还记得上周日本君推送的那张图吗？

此图一出，后台立马炸锅

不少吃货都拿出了压箱底的私藏

（真的hin多，看到眼花）

其中有一条成功吸引了本君的注意

一言不合就……就下跪？

竟然还说服务好过海底捞？

是谁给你的勇气，梁静茹吗？

为了探索事情的真相维护吃货的和平

那本君今天就翻牌这家深夜食场

来体验一次好评满点的服务

我可能来了家假日料店

说好的居酒屋红灯笼暖心大叔的日料标配呢？

这tiffany蓝和大片落地窗让本君一度怀疑自我

好在门口的新式居酒屋海报告诉我没来错

进到店里却是别有洞天

现代感十足的灯光和浓郁的日式元素

倒是有种迷之融合感

大大的吧台很有深夜食堂的feel

一整面放清酒的墙面也十分博眼球

（特别是调酒的帅气小哥）

据说整间店是出自东京设计师天野一闪之手

有种现代日式小资的既视感

很适合年轻人小聚聊天

赶紧拍照发圈强行定位东京假装自己在日本

一言不合就下跪的服务

“いらっしゃいませ”

进门就能听到美女店长aya酱的热情欢迎

趁着Evan去厕所的时间偷偷跟aya酱搭了个讪

原来aya酱是来广州6年的日本人

难怪说话这么温柔动听

入座后突然看到一个羞涩小哥哥

毫无征兆的向本君单膝跪地

拿出菜单温柔的说：先生请问要点什么

（秋，秋多马爹……这车刹的有点急~）

港真，满大街的日料居酒屋

这是唯一一家遵循传统日本跪式服务的店

出品hin有逼格

\ 法式鹅肝刺身 \

有吃货江湖传言称这家鹅肝全广州第二好吃

（别问我第一是谁）

所以毫不犹豫就点了这道法式鹅肝

为了能成功装bility不被戳破，本君可是做足了功课的

这鹅肝米黄中带点微粉，实属上等品质

经过特殊处理的鹅肝依旧保持原有的色泽

入口即化，口感如丝可以说相当完美了

黑鱼子酱和鹅肝这两大世界顶级美食同框

隔着屏幕都能感受到迎面扑来的阵阵贵气

一口细腻丝滑的鹅肝搭配微咸波波脆的鱼子酱

再来一杯清酒，这感觉简直上天

\ 银鳕鱼明太子烧 \

看着这写意的摆盘，大家默契的掏出了肾机

一轮摄影比赛完毕，焦点齐聚大块的银鳕鱼上

在本君火眼金睛的观摩下发现

看似低调普通的银鳕鱼块也暗藏心机

鱼片上覆盖了厚厚一层火炙后的明太子

乍一眼看去毫不起眼，入口瞬间惊喜

挤上柠檬汁调味提鲜

咸甜酸，一秒回味三种不同的味道

细腻无刺，肉质滑嫩是这道菜的必杀技

男女老少都被它实力圈粉

\ 炸牛蒡条 \

炸牛蒡条堪称下酒菜里的一坨泥石流

不止口味感人，营养更是入药治病级

像本君这种常年熬夜修仙的90后中年人真得多吃

两个字形容：香、脆

一口咬下嘎嘣脆，蘸上特调酱料

喝上一口小酒，不知不觉一碗见底

\ 柚子胡椒风味炸软壳蟹 \

如果前面几道菜是拼品质

那么这道菜就是以口味取胜了

一道菜硬是凹出3种决然不同的味道

西瓜的鲜甜多汁软壳蟹的酥脆咸再淋上酸汁

这味道搭配的，不服不行

这道菜的做法有点类似天妇罗

裹上面粉炸的软壳蟹吃起来咸脆酥爽

搭配西瓜去油去腻 完美

秋多马爹，柚子呢？莫非被Evan偷吃了？

软萌服务生说，这道菜配的是时令水果

一年四季搭配的都不一样

\ 清酒煮贵妃蚌\

作为日剧《深夜食堂》的资深迷

清酒煮贵妃蚌是一点也不陌生

带有阵阵酒香的贵妃蚌味道十分鲜美

回味有酒的清香，酒精度却是不高的

贵妃蚌洗的很干净，吃起来很鲜嫩

看得出来是当天进货做的

一道道菜下来发现这家餐厅

对食材和服务的质量都把控的很严苛

放眼望去全是酒

如果要说印象最深刻的

就是满墙的酒瓶和调酒的帅气欧尼酱

（最近本君一直扎堆高颜值人群，可以说是人生巅峰了）

居酒屋以酒著称

啤酒清酒烧酒鸡尾酒样样都有

本君解锁了其中三款

果然，名不虚传

这杯看起来梦幻无比的鸡尾酒叫蓝色天际

也是三杯中酒精度最高的

冰蓝的色调在视觉上就十分有冲击力

猛喝一口清透感从头顶直冲胃底 爽！

如果不能喝酒可以试试澜特调

酸酸甜甜，主调是雪碧

加入几滴苦酒调味瞬间让整杯饮品升华

特别适合不能喝酒的妹子们

半个西瓜直接抱上桌，这份霸气让隔壁桌纷纷侧目

西瓜勺子让本君回到在家挖西瓜叹空调的日子

和朋友小聚互相抱着西瓜边聊边喝

这份小心思，很是讨人喜爱

按照以往的套路

此时应该甩一波福利造福群众

没错，这么高逼格的店福利也不可小觑

（这可是寻吃有史以来最贵的福利了）

「澜深夜食场」

地址： 保利克洛维时光里商场2期首层103铺

地铁：体育西站G出口

时间： 9:00-凌晨2:00 周一至周日

电话： 13312859497

人均：150

配乐 | 幻化成风

歌手 | 辻亚弥乃

图片 | 拍照的子木