专家介绍，淡水鱼肉中有寄生虫——华支睾吸虫，俗称肝吸虫。受到肝吸虫感染的鱼类，一个火柴头大小的生鱼肉，在显微镜下，最多可见十几个肝吸虫囊蚴。如果这些幼虫进入人体，就会引起华支睾吸虫病。

肝吸虫病在临床上并不少见，生吃淡水产品是最主要原因。早期感染时症状不明显，主要是腹泻、腹胀、上腹部疼痛、身体不舒服、食欲不佳、乏力等，如不及时治疗，可能会引起一系列病症。此病及时发现并到正规医院治疗，是可以治愈的，不必过分恐慌。

专家提醒，肝吸虫病可反复感染，预防肝吸虫感染的最佳方法是不生食淡水鱼类。如有生吃鱼、虾史的人应及时到医院检查，在体检中如发现肝功异常，可检查肝吸虫抗体及便虫卵。