你以为，我喜欢在五星级酒店brunch是装X？是贪恋那份奢华？是拜金？如果你认得下面这部电影镜头，你就一定懂得我想要的那份安宁……身处美好之处，你才会欣赏，你才会有梦，有前行的方向和补给的动力……

《Tiffany的早餐》当女主角疲惫不堪、心绪不宁，就会跳上一辆出租车，到橱窗前，望着名贵的珠宝吃早餐，当她告别这扇橱窗，回到自己的生活，身上多出了一种独特的气质和坚韧，她说服了自己，更坚定自己的追求！亦或是一杯星巴克的咖啡，有多好喝？也并没有，大家更向往在那里得到放松，恣意美好……没有人拒绝美好，因为TA能给你带来的不仅仅是梦想和方向……

当她出现～

　　无论是低调却耐人寻味的奢华风格，水中荷花、坚挺参天的金竹，还是如家中用餐般温馨舒适的餐厅氛围，当大型落地窗的幕帘缓慢上升，将华灯初上的闹市街景呈现眼前，我知道这一切的一切，再一次说服自己要更加坚定对美好的追求！

　　意荟·意大利餐厅 | Cielo，是天津四季酒店一大力作，由著名的SPIN公司倾力设计。四季为让顾客能够品尝到最正宗的意大利餐，力邀拥有国际米其林餐厅经验的主厨Iacopo将为您演绎至臻烹饪艺术。

　　意荟的主厨Iacopo最早于意大利米兰十分古老而著名的餐厅开启了厨师生涯，并曾先后在两家米其林三星餐厅拓展意大利菜和法国菜的烹饪技艺。

　　餐前面包选用酥软的传统Focaccia和里外松脆的意大利面包棒，搭配特调花生酱和鲜奶酱，根据个人偏好选择软硬口感和咸甜的口味。

　　传统托斯卡纳蔬菜汤，托斯卡纳的美景世界闻名，而托斯卡纳最著名的菜很多来源于家庭，正所谓妈妈做的美食，看似简单，但耗时，重选材又要用心煮，工艺无价。托斯卡纳是主厨Iacopo的家乡，每家每户都有自家特色的汤，这道前汤的配方自然来自他的母亲，外婆，甚至是曾祖母……

　　这道开胃沙拉淡淡的酸臭味你可能并不领情，但其中的蓝纹奶酪可是有着两千多年的历史。绿霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的蓝色花纹，奶酪柔软，质感疏松，口味浓重，搭配新鲜的时令蔬菜，核桃仁，雕草油醋汁，开胃提神。

　　生牛肉塔塔，犹抱琵琶半遮面的装盘，娇羞妖娆，利落有型，简直是一副画作。虽然生牛肉听起来有点恐怖，这道菜却是欧洲人的一道家常菜。精选澳洲牧场的高品质好牛，空运保鲜。主厨以纯天然香料入味，鲜嫩多汁，入口惊艳。

　　鹅肝，饱受现代健康饮食争议却无法阻止它的风靡全球，美味程度不用多说。入口无需任何咀嚼，在慢慢融化的过程中，细腻香甜，感受一次次的味觉冲击。搭配的鲜咸的烟熏鳗鱼、青苹果烧汁和葱香温和回甜的焦糖洋葱，口感更加丰富。

　　烩牛膝，并非牛膝盖，而是横切自牛的小腿肉，经过低温慢炖，特调酱汁收汁，口味浓香、肉质软烂，轻轻切取就已脱骨碎烂。牛肉肥瘦适中，骨髓鲜香四溢，搭配焗千层土豆饼，毫不油腻。

　　这道烤乳鸽配鹅肝，被装点的完全没有了乳鸽的雏形，外嚼里嫩而毫不失嚼劲的口感，搭配鹅肝更为喷香。意大利白豆和黑松露的点缀，也是为口感加分不少。

　　油焖银鳕鱼，搭配了菜蓟，黑蒜蛋黄酱既没有抢去鳕鱼的鲜美清香，有使得后口更加细腻，清甜。

　　甜品是一顿正餐中不可或缺的部分，一道完美的甜品足以让你满足感爆棚。意荟的甜品都是现点现做的，完全纯手工制作，以冬草莓和抹茶为主料的两款甜品，搭配白桃和芝麻口味的冰淇淋，内容丰富，口感各有千秋。