注意!这种鱼并不适合给宝宝吃!-平潭特种水产养殖交流组

2022-02-03 23:39:00

鱼肉里含有不饱和脂肪酸，DHA和EPA也有助于宝宝大脑发育。吃鱼好处多多，选什么样的鱼更适合宝宝却成了难题，鳕鱼真假难辨，三文鱼价格不够平民，还有草鱼刺太多......

在微博搜宝宝辅食，会发现很多龙利鱼的做法，这种鱼由于没有刺，吃起来很方便，很受宝妈的欢迎。

在超市的海鲜区，在妈并未找到活的龙利鱼，却被销售人员告知，在冰鲜区有冻好的龙利鱼柳。它们长这样。↓↓↓↓

一大块厚厚的鱼肉，12.98元一斤的价格还是很经济实惠的。最重要的是没有刺，这点深得我心啊。

本着既然买了，就要好好了解的原则，这鱼究竟有啥营养，每周应该吃几次呢？让在妈没想到的是，鳕鱼有假的，龙利鱼也来了个“李鬼”版本—龙利鱼柳！

龙利鱼柳并不是龙利鱼

龙利鱼柳和龙利鱼不是一种鱼？这真的超级考验智商有木有。

在妈又走了几家超市，在生鲜食品网站上也搜了一圈，发现不少龙利鱼柳都与越南巴沙鱼形影不离。

很多商家给出的都是错误的介绍，让大家认为龙利鱼柳就是巴沙鱼柳，巴沙鱼就是龙利鱼，这明显是在误导消费者。事实上，龙利鱼和巴沙鱼根本就是两种不同的鱼！

龙利鱼：海鱼，营养价值相对较高，养殖条件相对要求也比较高，资源稀缺。价格也较高。

巴沙鱼：淡水鱼，养殖量较大，生长率高，肉质和口感较龙利鱼相比较差。

也就是说，我们在超市可以大量买到的所谓龙利鱼柳跟龙利鱼一毛钱关系都没有，就是一种越南进口的淡水鱼，巴沙鱼。

龙利鱼柳营养价值并不高

这个被冠名龙利鱼柳的巴沙鱼营养成分如何呢？

1.蛋白质含量偏低：

欧洲对巴沙鱼的营养价值和食品安全状况做过很多研究，发现其含蛋白质含量仅为12.6％-15.6%，脂肪含量1.1％-3.0%。

巴沙鱼蛋白质含量低，脂肪中饱和脂肪酸的含量高，不饱和脂肪酸含量低。就蛋白质，不饱和脂肪酸来说，巴沙鱼营养价值还不如草鱼。

2.DHA含量微乎其微：

我们给宝宝吃鱼的主要原因之一，就是因其含有丰富的DHA，但不幸的是，巴沙鱼的DHA含量却是微不足道的。

每100g巴沙鱼的DHA含量为12-21mg，EPA含量是2-3mg；同等重量的大西洋鳕鱼DHA含量为115-136mg，EPA含量为47-60mg；大西洋三文鱼DHA含量为487-815mg，EPA含量为355-541mg。

如果单纯从补充DHA这个理由出发，三文鱼应该是更好的选择才对！

龙利鱼柳并不适合宝宝吃

越南出口的龙利鱼柳（巴沙鱼）其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。

我国进口这种巴沙鱼的时候，虽然会经过国家进口检疫程序，但是，所有检疫标准都是针对成人设定的，要知道，儿童对许多成分的承受力都是远远小于成人的。

所以无论从营养角度还是安全角度来说，种所谓的龙利鱼柳都不适合给宝宝做辅食。a2新西兰

宝妈们在给宝宝选购时也应特别留意，如果为了刺少方便食用，可以购买鲈鱼、鳜鱼。或者选择营养价值更高但价格相对贵一些的三文鱼、真鳕鱼。