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这几天气温较低，我区水产养殖户袁宁岳又把精力都放在了自家养鱼场养的鱼上，关注着水温变化、水里溶氧量数据等。原来他养殖的美国鲥鱼特别娇贵，冷了热了都不行，很费心思。据介绍，经过2年多试养，目前袁宁岳已经基本掌握了美国鲥鱼养殖技术。
在袁宁岳位于萧王庙街道云溪村的思贤生态养鱼场，只见4个美国鲥鱼养殖池边各有一根水管，一刻不停地把新鲜的井水灌入池中。几台增氧机开足马力运行，水面下，一群群鲥鱼不知疲倦地游动着。
我流水养殖，水一边进一边流出。这个鱼头小小的，它永远在跑，24小时要不停地游。养殖要求非常高，水质等要求非常高，非常难养。惊天动地的声音（也不行），地动了，要全军覆没的。边摸索在边养殖。
据了解，长江鲥鱼处于濒危状态，属世界性抢救鱼类，由美国引进的这种鲥鱼，由于生长经纬度与中国接近，养殖出来的鲥鱼可与长江鲥鱼味道接近。
原来我在大雷山养溪坑石斑鱼，养殖成功的，但产量跟不上，当时刚刚引进的养鲥鱼，也是刚刚起步。
2015年5月，在海洋与渔业部门技术人员帮助下，袁宁岳投资100多万元建起了养鱼场应用PVC鱼池设施养殖技术人工养殖鲥鱼，从江苏购买了1.5万尾鲥鱼苗进行试养。养殖美国鲥鱼并非易事，比起养石斑鱼难度大得多。鲥鱼尤其对水温要求高，最适宜的生长温度为20-22℃，低于7℃或高于30℃时，就不吃东西并出现死亡。另外，鲥鱼在水中总是不停游动，24小时都不能缺氧。根据鲥鱼这一生长特性，袁宁岳通过抽水开渠，将井水引到鱼池，采用流水科学养殖，较好解决了水温的难题，鲥鱼也味道鲜美。
我增氧机设备都配了，增氧机、发电机全部配足了，否则停电一个小时鱼就要全死了。
袁宁岳还给鲥鱼们建立了健康档案，什么时候用药、苗种来源、饵料的投喂都记录在册。2年多来，袁宁岳慢慢摸索逐渐积累经验，又投放了几万尾鲥鱼苗，成活率也高了起来。
这次我估计上市也就五六千条鱼，目前剩下的还有3000条左右，春节前可以卖完。去年5月份养的鱼，我又养2万尾，这次成活率蛮高的，目前为止基本上在90%以上了。现在宁波每天三四十条，义乌宾馆十多条地送，市场批发价75元-80元之间每斤。下步计划，争取今年养出以后，明年再扩大养殖面积，争取把成本再降低点。
据了解，袁宁岳的鲥鱼养殖场还是我区渔业科技试验示范基地，为渔民增收闯出了一条新路。
认为他这个有推广前景的、成功率比较高的给他补助，属于设施养殖，他投资也比较大。（美国鲥鱼）现在市场的前景也非常好，经过我们两年的试养，技术基本上成熟了，成活率现在也比较高，具有非常好的推广价值，养殖前景我是看好的。
记者丨王也儿 马龙行
通讯员 | 何好斌
编辑丨祎天文化
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