前不久的一部《我的前半生》

捧红了“酱子”这家日本料理店。

而刺身就可谓是日料店里精华所在。

今天小编就给大家推荐几家在魔都的最嗲刺身店，

喜欢吃刺身的小伙伴们，

一定要仔细阅读。

绝对是魔都日料界的精华攻略~

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前川寿司

他家外表好不起眼，第一次去的时候差点错过。

杏仁豆腐绵软，山葵清香和下面的咸甜的酱汁相呼应。

刺身拼盘的鱿鱼是亮点，厚实淡雅。

第三道的小拼盘比较符合我的味道。第一个星鳗里面卷了调过味的牛蒡，星鳗柔软搭配略带硬度牛蒡，很好吃。 甘鲷卷毛豆泥这种组合搭配也很不错，甘鲷烤得恰当好处，里面毛豆大小不一，有脆度又有毛豆的清香。乌鱼子搭配白萝卜就比较常见了。

寿司部分，水平上佳，和师傅聊的很开心。甘鲷的上面放了一片薄薄的醋渍昆布，搭配柚子皮和盐。柚子清新，甘鲷柔软，味道清新淡雅。

间八印象不深，大竹荚明显比小的肥。

象拔蚌也是柚子皮与盐的组合，味道清新韧劲十足。

大腹柔软无筋，入口即化。

皮皮虾下面隐藏了满了皮皮虾黄，虾黄鲜香。搭配的是调味偏甜的酱油。

星鳗松软搭配的也是偏甜的酱油。

金目鲷，鱼皮先烫再炙，第一次见这种处理方式。要么直接炙烤，要么直接烫。这么处理油脂相对。

金吉鱼是追加的，炙烤后，鱼皮略带韧劲，油脂丰厚，最后一点点的柠檬汁解腻，好吃！

第一道海胆是北海道的胆，鲜甜。下面的米饭刚刚好，酱油渍的鱼籽咸度适中。 师傅又给了一份长崎胆尝尝，味道还好，但是和北海道产的存在明显差距。

前川特色的海苔很好吃，本想包着海胆吃，但是没忍住都吃了。。

最后的甜品是传统的焦糖布丁，完美收官。

不过追求性价比的同学还是慎来，小编两个人没点酒随随便便就1500。

不过其新鲜的口感和纯日式的服务还是受到沪上很多设计师追捧噢~

人均：1163

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酒吞

这家几乎人尽皆知，连同后开的酒吞新馆都是沪上日料迷的大爱。刺身、牡丹虾、海胆、三文鱼、牛油果手卷都不错。

提前一个礼拜还能订到包房。12点多，生意真是好翻了。

点了【牛油果手卷】，有一大块牛油果，鱼籽还有超多虾，反而米不是很多。一口下去口感丰富超满足。一个只要38，性价比很高。完全弥补了又没有海胆的失落心情。

【酱牛舌】也是入味酥软，和烤牛舌是不同的口感。

【烤牛舌】只服酒吞，厚度软硬程度，要的就是这个嚼劲。

【三文鱼腩】一份七片再我看来已经切得很厚了，没想到服务员进来说鱼腩切的有点薄又加了一片。鱼腩和鱼背都是可以一片片点的。

【定食中的色拉】加了无花果也是rio惊喜。

甜点现在是【绿豆西米】夏日清凉，能用心到把赠送的甜品也做的这么好吃现在也是不多见了。

门口有鞋拔，停车免费。如今开了很多日料店，几年来酒吞一直保持高水准的菜品和服务

人均：418元

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SHARI

这家的环境超赞，独栋花园洋房，非常浪漫小资，停车也很方便。

下午茶也不错，无论是午后跟闺蜜小聚还是晚上跟男生劈情操，都是不错的选择。

一个很有情调的地方吃饭～本来想坐玻璃房子的，可惜人已经满了，只好坐室内了，不过服务员很好心的给我们找了个靠窗的座位～

室内的光线有点昏暗，但是不影响吃饭，就是座位与座位之间隔的有点近，会听到周围人谈话的声音。

芝士豆腐是送的，小小一块很细腻很好吃，冷藏过，在这个天气吃很爽，而且可以让芝士味道没那么容易腻，就是沾着酱油的地方会有点咸

这个烤金枪鱼牛油果色拉是服务员推荐的，蛮惊喜的，色拉酱用的是两种酱料现场混合而成的，好像有一个生鸡蛋？光线太暗没看清。混合的酱料和整个色拉都很搭，而且食材很新鲜，金枪鱼也很赞，算是最近吃过的色拉中最好吃的了

小份的刺身八种，一端上来特别霸气！特别大一盘！两个人吃足够了。刺身很新鲜很好吃，没有三文鱼这种平价的刺身（虽然我还蛮喜欢三文鱼的），感觉还是很值得的，里面的鱼籽我最后放到锅烧饭里了，算是两吃了吧

黄芥末酱炸虾，这个也蛮好吃的，虾很q弹，看得出很新鲜，一口一个，像吃零食一样，黄芥末味味的辛辣让这个炸虾没那么腻

加州卷也不错，上面的红色酱汁是蒜茸辣酱，牛油果比色拉里的要熟一些

最后的重头戏是这家店的招牌--锅烧饭，选的是黄油龙虾饭和咖喱龙虾，但是我有点失望诶……味道是蛮好的，但是米饭有点一般，香味比较淡，米粒外层有点湿软，但内层有比较硬

情侣约会过纪念日什么的很适合来这吃饭

人均：328元

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