龙利鱼一直都是我们手里拿来即用的方便食材，今天在超市偶然间买了一份蘑菇拼盘，拿来和龙利鱼烩在一起简直是鲜美无比，鱼肉嫩滑，蘑菇软烂，汤汁醇厚，啧啧啧，下班回家吃上一碗，特别的满足。

龙利鱼烩众蘑菇

私家秘笈：龙利鱼要用料酒略去腥味

PS，我们自己海鲜团的龙利鱼，肉质紧实饱满，真的不是市售的那种大冰坨龙利鱼可以比滴~~戳文末“阅读原文”微店有售~~

【原料】

龙利鱼

蘑菇拼盘（我买的里面含有香菇，白玉菇，海鲜菇，金针菇）

昆布

木鱼花

盐，料酒

【步骤】

1、龙利鱼化冻，切块，沥干，放入料酒腌制备用

2、锅中入水，放一片昆布，烧开后转小火炖10分钟

3、放入木鱼花，15秒后即全部捞出

4、蘑菇依次放入锅中，将腌制好的鱼块下入锅中，开锅后放入盐调味即可

5、无需另加其他调味料，已十分鲜美

唠唠叨叨的小贴士：昆布和木鱼花吊汤，会把原本鲜美的菌汁更增加别有的风味，可以试试喔～

您可点击文末“阅读原文”进入我们的微店购买此道菜所需的原料

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