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• 文/图 广东上上生物科技有限公司 邱贤雾

2017年11月16号早上郭怡俊（郭老板）成功出售第一批鱼4500斤，平均1.1斤，鱼头达到1.6斤。这批鱼是4月22号进的3-4公分珍珠龙胆小苗，标到12－13cm后分了7800尾至这口2.5亩池塘，从进苗到出售，仅仅6个月25天就能够出鱼，长速确实够快；除当天收获的4500斤鱼外，同时将7-9两规格3710条转至隔壁塘继续养殖，成活率很高；9两上起抓价格今天为32.5元/斤，据估算此时出鱼每尾就有20元以上的利润。去年底《水产前沿》曾以“石斑鱼行情低迷，这位牛人却能连续两年盈利，共赚40多万，秘诀是什么？（点击看详情）”为题报道了郭老板用饲料养殖石斑连续两年赚钱的故事，今年已是郭老板养殖石斑鱼全程使用上上料替代冰鲜鱼的第三个年头，接下来让郭老板与我们一起分享下他的心得。

从鱼塘到鱼车停放位置有上千米小路，郭老板带着几部摩托车拉鱼

旧虾塘转养石斑鱼、找到养殖新方向

郭老板这片塘位于海南省文昌市会文镇冠南村，属于二十多年以前开发的池塘，一直以来都是在搞对虾养殖,但由于近年来养殖对虾发病率较高,加上自己的池塘养殖条件较差，每次换水都要靠涨大潮才能更换，养殖对虾已经很难再赚到钱。于是在4-5年前郭老板便开始转养石斑鱼，刚开始与很多养殖户一样投喂冰鲜，与养虾相比更费工费力，至2015年才开始尝试全程使用上上石斑料。从2015年第一次尝试全程喂饲料至今，养殖石斑鱼已经连续三年盈利，且自从用饲料养殖石斑发觉比以前养虾还轻松多了，一天只需要投喂一餐料。郭老板在塘头坚定的告诉笔者，只要石斑鱼价格不低于25块一斤，养殖石斑鱼还是会有可观的利润。

郭老板的养殖池塘在收获

连续三年用上上石斑鱼饲料全程投喂——省心、放心

郭老板告诉笔者，从2015年第一年尝试全程投喂上上饲料开始，已经连续三年全程投喂，每年都是这一带最早出鱼的一批养殖户。正是由于这3年来一直坚持使用上上生物的石斑鱼饲料全程代替了冰鲜鱼，使他在养殖过程中减少了大量人工成本，现在管4口塘还是比较轻松。上上饲料不同于其他石斑鱼饲料，膨化慢沉工艺比较好，缓沉效果做得相当出色，鱼的消化性好，可以做到天天投喂石斑鱼吃料都很好。同时郭老板还巧妙利用上上石斑料先进的生产工艺来判断鱼料投喂量，投喂过程中如发现饲料颗粒在水层中间翻滚，证明底下有较多鱼在吃料，涌起水流所以上上缓沉料不下沉；如果看到上上石斑料直线下沉，则证明鱼已吃饱走开，及时停喂，避免饲料浪费和污染水质的情况发生。

石斑收获时分拣规格

及时出鱼、赚钱落袋、规避养殖风险

这一次郭老板养殖的石斑鱼卖鱼平均重量只有1.1斤，为何不养殖到平均1.3斤甚至1.4斤再卖更加划算呢？确实很多养殖户都喜欢养到更大规格再出售，反正年底的鱼价都会比较好，而这时成本只需要略微增加些饲料而已。就这个问题请教郭老板，而根据他多年的经验总结，珍珠龙胆作为一种热带海水鱼类，在没有搭棚的情况下接下来池塘水温会比较低，长得比较慢不太划算，且在这段气温波动较大的时间段内是石斑鱼发病率较高的时节，一旦发病损耗较大，可能得不偿失。所以他认为，此时养殖6个多月就出鱼，养殖成本低，每尾都可赚20元以上，把钱放到口袋里才是真赚钱。

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