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今天小编在贪吃渔家又长见识了
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金枪鱼腹
下面小编就给大家科普下金枪鱼
色泽粉红、口感丰腴、入口即化，这些形容词都是美食家们赋予金枪鱼大腹的殊荣，肥润的金枪鱼大腹，从古罗马时代起，就是知味者眼中的珍馐。
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金枪鱼的美味，来自于它体内丰富的氨基酸。谷氨酸是一切鲜美的来源，甘氨酸则承包了鱼肉中甘甜的滋味。金枪鱼的鲜美程度和它生长的海域也有关系，海水温度越低、含盐浓度越高，鱼肉就越鲜美。
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一整条金枪鱼，部位不同，口感也十分多样。
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鱼腹部分最肥润，是鱼肉界至高无上的美味；鱼背瘦肉多，柔韧劲道，从前不被重视，但随着饮食健康的理念盛行，鱼背也收获了无数吃货的味蕾。我们平常吃的刺身就是金枪鱼背部的鱼肉，刺身几乎不含脂肪，所以呈暗红色。刺身肉质紧实，入口咀嚼能感到微微的酸味，回味起来却鲜美甘甜。
怎么样，有没有想吃的冲动呢![]()
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来这里你将吃到美味指数爆表的金枪鱼刺身
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金枪鱼刺身：
现价：138元/份，原价：238元/份
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刺身拼盘（大）
现价：328元／份，原价：628元／份
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至尊拼盘
现价：688元／份，原价：1288元／份
集颜值与美味于一身的赤身拼盘，绝对让你吃的放不下筷子！
来贪吃渔家，不仅仅刺身让您流连忘返，下面的特色菜，也必将挑动你的味蕾
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舌尖上的味道
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特色巴沙鱼
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特色烤鹅
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一品肉
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极品牛肉
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手撕鸡
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