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SALAD 沙拉
带子沙拉佐覆盆子泡沫
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香煎带子配上酸甜的覆盆子酸奶泡沫和抹茶味垫底会有清新的感觉，加入牛油果的青豆泥没有了原本该有的豆青味反而突显出浓浓的果香，红菜头啫喱更为这个夏天增添了丰富的色彩。
SOUP 汤
紫土豆奶油汤
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作为新一期的汤，用了富有新意的紫土豆和紫萝卜作为原料，紫土豆比一般土豆要甜,用作打汤也是一个新的尝试,味道香甜浓郁口味新奇。
STARTER 头盘
虾仁蟹柳条佐酸辣萝卜蓉
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虾仁做成虾滑加入咸蟹柳粒捏成海鲜棒，用鸡汤烩熟，配上传统日式做法的酸辣萝卜蓉，去渣后口感柔滑，作为整个套餐里开胃的一道菜，为下面的浓郁风情作准备。
SIDE DISH 副菜
土耳其风情牛肉丸佐薯泥泡沫
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牛肉丸里加入西餐传统的萨拉米腌肉，再以传统的土耳其特有调料烩熟，配上将芝士奶油土豆泥放进奶油枪里，令薯泥和气体充分混合打出来的薯泥，口味会更加轻盈，不再厚重腻口。配上最近很火的迷你小西瓜，为这道浓重的菜划上一个完美的句号。
MAIN COURSE 主菜
(4选1)
三角肥牛配胡椒菜头汁#228元#
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牛扒精选了澳洲的三角肥牛，肉质厚实，嚼劲十足，十分有牛味，主厨还贴心地准备了小份沙拉来中和一下。
香烤猪肉眼墨西哥辣椒青柠汁#198元#
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成卷的猪扒烤熟再用葱条绑好，犹如一份小礼物送到你的餐桌上，旁边配有红酒味颇为浓郁的蘑菇沫。酸辣的酱汁，墨西哥辣椒加上青柠汁让这道原应腻口的菜多了几分清新。
新西兰无骨羊架佐薄荷罗勒酱#198元#
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新西兰特有的无骨羊架肥油均匀经过独特的烹饪手法，令其香酥脆口，再配上罗勒的清香以及薄荷酱宝云苏，中和掉了羊类食物的膻气以及肥腻感却又不失羊肉的鲜味。
龙利鱼甜椒酱#168元#
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龙利鱼放弃了传统的制作方法，将鱼肉剁成泥状后再成型，会令口感更为厚实，甜椒再加上八角白醋的味道是你想象不到的惊艳。
DESSERT 甜品
黑辣椒慕斯
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老人与海，辣椒与CHOLOLATE的巧妙结合配上独特的饼干碎,风味独特，来自一位59岁德国老人家的创意~让辣椒能让更多人接受的梦想。
温馨提示：用餐请至少提前1小时致电去订位，每日仅接待15位客人
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