八月十五中秋佳节，正是春华秋实，一年辛勤劳动结出丰硕果实的季节。届时家家都要置办佳肴美酒，怀着丰收的喜悦，欢度佳节，从而形成我国丰富多彩的中秋饮食风俗，中秋月饼只能算是一种点心,主餐大家还是要好好准备一下，下面小雨就介绍五道餐桌上的不可少的美味佳肴。
1. 鸭子剁大块、红枣去核备用，香菇（茶树菇也是好的选择）和枸杞分别放清水浸泡半小时
2. 热好锅，放少许油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至表面微黄
3. 随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇和泡香菇的水放入鸭子中大火烧开，同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。
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1.用少许油把鱼头两面煎至金黄，然后注入开水
2.锅中放入事先泡好的花生米和大枣煮开
3.水开后撇净浮沫，然后把材料倒入砂锅中
4.用文火熬煮1小时后放入提前泡发好的腐竹滴入几滴绍酒，再继续煮1小时
5.最后用盐调味，调好味放入一棵菜心点缀，然后关火连同砂锅一起上桌，此汤制作完成
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3爆炒鱿鱼
1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮
2.把鱿鱼用开水焯一下
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末
4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅！
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4墨鱼干炒韭菜花
1.泡好洗干净的墨鱼干切薄丝（不然很韧），韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽（不怕辣就留籽）．
2.锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露（FISH SAUCE），翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅
3.其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已．
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5 梭子蟹肉末粉丝煲
（这个做起来比较麻烦，但是超好吃哦）
1.粉丝用开水泡软，梭子蟹细净，瓣开，切大块，拍上淀粉
2.锅里油热，放梭子蟹，煎一下盛出
3.锅里油热，放姜丝，肉末，加料酒煸炒至转色，盛出
4.取砂锅，放适量清水，放下粉丝
5.放下竹笋、肉末、梭子蟹，加料酒，葱结，姜片、老抽，糖，辣油
6.大火煮开，中小火10分钟，放盐，胡椒粉，梭子蟹盖煮5分钟。（常常用筷子浮动一下，防止沾锅），加些鸡精，撒些葱花即可
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看到这，小雨已垂涎欲滴啦~
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这些佳肴放桌上，亲朋好友看到倍儿有面有木有~
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但是~~~
好的美味，没有好的厨房电器怎能把美味做的更醇香更健康！
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