稍微看过下韩剧、韩综的宝宝都知道
韩国料理除了炒年糕、大酱汤、炸鸡
还有一种风靡韩国的“黑暗料理”
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生吃活章鱼
很多韩国人都觉得章鱼要生吃才美味
因为这样才能吃到大自然的原汁原味
连秀智都超爱吃der~
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最新一期《十二道锋味》里
谢霆锋也带着Twins品尝活章鱼
(估计阿Sa内心是崩溃的)
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(Via.浙江卫视十二道锋味)
对于很多吃惯熟章鱼的东莞宝宝来说
要生吞...而且还在蠕动的章鱼...
真的难以想象,但又按捺不住想要尝试的心
东莞韩料店很多
但有活章鱼吃的韩料店还真的是第一次见!
在东莞终于能吃到活!章!鱼!了!
宝宝等这一刻好久了!
韩国人对生吃章鱼的热爱,正如日本人对刺身的坚持。来自韩国的老板说,要品出章鱼的味道,不需要任何烹煮,抓起来直接吃是最好的方法,这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道,而且可以展示韩国人的勇气。
生吃的必须得是新鲜的细爪章鱼!
超可爱的!宝宝对不起你!
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搓洗干净后,去除头部,留下章鱼爪
洒上细盐,淋上芝麻油就能吃了
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为了你们要生吞章鱼
宝宝并没有在怕的好吗!
简单的麻油和细盐调味,足以达到提香提鲜的效果。刚入口的时候黏黏滑滑的,咬下去爽脆有嚼劲。令人惊喜的是,生吃章鱼并没有腥味,甚至能尝到章鱼的鲜味!
呐!章鱼的吸盘入口的时候可能会吸住口腔和舌头,所以记得要充分咀嚼才能吞下去哦!也算是一种奇妙的体验呢~
这是他们大节日才吃的菜肴噢~
韩国料理讲求营养均衡和色香味俱全,传统牛肉锅从摆盘和超多的食材搭配,满满的韩国style!
鸡腿菇、金针菇、洋葱、红萝卜、粉丝...超多配菜!两人份的牛肉锅里,足足有500g腌牛肉,超豪爽der!淋上秘制汤底,一加热就闻到香味了!
经过秘制汤底熬煮后,既有萝卜、洋葱的甜,也有菇类的鲜。所有食材都非常入味,浓郁鲜甜,还有微微的辣味刺激,很开胃的呢!
一大坨牛肉!
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用生菜包着牛肉,蘸着老板娘的秘制酱料,超爽脆超惹味!
吃牛肉锅的时候,千万不能错过老板亲自研制的手打八爪鱼丸噢!材料只有猪肉、八爪鱼和少量生粉,只为了更健康和更能体现丸子的原汁原味~
猪肉和八爪鱼的完美比例令丸子更可口,没有任何添加剂,丸子软软的,有猪肉的香甜,还有八爪鱼的鲜味!
八爪鱼控宝宝超喜欢的!
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吃完所有食材后,老板还会用汤底加入米饭、泡菜、紫菜煮粥。
煮过牛肉的汤汁变得特别香浓鲜甜,用它煮成的粥恰恰吸收了所有精华,好味到美少女也要吃两碗的那种!
虽然卖相不太好,但味道简直了!
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经典的韩国捞面,椰菜、手指粗的八爪鱼爪加入秘制韩国辣酱熬煮成面酱。伴着细细的面条,洒上芝麻,香辣而不腻,好吃~
米饭里加入牛肉粒、蔬菜末、芝麻等揉成一个个可爱的小饭团,吃之前不要忘了在紫菜堆里滚一下噢!
饭团里有脆脆的牛肉粒、芝麻和紫菜,咸香搭配恰到好处,大人小孩都喜欢!
我跟你港,老板研制的手打八爪鱼丸炸过之后,外层酥脆,内层鲜美无比,更!好!吃!
蘸酱吃,味道无敌惹~
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喜欢吃八爪鱼的宝宝,就要试试炸八爪鱼了~简单的调味更能突出八爪鱼的鲜,外脆内嫩,超有嚼劲还越嚼越香~
还有原只八爪鱼卜卜贝煲噢!
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一家专门吃八爪鱼的韩国料理店
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嗱嗱嗱!有彩蛋!
即日起至10月31日
除生吃活章鱼、原只八爪鱼及酒水以外
全场八折!
店名丨软捌捌
地址丨东莞东城樟村文华花园1号29栋12号铺(微咖啡对面)
人均丨70-100元
营业时间丨中午12点--2点;下午5点半--凌晨0点
(附近还有免费停车场噢!)
才刚吃完又开始想念那八爪鱼的味道惹~
下雨也要去吃的那种!
你去不去?!
闲聊/要惊喜/报料请联系:流行冬菇(popdg001)
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