9月16日，新洲将迎来“2016环中国国际公路自行车赛”，届时，将有来自欧洲、南北美洲、大洋洲、亚洲的16个国家和地区的22支职业自行车队结缘新洲。国际赛事对运动员餐饮形式及菜品都有精细要求，本次环中赛，运动员以“中西混合式自助餐”为主，在组委会提供的基础餐单上，酒店还将添加新洲特色餐品，新洲有哪些特色美食呢？
新洲黄颡鱼
新洲涨渡湖黄颡鱼是闻名遐迩，获评“国家地理标志保护产品”，这种鱼刺大肉多，无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。但是在新洲，黄颡鱼和水豆腐是最配的哟，加入生姜，醋，花椒，胡椒等调料慢火煮，一碗鲜美可口的黄颡鱼豆腐汤出锅，oh～delicious !。
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汪集鸡汤
汪集鸡汤是武汉市传统名菜，用汪集的水和汪集土鸡，经独特工艺煨制而成，风味独特、汤鲜味美的“汪集汤”，被誉为“楚天第一汤”，恩，尝上一口，完美～perfect！
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陶河板鸭
陶河板鸭和汪集鸡汤一样，也是享誉省内外的地方特色美食。陶河板鸭始产于武汉市新洲区汪集街陶河村，用土灶大锅焖炒而成，加了整坨的大蒜坨，酱色重，香味浓，特好吃！
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张店鱼面
张店鱼面是新洲的一种汉族传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。大约在清朝咸丰年间，张店街有家"库泰丰"商号，专门从事捶鱼的制作与销售。制作工艺一直流传至今。张店捶面已被列为武汉市非物质文化遗产代表性项目。
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新集封肉
新洲旧街街新集人袁林，将其祖传秘方加以改进，配以枸杞、陈皮等中草药18余种，烹制出美味的新集袁林封肉！品种有封五花肉、封排骨、封甲鱼、封蹄花、封踺子肉等，特点是色香味俱全、肥而不腻、入口即化，又称“美容肉”。
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新洲的美味可不仅仅只有这些，还有三店的豆丝、潘塘的肉糕、凤凰龙凤汤等等，实在是太多了。新洲美食辣么多，仅凭几个关键词是万万不足以形容的，还需要环中赛的朋友们亲自来体验一番哟！
吃饱喝足后，踩上自行车，走你～加油吧！
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