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【辣烤龙利鱼&湖北煎虾饼】你的快手鲜生活

2022-02-22 23:18:40

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《辣烤龙利鱼》

新鲜食材,快手烹饪,

适合没有太多闲暇时间的你。

【难度】

【时间】10-30分钟

 准备食材 

(1)、龙利鱼                           300g

(2)、鸡粉                               3g

(3)、橄榄油                           10ml

(4)、黑胡椒                            3g

(5)、百里香                            3g

(6)、Basil                               3g

(7)、辣酱(匈牙利)              10g

 步骤 

1、龙利鱼用鸡粉两面涂抹。

2、撒香料及橄榄油。

3、中间部分涂匈牙利辣酱,烤箱180° 15分钟。

4、很简单吧,完成。

《湖北煎虾饼》

最香不过菜籽油,最美不过家乡菜。

(替湖北闺蜜“带盐”)

【难度】

【时间】10-30分钟

 准备食材 

(1)、鲜虾仁                           300g

(2)、蛋清                               半个

(3)、姜末                               20g

(4)、藕                                  30g

(5)、木耳                               20g

(6)、料酒                               10ml

(7)、鱼露                                3ml

(8)、淀粉                               15g

(9)、菜籽油                            50ml

(10)、盐                                  2g

 步骤 

1、备料。

2、逐个拍虾仁,然后剁成虾泥。

3、切入姜末,加入半个蛋清和盐,反复摔打虾泥至出胶。

4、加入料酒和鱼露。

5、加点淀粉,再加入事先准备好的藕丝和木耳丝。

6、热锅凉油,虾泥挤成虾团子,小火每面煎2-3分钟,定型。

7、摆盘,即完成。

欲看更多实操及步骤,可在“一直播”,观看达人闺蜜(LuanneBoa)的直播回放。

一直播ID: 283041756


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