规格。鲫鱼在中途价格高，但是在年底一般都难以卖出价格，所以鲫鱼套养最好在中途卖掉，目前中途起捕鲫鱼最好的方法是滩网法。

　　总之，小草鱼模式养殖成本是相对较低，只要合理搭配，符合市场规律，仍然是可以盈利到2000-5000元/亩。同时注重4-6月份小草鱼的防病工作。

　　大草鱼养殖模式（5-10斤）

　　大草鱼模式这几年相对稳定，主要原因是鱼价因素，2014年冬至前后平均6斤的草鱼可以卖到6.2-6.5元的价格，大草鱼基本上是越大越有价。销售时间集中在冬至到春节，过节之后难以出售。如何保证养出较大规格的草鱼是关键点。

　　大规格草鱼养殖关注点有四个，第一池塘条件好，水深在1.8米以上；第二溶氧管理非常重要，大草鱼泛塘的几率是远高于小草鱼的，所以一定要注重水质的调控，增氧机的准备，电力设施准备；第三是饲料的选择和搭配，单纯用低档料可以保证成本低，但是规格小，价格不高，所以最好是前期用膨化料攻规格，达到3.5斤规格以后，后期用海大708或682促生长。不但可以拉大规格，也可以缩短周期；第四就是注意肝脏保护，增强抗应激能力，平时坚持投喂海联科3103和3505，或者使用新产品肝肠利健。

　　配养鱼和小草鱼类似，大草鱼没始终鲫鱼可以略多，放养量可以达到300-500尾/亩，因为大草鱼模式中饲料浪费大，需要转化。最近几年鱼虾混养比较不错，在5月份可以选择放养2-3万尾/亩南美白对虾（具体操作方式可咨询海大技术人员），增加收益。白鲢和花鲢都选择0.5斤以上的苗种，到年底冲规格卖好价格。

　　小青鱼模式（2-4斤）

　　这几年小青鱼价格始终不高，主要原因是消费市场偏少，小青鱼销售给大青鱼做苗种。从2014年的青鱼苗种养殖量来看，小青鱼苗（0.1-0.3斤/尾）偏少，所以需要正确看待，2015年年底2-4斤的青鱼数量比2014年会减少30%左右，所以价格不一定会低，如果大青鱼价格好，对于这种规格会产生拉动作用。所以养户不要过于悲观。

　　小青鱼一般都是和鳊鱼混养，把规格养到4斤，是比较理想的选择，大青鱼模式需要，同时也是市场消费需要的一种规格，价格较好。关键要保证好这种鱼的体质和品质，体质强壮，有利于大青鱼养殖的成功率。

　　大青鱼模式
　　
　　大青鱼模式连续5年来盈利都不错，10斤左右的青鱼这些年来都保持了8-10元的价格，年底销售集中在冬至到春节之间。今年从小青鱼养殖改养大青鱼的客户增加，可能会造成年底大青鱼数量多，从而影响客户消费的规格，2015年年底对青鱼规格的需求会比往年都苛刻。所以能否从8斤达到10斤，能否从10斤达到12斤是关键中的关键，价格差距会在1元/斤以上。所以要特别注意放养规格达到3.5斤以上，同时选择使用好的青鱼料，最好是专用青鱼膨化料，例如：海大9604，根据这几年的结果看，达到10斤的概率很大，吨产大青鱼突破1000斤的可能也是非常大，有利于获取高效益。同时注重底质改良，肝胆维护，这对于大青鱼养殖都是非常关键的。另外说明一点，大青鱼模式中进苗一定要注意拉网和苗种的选择，如果影响了体质，在下塘后1-2个月将会出现一波死亡高峰。

　　黄颡鱼：

　　近年来黄颡鱼养殖在湖北地区逐渐兴起，价格始终在9元/斤以上，这个品种的需求量较大，全国性消费，且属于中档鱼，所以是刚需市场。全国目前总产量也只是在30万吨左右，还不如河蟹的总量高，所以前景较大。

　　部分有小池塘的养户可以尝试养殖，该品种最好选择寸片下塘或者选择规格苗种（100-50个/斤）下塘，相对成活率会更高。亩放养密度在1-2万之间，根据自身养殖水平和年限来确定。选择专用的黄颡鱼饲料（9510、9511），系数在1.1-1.6之间，出售规格不同，系数不同。

　　同时在黄颡鱼池塘中一定要放入100-200尾/亩白鲢，控制池塘中的蓝藻，确保少用药，减少发病概率，花鲢少放或者不放，减少花鲢与黄颡鱼的抢食现象。黄颡鱼是底层鱼，需要重视底质改良，同时注重水质调控。
黄颡鱼苗种主要有四川苗、广东苗、全雄苗，其中较好的苗种是全雄苗种，海大百容公司专门在生产这种苗，全雄比例可以达到95%以上，更加利于生长速度提升，降低饵料系数。

　　刁子鱼（翘嘴红鮊）

　　随着丹江口水库网箱的拆迁，湖北刁子鱼主产地减少2万吨以上的大白刁，池塘养殖大白刁是不错的方式，发病率低，生长速度快，价格高。亩产可以达到1300-1800斤左右。养殖成本在5元左右，1斤左右的规格出售卖价在8-10元/斤。所以在池塘是一个非常不错的选择品种。

　　刁子鱼的成功养殖关键点在于，第一是饲料选择，必须选择高档饲料，才能保证低系数和成本，过去用草鱼料喂刁子鱼的养户基本都是失败的；第二是苗种的选择，湖北地区最好在本地购买（0.1-0.2斤），适应性好；第三是水质管理和调控，这个影响吃食情况，所以使用海联科坚持调水是很关键的控制点。

　　总之，这个世界唯一不变的就是变化，只有在不断的创新和改变中才能跟上形势，养殖户朋友们不能总是用一种模式打遍天下，敢于尝试，敢于突破，同时分析市场行情，结合自己的实际情况来做出相应的调整，一定可以在这种大环境不好的情况突围，创造属于您自己的财富。具体养殖模式分析和细节操作，请各位密切关注湖北海大和天门海大在当地的技术推广会，或者咨询海大技术人员，我们会以最饱满的热情、最实在的技术、最专业的态度来为您的养殖成功保驾护航。祝各位养户朋友羊年大吉，财源广进！